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标题: 牛轧糖来了！玲珑让道 [打印本页]

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 10:09
标题: 牛轧糖来了！玲珑让道
昨晚做的牛轧糖，还叫牛奶花生糖？晚上灯光暗，实际颜色乳白色，比这个好看多。味道嘛，昨晚包糖纸时，我就忍不住吃了好几颗，今天带给同事吃，一颗颗分，不够分的，都说比超市牛轧糖好吃，香甜，又不太黏牙。我手一挥，跟家人群里说：今年春节都不用买牛轧糖了啊
还有没有我不能做成的东西呢，我是不是已经完败玲珑了？ 所以下一个目标，马花{:4_138:}
马花花，姐，把你的拿手菜教我一两个呗，不然，我就PK你……后果可看玲珑：{:4_129:}


上牛轧糖：
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作者: 紫晶儿    时间: 2016-11-26 10:21
很想吃！求步骤！

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2016-11-26 11:12
气死糖厂

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作者: 六指为挠痒    时间: 2016-11-26 11:51
求快递！

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2016-11-26 12:16
估计很好吃，馋。。。。。。。

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作者: 野妞    时间: 2016-11-26 12:40
卖不？来三四五六斤
咋俺爱什么小单奏做什么哩，可见很爱很爱俺^o^

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作者: 野妞    时间: 2016-11-26 12:40
小单是最胖的！！！

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作者: 一池碎曲为谁弹    时间: 2016-11-26 13:23

糖纸再一包装，就真的很闪亮!

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作者: 神经    时间: 2016-11-26 16:21
玉玲珑马上给你整几串冰糖葫芦

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:41

紫晶儿 发表于 2016-11-26 10:21
很想吃！求步骤！

网上有很多版本，我随便找了个配方：主料：纯白棉花糖100g 黄油15g 全脂淡奶粉60g 生花生米100g（这上面也没说多少的量，因为想做多一些，手边也没有秤，我就随便往上都加了点，大约是90g棉花糖*2袋，黄油2汤勺，花生米两大把，奶粉买的雀巢全脂奶粉 ）
底下是结合别人后，我独创的电饼铛做法：
1. 烤箱140度预热10分钟，生花生米摊平放入烤箱中层烤制18分钟，取出去皮擀面杖碾碎（不要太碎，大颗嚼着更香）。
2. 烤箱120度，黄油放不粘烤盘融化。（因为我没有不粘烤盘，所以下面就没用到烤箱了，就用的电饼铛，我现在想，其实平底锅也可以
3. 棉花糖平铺在黄油上，等软化后倒入奶粉，搅拌均匀（此时应该小火或低温，电饼铛没有设置温度的档位，看太热我就关上一小会儿再开）
4. 倒入烤好的花生，搅拌均匀后，整成长条的形状平铺在油纸上，稍微晾凉后切成块
5. 包上糖纸，像一池说的那样，高大上多了，不过，我觉得用玻璃瓶装起来更好，只是不知道能保存几天，会不会化掉哈？

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:44

孔布 发表于 2016-11-26 11:05

小布好

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:45

我是来打酱油的 发表于 2016-11-26 11:12
气死糖厂

我还准备做大白兔奶糖

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:47

六指为挠痒 发表于 2016-11-26 11:51
求快递！

吃光光啦

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:48

雪栖寒鹭 发表于 2016-11-26 12:16
估计很好吃，馋。。。。。。。

做法见上楼

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:49

野妞 发表于 2016-11-26 12:40
卖不？来三四五六斤
咋俺爱什么小单奏做什么哩，可见很爱很爱俺^o^

说实在的，我想跟你学炒菜呢，跟玲珑学不到东西，所以不跟她PK烘培了

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:54

一池碎曲为谁弹 发表于 2016-11-26 13:23
糖纸再一包装，就真的很闪亮!

里面还有能吃的那种，万能的某宝有卖

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-26 18:54

神经 发表于 2016-11-26 16:21
玉玲珑马上给你整几串冰糖葫芦

你卖没卖牛轧糖和糖葫芦？

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作者: 神经    时间: 2016-11-26 19:58

扑尔敏 发表于 2016-11-26 18:54
你卖没卖牛轧糖和糖葫芦？

在你那预订一万吨月底能交货不？

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作者: 碧天    时间: 2016-11-26 20:17
哇～！这牛轧糖做得到位，关键是没添加剂。牛啊！

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作者: 碧天    时间: 2016-11-26 20:18

神经 发表于 2016-11-26 19:58
在你那预订一万吨月底能交货不？

先打50%的预付款来。

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作者: 神经    时间: 2016-11-26 20:24

碧天 发表于 2016-11-26 20:18
先打50%的预付款来。

我带着百分之百的现款去她家监督她做

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2016-11-26 22:26

扑尔敏 发表于 2016-11-26 18:45
我还准备做大白兔奶糖

用大白兔的奶做，气死大白兔。

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作者: 花若叶    时间: 2016-11-26 23:04
钞票会做吗？

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作者: 五十学易    时间: 2016-11-27 08:06
不健康食品，我是不做滴。气死小单

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 11:45

碧天 发表于 2016-11-26 20:17
哇～！这牛轧糖做得到位，关键是没添加剂。牛啊！

我金牛座的哦

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 11:47

神经 发表于 2016-11-26 19:58
在你那预订一万吨月底能交货不？

姐做糖，图个甜，不图钱

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 11:48

我是来打酱油的 发表于 2016-11-26 22:26
用大白兔的奶做，气死大白兔。

那要饿死大白兔的宝宝了

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 11:50

花若叶 发表于 2016-11-26 23:04
钞票会做吗？

我友说：下一步，你该学怎么上天了吧？

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作者: 碧天    时间: 2016-11-27 11:51

扑尔敏 发表于 2016-11-27 11:45
我金牛座的哦

哈哈！难怪这么牛！
悲摧啊！堂堂男子汉伟丈夫，却是处女座。

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 11:54

五十学易 发表于 2016-11-27 08:06
不健康食品，我是不做滴。气死小单

学问俺比不了你，学做饭还是可以的吧

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 12:03

碧天 发表于 2016-11-27 11:51
哈哈！难怪这么牛！
悲摧啊！堂堂男子汉伟丈夫，却是处女座。

哈哈，据说处女座是月饼界的五仁

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 14:30

扑尔敏 发表于 2016-11-26 18:49
说实在的，我想跟你学炒菜呢，跟玲珑学不到东西，所以不跟她PK烘培了

木有吃到小单牌牛轧糖，哪有力气教你做菜嘛

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 14:42
就说了，跟玉爷说，除了念经，啥也木有了，真的啥也木有了
但是咧，跟俺学，好好学马著，不但学到美食，还能收获广场舞。。小单你赚翻了，又吃得好，又胖不了

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 17:44

扑尔敏 发表于 2016-11-27 11:54
学问俺比不了你，学做饭还是可以的吧

比贤惠吧，咱
比啥学问，学问当吃当喝啊，能挂脸上显摆不？

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 20:10

野妞 发表于 2016-11-27 14:30
木有吃到小单牌牛轧糖，哪有力气教你做菜嘛

纵有心做了给你们吃，可是我现在也无气力啊，先忘糖止馋吧

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作者: 扑尔敏    时间: 2016-11-27 20:11

野妞 发表于 2016-11-27 17:44
比贤惠吧，咱
比啥学问，学问当吃当喝啊，能挂脸上显摆不？

嗯，做学问不如做饭，所以我又准备学做菜了

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作者: 翰林探花    时间: 2016-11-27 20:19
真有才。牛轧糖都会做，小单美女吃这么多糖好吗？不怕血糖升高。多做点养生产品吧。咳咳。。。。

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作者: 愿言思归    时间: 2016-11-27 23:05
我从小时候看了一份参考消息，说抽烟吃糖对身体不好，自此我对两者敬而远之。

但今天看了这个糖，尤其第一个字还是牛，我决定：吃

这样，我在北方推广，你负责样品。

到付也可。

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 23:26

扑尔敏 发表于 2016-11-27 20:10
纵有心做了给你们吃，可是我现在也无气力啊，先忘糖止馋吧

凭啥啊，最讨厌画饼充饥了

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 23:26

愿言思归 发表于 2016-11-27 23:05
我从小时候看了一份参考消息，说抽烟吃糖对身体不好，自此我对两者敬而远之。

但今天看了这个糖，尤其第 ...

想白吃啊？
想得美

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作者: 野妞    时间: 2016-11-27 23:28

扑尔敏 发表于 2016-11-27 20:11
嗯，做学问不如做饭，所以我又准备学做菜了

束脩

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作者: 请君入瓮    时间: 2016-11-27 23:39

愿言思归 发表于 2016-11-27 23:05
我从小时候看了一份参考消息，说抽烟吃糖对身体不好，自此我对两者敬而远之。

但今天看了这个糖，尤其第 ...

关键是牛轧糖哈哈。

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作者: 愿言思归    时间: 2016-11-28 00:16

野妞 发表于 2016-11-27 23:26
想白吃啊？
想得美

没有白吃，我还做广告呢
大家美才是真的美。

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作者: 愿言思归    时间: 2016-11-28 00:17

请君入瓮 发表于 2016-11-27 23:39
关键是牛轧糖哈哈。

是啊，所以，所以

给我时间，让我做个美梦。。。

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作者: 梧桐花开    时间: 2016-11-28 07:29
看了看步骤，还是算了吧，吃糖多了对牙齿不好，想象一下味道好了。

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作者: 神经    时间: 2016-11-28 11:03

扑尔敏 发表于 2016-11-27 11:47
姐做糖，图个甜，不图钱

不知辛苦为谁甜？

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作者: 神经    时间: 2016-11-28 11:03
你以为你是小蜜蜂那？

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作者: 野妞    时间: 2016-11-28 23:12

神经 发表于 2016-11-28 11:03
你以为你是小蜜蜂那？

她可是为的她自个的嘴
俺们可木有享受到一丝儿甜，什么破蜜蜂，采蜜甜自个

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作者: 野妞    时间: 2016-11-28 23:13

梧桐花开 发表于 2016-11-28 07:29
看了看步骤，还是算了吧，吃糖多了对牙齿不好，想象一下味道好了。

奏不能浅尝即止，非得吃到牙齿有洞洞

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作者: 六指为挠痒    时间: 2016-11-29 00:02

野妞 发表于 2016-11-28 23:13
奏不能浅尝即止，非得吃到牙齿有洞洞

辛苦了，早点休息。

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