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标题: 这是哪位大神写的？值得表扬哈 [打印本页]

作者: 疯老爷子 时间: 2016-9-28 09:52
标题: 这是哪位大神写的？值得表扬哈
本帖最后由疯老爷子于 2016-9-28 16:00 编辑

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http://bhsb.tjbhnews.com/html/2016-09/28/content_8_2.htm

作者: 疯老爷子 时间: 2016-9-28 09:53
标题: 这是哪位大神写的？值得表扬哈
本帖最后由疯老爷子于 2016-9-28 15:59 编辑

蛏头沽养猪
　　读8月24日《望海潮》刊登的疯老爷子《养猪》一文，不由想起小时候故乡蛏头沽村民养猪的往事。
　　那时每年开春，有外地人骑大铁驴，驭着10来斤沉猪秧子来村叫卖。村民买上一头两头回家，大人忙着搭猪圈，孩子追着猪秧子玩耍，一派紧张欢乐的气氛。渔村都是土坯房，猪圈也是。猪鼻子老拱墙壁，很快拱出大洞，镶嵌破船板等坚硬物，也架不住被拱坏——直到今天，蛏头沽人仍管猪嘴叫成“猪钢嘴儿”……

　　当年蛏头沽人吃商品粮，人往往不够吃，猪的“伙食标准”可想而知：一年到头，净是黄宿菜、白菜帮子、甚至是臭鱼烂虾啥的，剁碎，扔锅里边煮边搅拌，还要往里面加入少量麸子，这叫馇猪食。猪食很难闻，估计味道也好不哪去——蛏头沽人讥讽做饭手艺不好的人，一直爱说：“叫你馇猪食呐！”

　　好在猪们不讲究，特呛食儿（食欲强，不挑食），尤其是我家养的猪，猪槽子的泔水时常能照进人影儿，它也守在那里，不住嘴呱呱响地吃喝。好歹闹个肚圆后，倒下便呼呼大睡。也许因为猪们不爱走心思，加上好吃懒动，照样慢慢长肉。

　　养猪人家的孩子放学，除了下海摸鱼捉虾，还要挎着篮子到海边沙滩、泥地去摘黄宿菜，一天好几趟。大人们总是提醒：“猪快没吃的啦！”至于麸子，都是大人拿海货从农村换来的，舍不得多给猪吃——偶尔馇一锅纯麸子的食，堪比主人吃上一顿饺子。

　　猪们相当聪明，认人，主人一招手，叫声“猪猪猪”，立马跑过来躺下，让给挠痒痒。我家养的一头黑猪，母亲带领我们用一把破梳子，整天给其梳毛，猪毛油光铮亮。邻家郑婶养的猪比不过，竟往猪身上擦很稀罕的食油，结果弄得一塌糊涂——很长时间，成为渔村的“经典段子”。

　　渔村养的猪，长得很慢，两三年的都有。还得叫人提醒：“再养下去，肉就老绷了……”杀了猪，大多自家吃肉。那年头也没冰箱、冰柜，肉多存不住，就送亲朋好友，特别是邻居更是沾光，那真是“一家炖肉，隔院闻香”，左右街坊都咽口水咧嘴笑。杀猪的是村里一位绰号“陈瘸子”的孤寡老人，干瘦，拄一木棍，走路很吃力。可轮到抓猪、捆猪、捅刀子、吹猪……非常麻利，与平常判若两人，三四个小伙子也不是个儿！杀猪报酬是猪下水，赶上运气好，猪头也能拎走……

　　有一年，城里来人到村里收购生猪。我放学回家，猪圈空了。失魂落魄地跑到村三角地（空场地），从一地捆住四蹄的猪中，找到我家养的猪——那猪仿佛盼来了救星，小眼睛登时发光，挣扎想站起。我忙蹲下，给它挠痒痒。看到猪蹄子勒得太紧，怕它疼，就想给松点扣儿。旁边有人高声呵斥，只得含泪走开——母亲追着说过，已收了人家钱，猪不是我家的了……

　　不记得从哪年开始，村民吃猪肉开始凭票按月供应。于是，人们渐渐都不养猪了。空猪圈也不拆，里面存放渔网、编席的苇子，有的成了狗窝，孩子们捉迷藏也总往里面钻……人们拿着肉票，生怕作废，加上猪肉价便宜，几乎天天吃肉——但肉量只够炒菜用，想痛快吃上炖大肉，或是家里办喜事啥的，就得到处踅摸肉票……

　　如今，猪肉敞开供应，我却一年也吃不了三五斤——也许是因为副食品太丰富了，猪肉吃起来，咋也感觉不出当年蛏头沽的肉香了！

作者: 六指为挠痒 时间: 2016-9-28 17:07
把我说饿了。

作者: 野妞 时间: 2016-9-28 18:04
这得给俺疯哥分稿费哟

作者: 疯老爷子 时间: 2016-9-28 18:43

野妞发表于 2016-9-28 18:04
这得给俺疯哥分稿费哟

我看行。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-9-28 18:43

六指为挠痒发表于 2016-9-28 17:07
把我说饿了。

想吃肉了吧？

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