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标题: 又痛惜了一把 [打印本页]

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-12 08:22
标题: 又痛惜了一把
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图片上的鱼是我从地摊上拍到的鳎目鱼，因为长得像舌头，取名叫舌鳎，舌鳎长大了每条能长到5斤，我们渤海湾的舌鳎最好吃，2斤以上的舌鳎每斤能卖50块钱。前些天村里的孩子们为了显摆他们比我们进城的人过得好，在本县最好的酒店请我喝酒，就上了清蒸大舌鳎，据说要500块钱蒸一盘。可是地摊上这些舌鳎，一条连半两都没有，一打听价每斤只要5块钱，问这么小的舌鳎怎么吃呀？鱼贩子说用盐腌一个钟头，洗净以后骨碌上面粉，下油锅一炸，炸成金黄色，好吃得不得了。可再好吃我还是为这么小的舌鳎被老上来感到十分惋惜，要是每条都长到2斤以上，这堆舌鳎得卖多少钱呀！
看着这堆舌鳎片，我想起了早先写过的一篇《眼前和将来》，唉，咱小老百姓一枚，人微言轻，知道说了也不管用。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-12 08:22
本帖最后由疯老爷子于 2016-10-12 08:29 编辑

眼前和将来文/疯老爷子
从小就爱吃我们渤海湾里出的梭鱼，刺少肉嫩，吃着过瘾。尤其是刚开春下来的冷口梭鱼，又鲜又嫩的白肉，想想就从舌头底下涌出一嘴口水。今天去转鱼市，看见几个人正成堆的叫卖梭鱼吊子。这些小梭鱼还没有手指长，就被一些只顾眼前的糊涂蛋们捞上来了，令人痛惜不已。这么大的梭鱼吊子就相当于我们幼儿园的孩子，一斤能秤四五十条，它们长得快，要是不被捞上来，赶到秋后就能长到一尺来长，体重能够达到半斤以上，相当于眼前这些小鱼的20倍。就是说目前卖的小鱼一堆有20斤，到了秋后就能长到400斤。可见眼前和将来是多么的不一样。
有人把采矿也说成是“只顾眼前不顾将来”，我觉得采矿和用绝户网捕鱼可不能相提并论。有矿不采就只能藏着，一直藏着就不能被利用，更何况藏着矿也不能长。鱼可不一样，小鱼不捞就能长成大鱼，大鱼又能繁殖无数的小鱼。这样良性循环，人们就总能有鱼吃。用绝户网把未成年的鱼都捞上来，以后就可能绝种！真想把这些鱼摊给踢了，想了想又没敢，我怕人家让我照价赔钱，要是人家再报个警，没准我还会被判个寻恤滋事，蹲几天拘留。听远洋公司的朋友说，在国外钓鱼，钓到未成年的鱼必须放生，否则就会被克于重罚。我们的渔政对禁渔期违法捕捞的现象管得很严，对用绝户网捕捞未成年鱼的基本不管，不管就有人捞，有人捞就有人卖，有人卖就有人吃。别人爱吃不吃，反正我不吃，除了做到不吃以外，我也只有叹息的本事了。
十分痛惜这些死在绝户网里的小梭鱼吊子，更痛恨用绝户网干绝户事的糊涂蛋们，希望国家也制定几条未成年鱼保护法，强迫糊涂蛋们既顾当前，又顾长远，谁敢以身试法就让他蹲大狱，还要让他倾家荡产。

作者: 刘创驾到 时间: 2016-10-12 13:00
老爷子悲天悯人啊。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-12 14:41

刘创驾到发表于 2016-10-12 13:00
老爷子悲天悯人啊。

很爱吃鱼，就怕断了鱼路。

作者: 请君入瓮 时间: 2016-10-12 15:10
哈，成熟再杀。

作者: 六指为挠痒 时间: 2016-10-12 16:13
这种人在我们这里叫吃子孙饭。
用穷凶极恶形容也不为过。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-12 16:35

六指为挠痒发表于 2016-10-12 16:13
这种人在我们这里叫吃子孙饭。
用穷凶极恶形容也不为过。

这样的小鱼捞上来不直接放生，也该当鱼苗养起来。

作者: 拍岸浪 时间: 2016-10-12 18:06
台灣周圍海域原本魚類高達200多種，經過長年的撲殺

現在剩下的種類不到十分之二

作者: 诗意天涯 时间: 2016-10-12 18:43
我们这叫舌头鱼，烧烤非常美味

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-13 19:02

诗意天涯发表于 2016-10-12 18:43
我们这叫舌头鱼，烧烤非常美味

大个的清蒸好吃

作者: 诗意天涯 时间: 2016-10-13 19:05

疯老爷子发表于 2016-10-13 19:02
大个的清蒸好吃

清蒸？再洒点汤撸子？

作者: 沈眉珊 时间: 2016-10-13 22:14
这种鱼，我这叫龙舌鱼。

作者: 碧天 时间: 2016-10-14 00:24
上海这里叫捏鳎鱼或者叫肉鳎鱼，身体宽的叫比目鱼。前者便宜后者贵。都好吃。但是捏鳎鱼在上海饭店是不卖的，认为不上档次。而比目鱼有得卖。

作者: 碧天 时间: 2016-10-14 00:33
有些淡水鱼上海水产市场也不卖，因为卖不掉。比如白鲢鱼、鲤鱼。我们钓鱼钓到了这种白鲢鱼、鲤鱼送人都送不掉。而花鲢鱼却非常好卖。

作者: 碧天 时间: 2016-10-14 00:49
捏鳎鱼、橡皮鱼、马鲛鱼、很小的小黄鱼在上海菜场价格最便宜，几块钱500克。民间有种不成文的看法，或者说是偏见，认为这是经济收入低的人家才吃的鱼。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-14 06:40

沈眉珊发表于 2016-10-13 22:14
这种鱼，我这叫龙舌鱼。

是很像舌哈

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-14 06:45

碧天发表于 2016-10-14 00:24
上海这里叫捏鳎鱼或者叫肉鳎鱼，身体宽的叫比目鱼。前者便宜后者贵。都好吃。但是捏鳎鱼在上海饭店是不卖的 ...

上海的海货没有我们当地的好吃，因此贱很多，比如叉脐梭子蟹，在上海的大润发只卖9.9元/斤，在我们当地的地摊上竟然卖70元/斤。

作者: 疯老爷子 时间: 2016-10-14 06:49

碧天发表于 2016-10-14 00:49
捏鳎鱼、橡皮鱼、马鲛鱼、很小的小黄鱼在上海菜场价格最便宜，几块钱500克。民间有种不成文的看法，或者说 ...

大个儿的捏鳎鱼比多宝鱼好吃。

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