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标题: 那年的中秋节（二） [打印本页]

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:11
标题: 那年的中秋节（二）

在老乡家里

   1994年中秋节前几天，卖鲜牛奶的男主人邀约我和小马晚饭去他家里吃酒。因为我们每天买他家鲜牛奶喝，平常走动的多，彼此之间亲密一些，偶然在一起小聚实属正常，我们兴然答应。
   陕北每天吃饭是两顿，农村基本上是上午十点吃早饭，晚上六点后吃晚饭，我们一直没有这个习惯，每天三顿饭雷打不动的。我和小马就看看几栋营房，其实我们三个人看营房，老柴爱跑，云里雾里不知去向，他说中秋节回陕南老家看看，真的假的只有他本人晓得。看个营房，少个人无所谓。
   我们吃完中午饭，准备午休，男主人的两个女孩一个男孩跑来了，说要让我们过去吃月饼，我好奇的问，中秋节没到的怎么就吃月饼？大女孩说今天做月饼。对于做吃的东西我特别感兴趣，不论做什么，只要有人教，我都要去赏识学一学。
   到了他们家里，男主人把我们迎上炕，炕比较热，可能专为我们烧的，女主人在房子另一头在和面。这是坐北朝南的三间瓦房，房子是半边盖，是典型的陕北民房样式，房内无夹墙，我们盘腿坐在炕上，屋内家什尽收眼底。
   女主人的面和好了，她开始在案板上做月饼，把面团擀出小饼，放进豆沙料，像包小笼包一样捏紧，然后放进月饼模里，轻轻地在案板上磕去，一块生月饼做好了，月饼制作十几个后，我对男主人说，我可不可去试一试？男主人说，我们这里男人不下厨房的。我笑笑，起身下炕到厨房，开始做月饼，男主人惊奇的说我是不是在家里做过月饼，我回答没有做过，但是蒸馒头杠杠的。
   陕北许多农家不会蒸馒头，女主人希望我教她做馒头，后来我不失约教会她蒸馒头。
   做月饼总体分三步，第二部是上笼蒸八成熟，然后取出来在锅里炕，他家炕月饼用的是麻油和牛奶油混合的，锅是做饭锅，用这样的锅得需要技术，稍不留神就会炕糊。我在老家见过做月饼的，用的是平度锅。
   在陕北吃饭农村通常桌子上摆四样菜，酱油和土豆丝；辣椒和腌白菜。今天桌子上多了一月是月饼。准备吃饭时候，男主人家里这时候来了三个男人，其中一个婆姨端来一盆红烧鸡块，他是男主人的弟媳。男主人说家里没有什么菜，杀只鸡算是大餐。此时此刻我很感动，两家人为我们忙，真是太谢谢了。男主人爽快的说，千万别说谢谢，我们指望你们赶快打出油田来，早日过上好日子。
   坐在炕上的男人们有村支书，组长，男主人的弟弟，一共六个人。我们喝酒开始了。大家碰了两杯后，每个人给我们敬酒，陕北的酒盅比较大，五钱杯，他们给客人敬酒自己不喝，还得人人敬酒两杯，敬酒必须得喝，不然是不尊敬对方，不懂风俗的人一喝必醉。其实每杯酒只需象征性的喝一点点就行了。
   陕北人一般不给我们划拳，我们划拳他们不会，他们划拳我们学不来，有个通用办法就是摇骰子，一般里面放三个骰子或六个骰子，我喜欢摇三个的，我的技术只能把三个骰子摇摞起来，还能摇出三个骰子是同点，摇骰子前对方说小点喝酒还是大点喝酒，这时要么我摇出三点，要么把骰子摞起来。
   村支书摇骰子是他们村的高手，遇到我甘愿抱拳甘拜下风。后来换成扑克，查数喝酒，起扑克一张，可以带加减乘除，然后查数，数到谁，谁喝酒，我说，带加减乘除的话，我想让谁喝酒谁都得喝酒，开始他们不相信，愿意四对一和我拼酒。我说你们起一张扑克，再由另一个人说从哪里查，点名让谁喝？村支书不服气的说，“从我这里开始查数，最后查到我这里喝酒，查到其他人让你喝。”
   我们六个人，要想让村支书喝酒，最小点得是7，最大点是79，只有这样每次查数他必喝酒。这一夜村支书就是这样喝高的。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:13
坏，这里也不让粘贴了

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:13
本帖最后由你说我记于 2016-9-15 10:15 编辑

在老乡家里

1994年中秋节前几天，卖鲜牛奶的男主人邀约我和小马晚饭去他家里吃酒。因为我们每天买他家鲜牛奶喝，平常走动的多，彼此之间亲密一些，偶然在一起小聚实属正常，我们兴然答应。
陕北每天吃饭是两顿，农村基本上是上午十点吃早饭，晚上六点后吃晚饭，我们一直没有这个习惯，每天三顿饭雷打不动的。我和小马就看看几栋营房，其实我们三个人看营房，老柴爱跑，云里雾里不知去向，他说中秋节回陕南老家看看，真的假的只有他本人晓得。看个营房，少个人无所谓。
我们吃完中午饭，准备午休，男主人的两个女孩一个男孩跑来了，说要让我们过去吃月饼，我好奇的问，中秋节没到的怎么就吃月饼？大女孩说今天做月饼。对于做吃的东西我特别感兴趣，不论做什么，只要有人教，我都要去赏识学一学。
到了他们家里，男主人把我们迎上炕，炕比较热，可能专为我们烧的，女主人在房子另一头在和面。这是坐北朝南的三间瓦房，房子是半边盖，是典型的陕北民房样式，房内无夹墙，我们盘腿坐在炕上，屋内家什尽收眼底。
女主人的面和好了，她开始在案板上做月饼，把面团擀出小饼，放进豆沙料，像包小笼包一样捏紧，然后放进月饼模里，轻轻地在案板上磕去，一块生月饼做好了，月饼制作十几个后，我对男主人说，我可不可去试一试？男主人说，我们这里男人不下厨房的。我笑笑，起身下炕到厨房，开始做月饼，男主人惊奇的说我是不是在家里做过月饼，我回答没有做过，但是蒸馒头杠杠的。
陕北许多农家不会蒸馒头，女主人希望我教她做馒头，后来我不失约教会她蒸馒头。
做月饼总体分三步，第二部是上笼蒸八成熟，然后取出来在锅里炕，他家炕月饼用的是麻油和牛奶油混合的，锅是做饭锅，用这样的锅得需要技术，稍不留神就会炕糊。我在老家见过做月饼的，用的是平度锅。
在陕北吃饭农村通常桌子上摆四样菜，酱油和土豆丝；辣椒和腌白菜。今天桌子上多了一月是月饼。准备吃饭时候，男主人家里这时候来了三个男人，其中一个婆姨端来一盆红烧鸡块，他是男主人的弟媳。男主人说家里没有什么菜，杀只鸡算是大餐。此时此刻我很感动，两家人为我们忙，真是太谢谢了。男主人爽快的说，千万别说谢谢，我们指望你们赶快打出油田来，早日过上好日子。
坐在炕上的男人们有村支书，组长，男主人的弟弟，一共六个人。我们喝酒开始了。大家碰了两杯后，每个人给我们敬酒，陕北的酒盅比较大，五钱杯，他们给客人敬酒自己不喝，还得人人敬酒两杯，敬酒必须得喝，不然是不尊敬对方，不懂风俗的人一喝必醉。其实每杯酒只需象征性的喝一点点就行了。
陕北人一般不给我们划拳，我们划拳他们不会，他们划拳我们学不来，有个通用办法就是摇骰子，一般里面放三个骰子或六个骰子，我喜欢摇三个的，我的技术只能把三个骰子摇摞起来，还能摇出三个骰子是同点，摇骰子前对方说小点喝酒还是大点喝酒，这时要么我摇出三点，要么把骰子摞起来。
村支书摇骰子是他们村的高手，遇到我甘愿抱拳甘拜下风。后来换成扑克，查数喝酒，起扑克一张，可以带加减乘除，然后查数，数到谁，谁喝酒，我说，带加减乘除的话，我想让谁喝酒谁都得喝酒，开始他们不相信，愿意四对一和我拼酒。我说你们起一张扑克，再由另一个人说从哪里查，点名让谁喝？村支书不服气的说，“从我这里开始查数，最后查到我这里喝酒，查到其他人让你喝。”
我们六个人，要想让村支书喝酒，最小点得是7，最大点是79，只有这样每次查数他必喝酒。这一夜村支书就是这样喝高的。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 10:14
没有沙发的命，板凳还可以坐的

作者: 玛雅雕木 时间: 2016-9-15 11:06
屁股放哪里都是屁股

嫦娥在哪里都是嫦娥
中秋节快乐！

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 16:32

玛雅雕木发表于 2016-9-15 11:06
屁股放哪里都是屁股
嫦娥在哪里都是嫦娥
中秋节快乐！

中秋节快乐！

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 16:33

玛雅雕木发表于 2016-9-15 11:06
屁股放哪里都是屁股
嫦娥在哪里都是嫦娥
中秋节快乐！

[attach]423436[/attach]

作者: 慕容锦上 时间: 2016-9-15 17:52
那时候虽然还很贫寒，但是日子也过得有滋有味！
中秋节快乐！

作者: 玛雅雕木 时间: 2016-9-15 18:06
中秋节快乐！

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 20:25

慕容锦上发表于 2016-9-15 17:52
那时候虽然还很贫寒，但是日子也过得有滋有味！
中秋节快乐！

祝是夜赏月愉快！

作者: 你说我记 时间: 2016-9-15 20:26

玛雅雕木发表于 2016-9-15 18:06
中秋节快乐！

欢迎你朋友，中秋节愉快！

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-15 22:05
书记，问候你一下。困乏得不行。明儿抽时间给你调整哈。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-16 21:15
我们兴然答应。
——
欣然？

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 06:59
老柴爱跑，云里雾里不知去向，他说中秋节回陕南老家看看，真的假的只有他本人晓得。看个营房，少个人无所谓。
——
轻描淡写的语气，看得出书记的品行，与人为善，不跟人斤斤计较。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 07:01
大女孩说今天做月饼。对于做吃的东西我特别感兴趣，不论做什么，只要有人教，我都要去赏识学一学。
——
尝试吧？

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 07:03
这是坐北朝南的三间瓦房，房子是半边盖，是典型的陕北民房样式，房内无夹墙，
——
半边盖是怎样的？我们这边都是中间是房梁，向上是屋脊，以此为准，往两面拖瓦。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 07:06
那天看塔塔说他妈妈会做月饼。想不到书记这里也提及，还自个儿学会了。想想这才是挺有意思的。感觉现在市面销售的，五花八门，又不便宜，还不放心质量呢。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 07:08
我对男主人说，我可不可去试一试？男主人说，我们这里男人不下厨房的。
——
惯的。沙猪臭男人。哼哼哼。。。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 07:10
在陕北吃饭农村通常桌子上摆四样菜，酱油和土豆丝；辣椒和腌白菜。
——
就这四样？酱油不是佐料么，怎么也算在菜的行列？

作者: 愿言思归 时间: 2016-9-17 07:29
喜欢这样的生活，人与人之间的真情永远都会感动人。

祝福楼主

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:05

金豆豆发表于 2016-9-15 22:05
书记，问候你一下。困乏得不行。明儿抽时间给你调整哈。。

辛苦豆豆。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:05

金豆豆发表于 2016-9-16 21:15
我们兴然答应。
——
欣然？

已经在保存搞里修改。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:07

金豆豆发表于 2016-9-17 06:59
老柴爱跑，云里雾里不知去向，他说中秋节回陕南老家看看，真的假的只有他本人晓得。看个营房，少个人无所谓 ...

做平常心，安逸。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:09

金豆豆发表于 2016-9-17 07:01
大女孩说今天做月饼。对于做吃的东西我特别感兴趣，不论做什么，只要有人教，我都要去赏识学一学。
——
...

已修改。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:13

金豆豆发表于 2016-9-17 07:03
这是坐北朝南的三间瓦房，房子是半边盖，是典型的陕北民房样式，房内无夹墙，
——
半边盖是怎样的？我们 ...

对，房子半边盖是陕北的是四大怪之一。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:17

金豆豆发表于 2016-9-17 07:06
那天看塔塔说他妈妈会做月饼。想不到书记这里也提及，还自个儿学会了。想想这才是挺有意思的。感觉现在市面 ...

去年我收拾家什，发现一盒月饼，打开一看，完好无缺，这月饼是几年前发福利发的，想想月饼添加防腐剂是多么的可怕呀。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:21

金豆豆发表于 2016-9-17 07:08
我对男主人说，我可不可去试一试？男主人说，我们这里男人不下厨房的。
——
惯的。沙猪臭男人。哼哼哼。 ...

地方风俗，不要气，陕北女人就像驴一样不知疲倦的干活，地里活比男人干的多，出嫁的媳妇一人去厨房做饭，一家人坐在炕上喝茶聊天看电视，媳妇做好饭端上去，等大家吃玩了，自己在吃饭。当年我们就是看不下去。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:26

金豆豆发表于 2016-9-17 07:10
在陕北吃饭农村通常桌子上摆四样菜，酱油和土豆丝；辣椒和腌白菜。
——
就这四样？酱油不是佐料么，怎 ...

当年的陕北苦是常人所不能想象的。中秋节前夕各家各户去百里县城大车小车买白菜，大约买够六个月的菜，中秋节以后，大雪封山，饭桌上有这四样就知足了。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-17 15:27

愿言思归发表于 2016-9-17 07:29
喜欢这样的生活，人与人之间的真情永远都会感动人。

祝福楼主

谢谢赏析。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 22:17
男主人爽快的说，千万别说谢谢，我们指望你们赶快打出油田来，早日过上好日子。
=======
境界真高。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 22:17

你说我记发表于 2016-9-17 15:21
地方风俗，不要气，陕北女人就像驴一样不知疲倦的干活，地里活比男人干的多，出嫁的媳妇一人去厨房做饭， ...

当年是那样。现在还那样不？

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 22:20
村支书摇骰子是他们村的高手，遇到我甘愿抱拳甘拜下风。
=========
我们在酒吧喝酒，也摇骰子的。可是我没啥技术，(*^__^*) 。你们那个扑克牌的玩法，我都完全没看懂~~~

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-17 22:22

你说我记发表于 2016-9-17 15:26
当年的陕北苦是常人所不能想象的。中秋节前夕各家各户去百里县城大车小车买白菜，大约买够六个月的菜，中 ...

好像那个年代都比较穷？反正我没经历过，我都听人家扯的~~~

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 13:45

金豆豆发表于 2016-9-17 22:17
当年是那样。现在还那样不？

06年二度陕北，没有什么两样，年轻人比较平等些，大老爷们还是一天到晚喝酒。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 13:47

金豆豆发表于 2016-9-17 22:20
村支书摇骰子是他们村的高手，遇到我甘愿抱拳甘拜下风。
=========
我们在酒吧喝酒，也摇骰子的。可是我 ...

玩骰子是手劲，玩扑克数学脑筋急转弯。轻描淡写露了一下，我没有写细致。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 13:49

金豆豆发表于 2016-9-17 22:22
好像那个年代都比较穷？反正我没经历过，我都听人家扯的~~~

94年我们在陕北那里条件非常艰苦，一些家庭淡水来源就是问题。

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-18 13:59

你说我记发表于 2016-9-18 13:45
06年二度陕北，没有什么两样，年轻人比较平等些，大老爷们还是一天到晚喝酒。

我要遇到那种人，我就造反了。凭什么嘛，真是的，都是惯的~~~·

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-18 14:00

你说我记发表于 2016-9-18 13:49
94年我们在陕北那里条件非常艰苦，一些家庭淡水来源就是问题。

物质匮乏不说，还严重缺水的吗？那也太糟糕了~~~~

作者: 沈盼盼 时间: 2016-9-18 14:02
忘了中秋的祝福，现在也不晚

祝福同桌的你

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:05

金豆豆发表于 2016-9-18 13:59
我要遇到那种人，我就造反了。凭什么嘛，真是的，都是惯的~~~·

那时候我们和你是一样的思路，西北风俗，大家都习惯了。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:07

金豆豆发表于 2016-9-18 14:00
物质匮乏不说，还严重缺水的吗？那也太糟糕了~~~~

06年我们拉一三轮车淡水要500元一车，相当于一吨，比纯净水还贵的。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:10

金豆豆发表于 2016-9-17 22:17
男主人爽快的说，千万别说谢谢，我们指望你们赶快打出油田来，早日过上好日子。
=======
境界真高。

哪里有油田，那里就富裕起来，油田拉动地方经济像放卫星一样飞速之快。06年去贺圈乡，那里已经是油田了。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:12

沈盼盼发表于 2016-9-18 14:02
忘了中秋的祝福，现在也不晚祝福同桌的你

我们是过“双节”，你可是又多一节，儿子结婚日。提前国五祝福你！

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-18 14:16

你说我记发表于 2016-9-18 14:10
哪里有油田，那里就富裕起来，油田拉动地方经济像放卫星一样飞速之快。06年去贺圈乡，那里已经是油田了。

明白了。是你们去了一大堆人，盘活了地方经济~~~

作者: 金豆豆 时间: 2016-9-18 14:17

你说我记发表于 2016-9-18 14:07
06年我们拉一三轮车淡水要500元一车，相当于一吨，比纯净水还贵的。

好吓人。那都不敢洗澡了~~~

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:22

金豆豆发表于 2016-9-18 14:16
明白了。是你们去了一大堆人，盘活了地方经济~~~

对的，在陕北的事情我会写进《油来游去》里。

作者: 你说我记 时间: 2016-9-18 14:24

金豆豆发表于 2016-9-18 14:17
好吓人。那都不敢洗澡了~~~

陕北的河流都是碱水，要想洗澡得去县城。咱们用碱水洗澡伤皮肤，当地人可以的。

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