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标题: 九弟说茶03:图文九弟普洱制作全过程 [打印本页]

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:24
标题: 九弟说茶03:图文九弟普洱制作全过程
图示普洱茶制作的全过程

一饼普洱茶从采摘鲜叶到制作完成，需要很多道工序。每一道工序都来不得一丝一毫的马虎。这样才能制作出一个款真正高品质的普洱茶。

以下是九弟亲历普洱茶制作全过程

制作工序如下
1:采摘鲜叶。
2:日光萎凋。
3:铁锅杀青。
4:揉捻。
5:晾晒。
6:挑黄片。
7:装桶称重。
8:蒸汽熏蒸。
9:套袋揉饼。
10:石磨压饼。
11:拆袋凉饼。
12:包装完成。

作者: 李熙 时间: 2016-11-24 12:28
据说茶要分季节，有些季节是不打农药的，因为那季节没有虫，茶就好，有些季节有虫害，要打农药，那季节的茶就不好。

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:38

李熙发表于 2016-11-24 12:28
据说茶要分季节，有些季节是不打农药的，因为那季节没有虫，茶就好，有些季节有虫害，要打农药，那季节的茶 ...

等我发完图哈

采鲜叶
也就是采茶
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:40
[attach]432229[/attach]日晒萎凋

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:41
铁锅杀青
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:42
杀青揉捻后晾晒
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:44
挑黄片（就是把黄叶挑出来）同时挑出来杂物
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:45
称重
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:46
套袋
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:48
手工制饼
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:49
石磨压饼
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:50
踩压石磨
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:51
压好的茶饼上架凉半个小时左右
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:52
去布袋上架凉干
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:53
棉纸包装
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作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:54
竹笋壳包装装箱
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作者: 一池碎曲为谁弹 时间: 2016-11-24 12:55
好茶，喝到嘴里浓烈但又很爽口。

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:55
成品
[attach]432242[/attach]

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:56
基本流程就这些
细节多了去了
那得慢慢讲

作者: 重磅企鹅 时间: 2016-11-24 12:56
专业，看来以后买普洱要找拽爷了

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:57

李熙发表于 2016-11-24 12:28
据说茶要分季节，有些季节是不打农药的，因为那季节没有虫，茶就好，有些季节有虫害，要打农药，那季节的茶 ...

等我空了给你发一些立时让你记忆鲜活起来的照片

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 12:57

一池碎曲为谁弹发表于 2016-11-24 12:55
好茶，喝到嘴里浓烈但又很爽口。

作者: 李熙 时间: 2016-11-24 12:59

九弟发表于 2016-11-24 12:57
等我空了给你发一些立时让你记忆鲜活起来的照片

好呀，谢谢了先！

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 13:00

重磅企鹅发表于 2016-11-24 12:56
专业，看来以后买普洱要找拽爷了

发这图文贴还真是费劲

没问题
管够

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 13:01

李熙发表于 2016-11-24 12:59
好呀，谢谢了先！

需要找找
耐心等哈

作者: 新解玉玲珑 时间: 2016-11-24 13:05
深刻大气学习了。

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 13:09

新解玉玲珑发表于 2016-11-24 13:05
深刻大气学习了。

说不定你们喝的茶哪一饼是我亲自做的
茶农真心话

作者: 重磅企鹅 时间: 2016-11-24 13:26
问一句：九弟，你经营的普洱茶全是这程序一路走下来的么

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 13:29

重磅企鹅发表于 2016-11-24 13:26
问一句：九弟，你经营的普洱茶全是这程序一路走下来的么

图中某人就是俺
咱自己的茶就是这样全程监工做下来的

作者: 重磅企鹅 时间: 2016-11-24 14:02

九弟发表于 2016-11-24 13:29
图中某人就是俺
咱自己的茶就是这样全程监工做下来的

善哉！

作者: 轻言 时间: 2016-11-24 15:47
看完这贴，我都想变成采茶婶了。楼下茶城没见过用竹笋皮包的茶叶，也许是我没注意，下次观察观察。
春天的时候，一些茶叶店门上挂着外出采茶休市的牌子，看来茶商都有亲督的习惯。

作者: 刘创驾到 时间: 2016-11-24 16:18
又一个好茶之人啊

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 17:57

李熙发表于 2016-11-24 12:59
好呀，谢谢了先！

照片发在小蛮腰那个帖子里
等我去找你帖子里的图片对比

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 17:58

轻言发表于 2016-11-24 15:47
看完这贴，我都想变成采茶婶了。楼下茶城没见过用竹笋皮包的茶叶，也许是我没注意，下次观察观察。
春天的 ...

传统都是竹笋壳子包装
现在很多偷懒的用纸盒或者纸袋
但俺认为那样有异味

作者: 九弟 时间: 2016-11-24 17:59

刘创驾到发表于 2016-11-24 16:18
又一个好茶之人啊

常来喝茶闲侃

作者: 花开富贵 时间: 2016-11-24 21:25
茶人辛苦！

作者: 子叶 时间: 2016-11-25 06:24

九弟发表于 2016-11-24 13:29
图中某人就是俺
咱自己的茶就是这样全程监工做下来的

真正做茶爱茶人。赞。

作者: 子叶 时间: 2016-11-25 06:28
喝过不少种类的茶，胃还是挑普洱。
期待多茶字。。

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