舌尖上的安全（吃）：黄瓜与红薯 - 北斗六星网

黄瓜和红薯，黄瓜一个属于葫芦科植物，它长在根茎上面，表面颜色为油绿和翠绿色，浑身长满柔软的小刺。红薯草本科类，属于别名，真正的名字是番薯。这两种物品都可以常年生吃或者熟吃，也可以入药。在这里，小哥为什么把他们一起同时列入到舌尖上的吃的安全上呢？这与种植有关，吃起它们牵扯着千家万户的身体健康息息相关。

黄瓜是西汉张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，是襄国郡守樊坦因帝王名字将其改为"黄瓜"。广泛种植于热带和温带地区，如今，我国大面积都可以种植黄瓜。

黄瓜可以生吃，凉拌，热炒，做馅，入药与美容。黄瓜功效清热利水，解毒消肿，主治咽喉肿疼，食疗防抗肿瘤，抗衰老，降血糖等功效。

本人在生活中时刻牢记“药补不如食补”。黄瓜不但不能和含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调，而且，黄瓜更不能与花生米、羊肉同食，如果有酒入肚，将是毒上加毒。小哥出外打酒局，每时每刻看桌子上每一道菜，牢记哪些该吃哪些不该吃。有人对我说，他酒量很大，为什么在一次酒喝三两就醉了。我说，那不是醉，是你吃了相克的食物，加上酒精作用，加剧了你身子快速中毒，只是感触不到是中毒。

红薯别名很多，常见双子叶植物，草本，其茎细长，叶碧绿，根于土壤里，红薯表皮颜色发白或者发红，里面也有两种，一种乳白；一种紫色与乳白相间。

我河南人称谓红薯，《本草纲目》文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。补肾虚，通便秘，预防肺气肿。

红薯每天不易多次，不易空腹吃，不易和含糖量食物一起吃，容易胃酸，打嗝等，最易中午吃红薯。腹泻者和糖尿病人禁忌食红薯，有胃病人不易多吃，红薯和柿子不宜同时吃。

以上所说的是黄瓜和红薯的有益与无益之处。而当今，长在茎上的黄瓜和生长在土里的红薯却被种植户用一种“膨大剂”药物催生它们生长着。

有一年去一菜农家，发现他家自己吃的黄瓜是专门有一块地供给，问起原因才知道卖出去的黄瓜喷洒了生长剂的药物。有一次本人买回来的黄瓜放到第二天会长粗，问菜农这是怎么回事儿？他说，喷洒的生长剂药物过多，残留物在黄瓜上依然发挥作用。我哩个乖乖勒，要是黄瓜不洗不削皮会发挥什么作用呢？

前年，在一农家，他家里种植红薯百亩，我望着肥大碧绿的红薯叶子喜出望外，试想掐一些红薯叶带回家里，不料想，农家人告诉我红薯叶不能吃，我猛吃一惊，浑身打颤的问，为什么？农家人回答叶子上打了红薯生长剂，有毒。我再次追问这红薯自己可以吃吗？他指指地里一角说，那是自家吃的，这是卖钱的。我叩心自问：这是良心钱嘛。

这就是人类食物的缩敌，种什么不吃什么，其实你能记着这一样食物，能防着另一样食物吗？良心种地不如良心发现。如果安检部门意识到生长剂的危害，为什么不去关闭这些厂家，发展经济重要，人们的身体健康安全固然更重要，人类的健康受到威胁，疾病连生，怪病奇异，生命灭绝。那么，至高无上的财富其不是粪土啦。