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标题: 【才艺秀场】NO.50号（美食）《酸奶冻芝士蛋糕》 [打印本页]

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作者: 六。    时间: 2015-7-22 13:14
标题: 【才艺秀场】NO.50号（美食）《酸奶冻芝士蛋糕》


味道清新，Q弹细腻，艾玛，额看了老半天才下手切开，那摸样，额实在不忍哇

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做法：

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酸奶冻芝士蛋糕的做法   

• 奶油奶酪200g室温软化，吉利丁片儿10g泡冷水去味儿软化，鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用，黄油40g微波炉高火1分30秒融化。

• 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。

• 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。

• 软化的奶油奶酪、白糖50g放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒10ml、柠檬汁儿15ml搅匀，加入无蔗糖酸奶180g搅匀成芝士糊。

• 淡奶油100ml和牛奶50ml微波炉高火1分钟，加入软化沥干水的吉利丁片儿搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。

  
  

      6.  混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。

我没用朗姆酒

没用奥利奥饼干，我觉得太甜，用的西班牙谷优玛利亚消化饼干，口味老棒的

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作者: 神经    时间: 2015-7-22 13:26
口水飞流三千尺，打马六家吃蛋糕。{:2_37:}

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作者: 神经    时间: 2015-7-22 13:27
这东西好吃不压饿，吃完这些也没半饱。

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作者: 六。    时间: 2015-7-22 13:30

神经 发表于 2015-7-22 13:26
口水飞流三千尺，打马六家吃蛋糕。

尽管放马过来

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作者: 六。    时间: 2015-7-22 13:31

神经 发表于 2015-7-22 13:27
这东西好吃不压饿，吃完这些也没半饱。

当下午茶吃好了，不当饭的

那个活动贴哪去了，还有啥才艺的，额记不住了

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作者: 神经    时间: 2015-7-22 13:33

六。 发表于 2015-7-22 13:31
当下午茶吃好了，不当饭的

那个活动贴哪去了，还有啥才艺的，额记不住了

朗诵翻唱戏曲书法绘画摄影等等等，你随便等呗

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作者: 神经    时间: 2015-7-22 13:35

六。 发表于 2015-7-22 13:30
尽管放马过来

开着马车去能多拉点回来。

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作者: 六。    时间: 2015-7-22 13:39

神经 发表于 2015-7-22 13:33
朗诵翻唱戏曲书法绘画摄影等等等，你随便等呗

刚才找到了，除了书法不会，貌似额其他都贴了

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作者: 六。    时间: 2015-7-22 13:40

神经 发表于 2015-7-22 13:35
开着马车去能多拉点回来。

有一个不错了，嫩还想拉几只

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作者: 神经    时间: 2015-7-22 13:46

六。 发表于 2015-7-22 13:39
刚才找到了，除了书法不会，貌似额其他都贴了

还有没说到的等等才艺你也可展示啊

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作者: 蓝黛朵朵    时间: 2015-7-22 17:25
哇，那芝士蛋糕没沾上神团的口水吧，管他呢。我也咬一口，咳，还是不忍心下口啊

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作者: 蓝黛朵朵    时间: 2015-7-22 17:27
看了配料和做法，打退堂鼓了我，以我的粗枝大叶只会糟蹋那些料，就看看六的作品解解馋吧

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作者: 蓝黛朵朵    时间: 2015-7-22 17:30

六。 发表于 2015-7-22 13:39
刚才找到了，除了书法不会，貌似额其他都贴了

如果我没记错的话，六的才艺应该还有音画是不是？

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作者: 大雅    时间: 2015-7-23 20:24
六真棒口水了。。。。爪机那些歌暂时听不到嗦

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