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标题: 我在思考馒头 [打印本页]

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:10
标题: 我在思考馒头
本帖最后由轻言于 2017-2-21 16:05 编辑

今天做馒头了，南瓜馒头。当然还没做好，面团正在醒中，十五分钟，我按捺不住眼皮的困倦与内心的激动，学九弟弟争分夺秒，上来思考一下。周未买好面粉南瓜，准备昨天做的，结果一同学家长叫我去为班级献热血，买漂流本和格子本。下午时间就来不及了。

想当年，某人不声不息买回十斤面粉让做馒头，没动过一丝念头，硬将做包子馒头的面粉，250克一次，当高精面粉送进了面包机，用电子秤足足秤了二十次才完。周五，与一邻居聊天，那会我提了一小袋红薯给她。我正为两箱红薯头疼，别人送的，高山板栗薯，细小苗条，估计有十斤，我就一小袋一小袋往邻居朋友派。她说，这种红薯用生姜红糖煮了当早餐好吃，我想着广东人的煲法，也觉得好吃，心里顿时对红薯多了一些好感。她说，可能还可以做馒头。见我有些疑惑，便说起自己做得拿手的南瓜馒头。南瓜蒸熟冷却搅碎，再将酵母面粉加入，揉匀发面醒面就可以了。她说超简单，我就动了心。

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:11
现去看看面团醒好没

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:22
哈
大厨

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:23
做好馒头别忘了上来秀。

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:23
早上，郑重宣布，今天我真要做馒头了。准备动手时，才知邻居说的太粗略，上网恶补馒头知识。正看着，同学微信，聚会的事黄了，张同学汤同学孩子读初三，周未两天都补课。我说知道了，顺便问如何作南瓜馒头。极少聊天的男生，大概一早被我的问题雷住。呵呵了一阵。也许是不屑。说起这位同学，走的是高端路线，航空配餐首席。上过美食节目。平日里微信除了驴行，就是美食。不说拉倒，我自己摸索。

摸到十一点过，蒸好南瓜准备放面粉了。心里一阵哆嗦，第一次啊，不行，先把饭蒸好再和面。

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:23
我们这里下大雪了

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:23
我已经很郑重的下班回家了。

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:24
等着看你的馒头

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:29
馒头需要造型吗？

作者: 九弟 时间: 2017-2-21 15:30
一锅馒头引发的思考

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:50

九弟发表于 2017-2-21 15:23
做好馒头别忘了上来秀。

蒸上了，熟了拍一张。手艺太臭，刚才搓面时，怎么也搓不到一块

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:51

九弟发表于 2017-2-21 15:23
我们这里下大雪了

下雪啦，真好，好多年不见雪了

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 15:52

九弟发表于 2017-2-21 15:29
馒头需要造型吗？

能熟就好，我要求不高，造型啥的就免了

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 16:02
第一次不敢多做。但也不至于象某人说的，只做三五个。不知是不是酵母放多了，汤碗里的面团很快就鼓起来。小子回来，看到盖着布的大汤碗，掀开看，这是什么？准备做馒头的。戳了一手指，妈妈快看，发起来了。某人回来，看到盖着布的汤碗，也掀开来戳了一手指。

某人喝完汤，将碗伸向小子示意帮添饭，说看看，事上无难事，只怕有心人，你妈都开始做馒头了。小子按电饭煲，什么意思，冷的，米还是米。大叫，老爸，表扬早了，妈一做馒头，就忘按电饭煲开关了。赶紧按快煮，二十分钟啊，好慢。

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 16:28
不敢睡午觉，怕面发过头，要加碱中和就太麻烦了。醒面后很不好搓，怎么也搓不成团，面块之间好象有什么隔着。刚才，第一锅出来了，自己吃觉得味道一般。

作者: 轻言 时间: 2017-2-21 16:29

九弟发表于 2017-2-21 15:24
等着看你的馒头

九弟快来，请你吃，手机照了，怎么上传啊

作者: 轻言 时间: 2017-2-22 16:52
接着思考一下，昨晚上，三个男人，通过吃馒头表达了不同的意见。小二最先回，一口气啃下三个，说，好吃好吃。哥哥回来，拿起一个看了会，也吃了，边吃边说，这馒头太有韧性了，好难咬断。老子最后回，拿起一个，仔细端详，恩，是这么回事，边吃边夸张地叫，好吃，好吃。由此可见，本人在三个男人心中的地位：小二是无条件地妈妈好，哥哥有些挑剔，至于某人，就近乎虚假了。

作者: 刘创驾到 时间: 2017-2-23 14:39
有馒头才叫过年呐。。。。

作者: 九弟 时间: 2017-2-23 23:10

轻言发表于 2017-2-22 16:52
接着思考一下，昨晚上，三个男人，通过吃馒头表达了不同的意见。小二最先回，一口气啃下三个，说，好吃好吃 ...

无图无真相
闲着也是闲着
上果照吧

作者: 轻言 时间: 2017-2-24 15:35

刘创驾到发表于 2017-2-23 14:39
有馒头才叫过年呐。。。。

等我学会，咱家就三天两头过年啦

作者: 轻言 时间: 2017-2-24 15:37

九弟发表于 2017-2-23 23:10
无图无真相
闲着也是闲着
上果照吧

试了，不成功，图片太大

作者: 刘创驾到 时间: 2017-2-27 08:39

轻言发表于 2017-2-24 15:35
等我学会，咱家就三天两头过年啦

嗯嗯。拼命点头。嗯嗯。
走，叫上吃月饼的西湖哥，咱过年去。

作者: 轻言 时间: 2017-2-27 16:24

刘创驾到发表于 2017-2-27 08:39
嗯嗯。拼命点头。嗯嗯。
走，叫上吃月饼的西湖哥，咱过年去。

这个，不好吧，月饼君还是适合过中秋

作者: 刘创驾到 时间: 2017-2-27 16:45

轻言发表于 2017-2-27 16:24
这个，不好吧，月饼君还是适合过中秋

没事，只要吃得起，有些人是不分时间的，能晒图就好。。。。

作者: 九弟 时间: 2017-2-27 20:37
图片需要裁剪小了发
我有不爱发图片了
太麻烦

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