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标题: 咸猪手和火腿 [打印本页]

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 13:52
标题: 咸猪手和火腿
本帖最后由 再折长亭柳 于 2016-4-30 13:55 编辑

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火腿

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腊排骨


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咸猪手和豆腐泡


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这个是阿牧的木乃伊


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咸猪手




作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 13:57
好多琵琶。。。
作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 13:58
咸猪手和豆腐泡
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豆腐泡我们叫油豆腐
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 13:58
薰衣草 发表于 2016-4-30 13:57
好多琵琶。。。

犹抱半遮
作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 13:59
腊排骨
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想起在宜昌吃的腊排骨和腊蹄子锅
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 14:05
薰衣草 发表于 2016-4-30 13:59
腊排骨
---------------
想起在宜昌吃的腊排骨和腊蹄子锅

腊蹄子尤以恩施为最。
作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 14:13
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 14:05
腊蹄子尤以恩施为最。

恩施还没去过呢,什么时候和豆豆一起,你带路。。。

作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 14:15
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 13:58
犹抱半遮

也想把它们拥为己有。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-4-30 15:29
满满的肉食,腌制品,看得我晕头涨脑~~~
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 15:32
金豆豆 发表于 2016-4-30 15:29
满满的肉食,腌制品,看得我晕头涨脑~~~

用它们当烹制竹笋的佐料,好极了!
作者: 金豆豆    时间: 2016-4-30 15:36
薰衣草 发表于 2016-4-30 14:13
恩施还没去过呢,什么时候和豆豆一起,你带路。。。

这个可以有。不过,湖北的景致,我喜欢其他地方。相对于美食而言,我更偏好自然风光~~~
作者: 金豆豆    时间: 2016-4-30 15:37
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 15:32
用它们当烹制竹笋的佐料,好极了!

我喜欢火锅里面的竹笋。或者新鲜牛肉烧笋子~~
作者: 罗柏林    时间: 2016-4-30 15:39
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 15:32
用它们当烹制竹笋的佐料,好极了!

当烹制水的佐料更好。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 15:42
金豆豆 发表于 2016-4-30 15:37
我喜欢火锅里面的竹笋。或者新鲜牛肉烧笋子~~

你那是你们那里的口味,没吃过人家这里的,就别慌着下结论。
作者: 金豆豆    时间: 2016-4-30 15:44
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 15:42
你那是你们那里的口味,没吃过人家这里的,就别慌着下结论。

我说“我喜欢”,又没让你跟着喜欢,那么紧张干嘛?还能撬开你嘴巴,塞给你吃不成~~~
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 16:13
金豆豆 发表于 2016-4-30 15:44
我说“我喜欢”,又没让你跟着喜欢,那么紧张干嘛?还能撬开你嘴巴,塞给你吃不成~~~

你没比较,当然就只喜欢川蹄子了。
作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 18:18
金豆豆 发表于 2016-4-30 15:36
这个可以有。不过,湖北的景致,我喜欢其他地方。相对于美食而言,我更偏好自然风光~~~

自然风光美食皆不可抛

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 18:40
金豆豆 发表于 2016-4-30 15:36
这个可以有。不过,湖北的景致,我喜欢其他地方。相对于美食而言,我更偏好自然风光~~~

湖北还有比恩施山水更美的地方吗?
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 18:45
本帖最后由 再折长亭柳 于 2016-4-30 18:47 编辑
薰衣草 发表于 2016-4-30 18:18
自然风光美食皆不可抛


眼福口福都要大饱一下才对。

     有个自驾游团队,经常邀约我参加他们的自驾游,我跟着去了一次,便不再去了。他们每次都是起的比鸡早,然后就是五六百公里的路上跑,带着各家做的饭菜馒头,下午才到目的地,还爱进景区,晚餐不去当地小巷吃特色,专门找川菜馆图便宜·····出去干什么?

    我喜欢下午出城,晚上到达,逛逛当地夜市,吃点当地风味后入睡,次日精神饱满地游山玩水,见到当地特色,必吃。


作者: 薰衣草    时间: 2016-4-30 19:03
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 18:45
眼福口福都要大饱一下才对。

     有个自驾游团队,经常邀约我参加他们的自驾游,我跟着去 ...

你的自驾团队不会开车的行不?

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-4-30 20:26
薰衣草 发表于 2016-4-30 19:03
你的自驾团队不会开车的行不?

我都是自己开,我喜欢单车走,随心所欲,不爱一大群。
作者: 蔡诚    时间: 2016-5-1 00:58
说实话,如今不喜欢看到肉。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 06:13
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 20:26
我都是自己开,我喜欢单车走,随心所欲,不爱一大群。

19楼和这个,居然跟我一样一样的。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 06:15
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 18:40
湖北还有比恩施山水更美的地方吗?

张家界,神农架。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 06:17
再折长亭柳 发表于 2016-4-30 20:26
我都是自己开,我喜欢单车走,随心所欲,不爱一大群。

话说回来,你别假装看不懂啊。人家草儿是想坐你的车,只是不会开车,问你行不行。你就不能干脆利落点回答么?

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 07:03
金豆豆 发表于 2016-5-1 06:15
张家界,神农架。

张家界在湖南,神农架只有深山老林。
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 07:03
薰衣草 发表于 2016-4-30 19:03
你的自驾团队不会开车的行不?

会坐车的也行。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 07:21
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 07:03
张家界在湖南,神农架只有深山老林。

有个很多竹子的,是哪里?
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 07:22
蔡诚 发表于 2016-5-1 00:58
说实话,如今不喜欢看到肉。

怎么跟我一个德行?我还以为男生基本是肉食动物呢。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-1 07:24
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 07:03
张家界在湖南,神农架只有深山老林。

湖南湖北挨太紧了,没搞清楚——我若是要去,可以考虑一路玩过去。深山老林有危险不?

作者: 薰衣草    时间: 2016-5-1 07:45
金豆豆 发表于 2016-5-1 06:15
张家界,神农架。

张家界怎么跑湖北去了?

作者: 薰衣草    时间: 2016-5-1 07:47
蔡诚 发表于 2016-5-1 00:58
说实话,如今不喜欢看到肉。

不一定是要吃肉,有的菜无肉不行,有的是无腊肉不行,比如我喜欢的腌笃鲜。

作者: 薰衣草    时间: 2016-5-1 07:48
金豆豆 发表于 2016-5-1 07:21
有个很多竹子的,是哪里?

安吉?

作者: 薰衣草    时间: 2016-5-1 07:50
金豆豆 发表于 2016-5-1 06:13
19楼和这个,居然跟我一样一样的。。。

19楼怎么跟你一样,你是爱自然风光,柳二是风光美食都爱。

作者: 流水思静    时间: 2016-5-1 09:01
只看见那个下联:四时佳兴与人同。
作者: 从容    时间: 2016-5-1 09:31
薰衣草 发表于 2016-4-30 14:13
恩施还没去过呢,什么时候和豆豆一起,你带路。。。

对.....叫二师带路
作者: 蔡诚    时间: 2016-5-1 12:47
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:47
不一定是要吃肉,有的菜无肉不行,有的是无腊肉不行,比如我喜欢的腌笃鲜。

我看到大量的哺乳动物的肉,容易想到它的本质:尸体。容易犯呕。
我喜欢吃非哺乳动物的肉。(牛肉羊肉除外)。尤其是鱼类贝类。

作者: 蔡诚    时间: 2016-5-1 12:54
金豆豆 发表于 2016-5-1 07:22
怎么跟我一个德行?我还以为男生基本是肉食动物呢。。。

我喜欢吃肉,只是不喜欢看到很多肉。我的理解猪肉是最差的肉,还好,四川人把猪肉做得很好吃。如果我自己做菜我一般选择鱼类和贝类。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 14:49
金豆豆 发表于 2016-5-1 07:21
有个很多竹子的,是哪里?

有很多竹子的地方多了去了,谁知道你说的是哪里?
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 14:50
蔡诚 发表于 2016-5-1 12:54
我喜欢吃肉,只是不喜欢看到很多肉。我的理解猪肉是最差的肉,还好,四川人把猪肉做得很好吃。如果我自己 ...

知道为啥猪肉叫“大肉”吗?
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 14:51
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:50
19楼怎么跟你一样,你是爱自然风光,柳二是风光美食都爱。

还、还爱美人儿。
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-1 14:52
九天行舟 发表于 2016-5-1 09:31
对.....叫二师带路

我成GPS了?
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:27
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:45
张家界怎么跑湖北去了?

邻里邻居的,就记错了呗。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:28
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 07:03
会坐车的也行。

草儿一颗心终于放下了。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:30
本帖最后由 金豆豆 于 2016-5-2 08:34 编辑
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:50
19楼怎么跟你一样,你是爱自然风光,柳二是风光美食都爱。

我首选自然风光,也不会落下当地美食啊。只是不会像柳二那样,冲着美食折腾罢。。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:35
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:48
安吉?

好像是这个名字。我邻家兄长提到过的。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:37
蔡诚 发表于 2016-5-1 12:47
我看到大量的哺乳动物的肉,容易想到它的本质:尸体。容易犯呕。
我喜欢吃非哺乳动物的肉。(牛肉羊肉除 ...

那就是对猪肉天生有抗拒心理。。。也有可能对脂肪含量多的,身体机能本身协调不喜欢。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:37
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 14:50
知道为啥猪肉叫“大肉”吗?

为啥?

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:38
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 14:51
还、还爱美人儿。

复制一下,作为呈堂证供,回头给婆婆打小报告去。。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:40
薰衣草 发表于 2016-5-1 07:48
安吉?

应该是江西的吉安吧?
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:40
蔡诚 发表于 2016-5-1 12:54
我喜欢吃肉,只是不喜欢看到很多肉。我的理解猪肉是最差的肉,还好,四川人把猪肉做得很好吃。如果我自己 ...

嗯啦。确实跟我食谱靠近。家里人喜欢吃猪肉,不然不过瘾。我自己偏爱鱼类这些。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:41
再折长亭柳 发表于 2016-5-1 14:52
我成GPS了?

太冷冰冰了。还是陪同吧,这个比较暖心,也暖胃。。。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:43
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 08:40
应该是江西的吉安吧?

肯定不是江西那个。那地儿挺穷的,是不?我熟悉这个地名,因为我有文友在那边,还帮他们写过社论来着。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:43
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:37
为啥?

祭祀用的、营养丰富、历史悠久·····
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:44
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:40
嗯啦。确实跟我食谱靠近。家里人喜欢吃猪肉,不然不过瘾。我自己偏爱鱼类这些。。。

我是一天不吃肉,眼珠就不滑溜。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:46
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 08:43
祭祀用的、营养丰富、历史悠久·····

猪牛羊,都可以做祭祀啊。岳飞传里面,找不到牛羊,直接拿敌人当牛羊用,也是祭祀的。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:47
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:43
肯定不是江西那个。那地儿挺穷的,是不?我熟悉这个地名,因为我有文友在那边,还帮他们写过社论来着。。 ...

我断定应该是咸宁!既然你去过咸宁市管辖的赤壁市(旧称蒲圻县),想必你当地的那个小妹带你去看的有很多竹子的地方就是附近咸宁市的星星竹海景区了。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:48
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 08:44
我是一天不吃肉,眼珠就不滑溜。

跟思静锅子差不多啊。这也是身体好的表现吧?按理来说,到一定年龄段,就会偏清淡素食的。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:48
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:46
猪牛羊,都可以做祭祀啊。岳飞传里面,找不到牛羊,直接拿敌人当牛羊用,也是祭祀的。。。

发现你总爱用特殊来衡量普遍啊?
作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 08:49
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:48
跟思静锅子差不多啊。这也是身体好的表现吧?按理来说,到一定年龄段,就会偏清淡素食的。。。

每天买菜,都得100左右,青菜30,肉类70.
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:58
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 08:48
发现你总爱用特殊来衡量普遍啊?

不是。只是在想,“大肉”的由来。牛羊也祭祀,怎么不叫大肉?所以,感觉你那个理由不是特别全面而已。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 08:59
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 08:49
每天买菜,都得100左右,青菜30,肉类70.

好吓人。我是蔬菜比例更大的。

作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 09:02
本帖最后由 金豆豆 于 2016-5-2 09:05 编辑

百度资料:



猪肉分“大肉”、“小肉”。“大肉”燎毛后煮熟上供,然后众人分食。“小肉”做成小肉饭,众人分食。大肉与其中的家祭有关。

这个 习俗在清朝建立后带入关内,满族人民的”大肉“、”小肉饭“这两个词汇也传入关内。起初仅仅在满族家庭内部使用。
此前,古代中国只有豕、豚、彘肩、圂腴等词用于祭祀礼节、饮食,没有专门特指猪肉的名词,于是,吃大肉就成为民间专指吃猪肉的词汇,大肉随之成为民间特指猪肉的专有名词,小肉饭也随之流传入民间。猪肉一词出现时代更晚。

作者: 再折长亭柳    时间: 2016-5-2 09:07
金豆豆 发表于 2016-5-2 08:59
好吓人。我是蔬菜比例更大的。

你看到很多竹子的地方,是咸宁。
作者: 金豆豆    时间: 2016-5-2 09:50
再折长亭柳 发表于 2016-5-2 09:07
你看到很多竹子的地方,是咸宁。

呃呃呃。知道了。谢谢柳二。。。

作者: 再折长亭柳    时间: 2020-11-30 09:16


作者: 重磅企鹅    时间: 2020-12-1 13:53
有一腿




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