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标题: 回味妈妈做的月饼 [打印本页]
作者: 塔希提 时间: 2016-9-14 16:04
标题: 回味妈妈做的月饼
本帖最后由 塔希提 于 2016-9-25 07:56 编辑
在风轻月朗的日子里，那遥远的夜空中，总是闪烁着亿万颗星星。不时地，还会有一颗流星划过，在夜空留下瞬间的美丽痕迹。不知从何时起，我们总爱站在阳台上，全家一起赏月观星。尤其到了中秋，又圆又大的月亮，从东边的树梢上升起时，更引发了我对童年中秋美好时光的回忆。
中秋赏月吃月饼，几乎从我人生伊始，便受到潜移默化。直至孩童时代，更是把吃月饼当作一种快乐和期盼。
可是，在那物资匮乏的年代，尤其是三年自然灾害时，别说是月饼，就连饱餐一顿，都是一种奢望。所以，能在中秋吃上一点丁儿真正的月饼，是当时每个孩子都向往的美好愿望。
那时，每逢中秋节，每户凭票可以在国营商店里，购买半斤草籽糖。中秋节没有月饼，就连饼干蛋糕之类也不见踪影。
为了满足我们的愿望，增添中秋佳节的气氛，妈妈和外婆商量着，是不是自家做月饼。听到这一消息，足足让我们几个孩子开心了好多天。我们等啊盼啊，总算迎来了这一天。
外婆拿出珍藏的一点白面粉，还有一点儿豆油麻油；妈妈从别人家借来月饼模子，还跟人家学来了做月饼的方法。于是，用豆油和面，准备馅料，大人们忙开了，我们小孩子家帮不上忙，只能眼巴巴地趴在案板边看。
没有糖，馅料里，只能放入那点儿草籽糖。把草籽糖捣碎后，加上煮熟的老南瓜，还有洋葱、咸菜，最后淋点儿麻油，便有了不同口味的月饼。眼看着面团里包了馅料，然后放入模子一按，便成了一只待烤的月饼。
没有烤箱，只能用铁锅放在文火上慢慢地烘烤，不停地翻身，也难免不被烤焦。但终究，锅里飘出了诱人的香味，惹得我们馋劲大发，心里盼着月饼早点烤熟。
月饼终于出锅了！我们从案板边转战到锅台旁，几双眼睛盯着妈妈手边的月饼。滚烫的月饼，被移到碟子里，没容得冷一冷，便被切开一只。妈妈知道，这几个孩子都等不及了，快点让他们如愿吧。
酥软的外皮，在菜刀下崩裂，碎片掉落在碟中。没等分配，几只小手就伸向碟子，抓起月饼就往嘴边送。瞬间，每个孩子的口里都塞满了又香又甜的月饼，那种美味，真让人一辈子难忘，最后连碟子里的月饼皮渣也不放过。
妈妈舍不得吃，外婆硬是把她那份掰了点，塞进妈妈的嘴里，算是尝了尝。妈妈问：孩子们，好吃吗？立刻得到一片“好吃”的回答。作为辛劳半天的妈妈，这回答便是最好的褒奖。
中秋之夜，当明月升起的时候，我们全家围坐在院子里，小桌上瓷碟中放着切开的月饼。妈妈对我们讲起月中嫦娥的故事，还背诵苏东坡的《水调歌头》给我们听，即便我们似懂非懂，也在妈妈那细语中不觉地耳濡目染。很多年后，我才懂得，那是妈妈在借“但愿人长久，千里共婵娟”来思念远方的爸爸。
而今，中秋的月饼各式各样，琳琅满目，让人目不暇接，人们再也不用为中秋吃不上月饼而犯愁而遗憾。月饼早已成为千家万户最普通的中秋节令食品。人们更多的不是喜欢吃月饼，而是传承着一种文化，那是对每一个家庭团团圆圆的寄托，是对社会更加安定和谐富裕的期望。
此刻的我，望着月空，在脑海里回味着妈妈曾经做的月饼，更加怀念逝去半个世纪的妈妈。值此中秋前夜，写下几笔，聊寄遥远的情思。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-14 17:33
妈妈在天国安息，塔塔，她会明白你这份感恩和感念。。。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-14 17:34
出门赴约。回来再读字。塔塔，中秋快乐。。。
作者: 风花 时间: 2016-9-14 19:34
中秋快乐。我妈都不会做月饼
作者: 塔希提 时间: 2016-9-14 19:46
谢谢戈戈。中秋快乐！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-14 19:47
我今天刚到上海，下午发了帖子。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-14 19:48
中秋快乐！现在不用自家做月饼了。
作者: 慕容锦上 时间: 2016-9-15 07:02
问好塔西提！中秋快乐！
作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:44
问好你朋友！中秋节快乐！往事如意！
作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:44
美文饱读啦。
作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:45
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作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:45
在风轻月朗的日子里，那遥远的夜空中，总是闪烁着亿万颗星星。不时地，还会有一颗流星划过，在夜空留下瞬间的美丽痕迹。不知从何时起，我们总爱站在阳台上，全家一起赏月观星。尤其到了中秋，又圆又大的月亮，从东边的树梢上升起时，更引发了我对童年中秋美好时光的回忆
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作者: 玛雅雕木 时间: 2016-9-15 11:02
问好朋友，中秋节快乐！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:33
谢谢慕容，中秋节快乐！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:33
非常感谢，中秋节快乐！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:34
谢谢欣赏支持！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:34
好漂亮的月饼，谢谢！
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:35
谢谢了。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-15 19:35
谢谢了。中秋节快乐！
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:20
开篇描画多美啊。全家在阳台赏月。。。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:20
开篇描画多美啊。全家在阳台赏月。。。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:23
中秋赏月吃月饼，几乎从我人生伊始，便受到潜移默化。直至孩童时代，更是把吃月饼当作一种快乐和期盼。
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我好像对太甜腻的东西，本能有些排斥的。所以，我吃月饼不是因为我爱吃，而是因为应景，有些甚至是为了讨我妈欢心~~~
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:25
那时，每逢中秋节，每户凭票可以在国营商店里，购买半斤草籽糖。中秋节没有月饼，就连饼干蛋糕之类也不见踪影。
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见过以前的票据，我记得好像是粮票和布票——我父母跟我说起过，关于那个计划经济时代，什么都要凭票据的特色，好像也是大锅饭延伸出来的特色？
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:30
妈妈舍不得吃，外婆硬是把她那份掰了点，塞进妈妈的嘴里，算是尝了尝。妈妈问：孩子们，好吃吗？立刻得到一片“好吃”的回答。作为辛劳半天的妈妈，这回答便是最好的褒奖。
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为人父母者，几乎都是这样子。塔塔的母亲心灵手巧，尊老爱幼，是中华文化下，最贤德的好女人~！~~
也偶有例外的，我听我妈说的，我们那里有一个当娘的，特别自私，在物质匮乏的时代，偷吃了老公病床上节约给儿子的口粮，愣是把三个儿子都饿死了~~
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:32
中秋之夜，当明月升起的时候，我们全家围坐在院子里，小桌上磁碟中放着切开的月饼。妈妈对我们讲起月中嫦娥的故事，还背诵苏东坡的《水调歌头》给我们听，即便我们似懂非懂，也在妈妈那细语中不觉地耳濡目染。
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父母是孩子的第一任老师。很多气韵，就是这么言传身教熏陶出来的。我相信，塔塔身上的素养，很多都来源于母亲的感染~~~~
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:35
人们更多的不是喜欢吃月饼，而是传承着一种文化，那是对每一个家庭团团圆圆的寄托，是对社会更加安定和谐富裕的期望。
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为什么中国的几乎每个节日都跟吃有关系？中秋月饼，腊八吃腊八粥，过年年夜饭，大年吃元宵——哎。
而且我觉得端午吃粽子，吃得欢天喜地的，也有点伤害我的小小感觉——不是说纪念屈原的吗？
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:47
是的，多少次，我们家都有这样的赏月情景。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:48
我的感觉，与你的感觉，是不同时代的感觉哦。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:54
看来你是不大了解中国建国后20年的历史。计划经济跟大锅饭没有什么关系。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:56
天底下的母亲应该都是善良的，那种缺少母性的毕竟是极个别。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:57
应该是的，我的母亲算是我的启蒙老师了。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-18 21:58
大多数是，但也有例外。比如，清明节、冬至节。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-19 06:45
清明有清明馍馍。冬至南方人喝羊肉汤、吃狗肉，北方人包饺子~~~
作者: 塔希提 时间: 2016-9-19 16:04
哈哈，这样说来，每一天都少不了吃喝。
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-19 16:15
是啊，这才是我真正困惑的事情。好像我们的传统文化里，总跟吃脱不了干系，是不是以前我们很穷，连饭都吃不上的缘故？
作者: 塔希提 时间: 2016-9-20 07:38
呵呵，谁能离得开吃喝呢？外国的节日难道就不吃喝了吗？
作者: 金豆豆 时间: 2016-9-20 08:31
好像没有固定的食品吧？比如万寿节？比如狂欢节？比如愚人节？比如情人节？
作者: 塔希提 时间: 2016-9-20 15:57
哈哈，那是你不了解而已。
作者: 疯老爷子 时间: 2016-9-22 13:24
中秋之前，野妞在战线征写中秋月饼的文，征到六篇，上报四篇。这篇参征，一定入选。
作者: 塔希提 时间: 2016-9-22 13:37
呵呵，谢谢告知。有你最后一句话，我也知足了。
作者: 种月亮的女人 时间: 2016-9-25 18:36
每个孩子的口里都塞满了又香又甜的月饼，那种美味，真让人一辈子难忘，最后连碟子里的月饼皮渣也不放过。
描述生动逼真
作者: 塔希提 时间: 2016-9-25 21:53
亲历过，才能描述生动。可怜的孩子——当年的我。
作者: 种月亮的女人 时间: 2017-4-10 07:24
豆豆说你一直在这里，佩服你。
作者: 塔希提 时间: 2017-4-29 10:24
我是一直两边玩的。
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