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标题: 有一种野菜名叫乡愁 [打印本页]
作者: 黄春文 时间: 2017-7-12 19:22
标题: 有一种野菜名叫乡愁
有一种乡愁是野菜
我说,草原有多种山野菜,就是没有小根蒜,然后,我就说起小时候挖小根蒜的事情,丈夫说,每年春天来挖婆婆丁你都要说你家乡山上的小根蒜,是啊,我都记不清自己说过多少次了.
丈夫的家乡山上有苋菜,曲嘛菜等,就是没有小根蒜,我曾经问过不少熟人,他们有的不知道小根蒜是何物,有的被我问的慕名奇妙.事后,我想,我家乡山上生长有小根蒜,那是不是上天对那个小村子,二十几户人家的眷顾,或者说是恩赐,因为那里贫困,落后,到了春天有一个时期没有菜吃,连一碗土豆汤都喝不上.恰好这个时期山上的小根蒜长高了,过了这个时期,菜园里的小青菜长高了,山上的小根蒜也不见了。
据说故乡人们生活不像以前那样贫穷了,现在有了很大改变,住房不是从前那些陈旧的小土房了.我原来的家不见了,曾经一些地方找不到痕迹了.可是,门前那个小山坡还在,那片土地没不了,哪里是我常去的地方,是我留下脚印最多的地方,从几岁在那地方挖小根蒜,十几年的时间,离开已经有三十多年了,真想回那山上去看看,那地上一定还有小根蒜,挖来尝一尝,还是不是当年的味道了。
每每想起,就情不自禁地想起当年,和伙伴在黝黑的土地里挖小根蒜,寻寻觅觅,看到绿色小叶子飘荡摇摆,像看到宝贝一样,高兴地跑过去,用刀挖出,生怕别人抢了先。小根蒜的叶子是条形的,细长的,头大小不等,大的像大手指大,小的像珍珠.大多是圆形的,也有别的形状的,白颜色亮晶晶的,根部有长长的须子。挖来,择好,洗净。中午饭,是小米干饭,小根蒜蘸酱,吃得可香了。小根蒜的味道有一点辣, 那种辣和小葱的味道不一样,更不是辣椒那种要命的狠辣,那种辣,是淡淡的,还有点淡淡的甜,和饭一块咀嚼时,吃了这口想着下一口。
每一次回想,眼前都出现一些面孔,有点莫名的酸楚,一种不清不楚的伤感,来到窗前,向故乡的方向看,默默沉思。
一次,与朋友聚会,一大桌子的美味佳肴,手把肉是草原特色,几个大快朵颐,我不能袖手旁观,其中有山野菜,我比较钟情。朋友老李看了我说,我这次去长春出差,在宾馆吃到了一种山野菜,名字叫小根蒜,有点辣,味道还不错,是啊,我说,我的语气有点惊讶.他说,用小根蒜的叶拌佐料的那个菜我更喜欢,不会吃蘸酱的.我说,小根蒜是我小的时候在那块土地挖的最多的野菜,也是吃的最多的野菜.至今难以忘怀。那时是苦于没什么菜吃,如今人们吃小根蒜是吃腻了大鱼大肉换下口味,或者说是为健康,是为那种纯正,新鲜。老李点头,他说,等我什么时候再去长春带回来一些小根蒜.我听了感觉意外,更加惊喜
差不多两个月的时间,去长春出差的老李招呼明天聚会,还说带来了小根蒜给我,用报纸包着呢!那天晚上,我做个梦,梦见,我拿小根蒜蘸大酱吃,低着头,仔细品味......
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-12 19:31
好文!
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-12 19:32
散板就喜欢谈吃的文字
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-12 19:34
我也离家远,常想吃荆芥,藿香,荠菜……反正,只要是内蒙没有的就格外渴望。
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-12 19:35
荆芥当羊肉烩面的点缀,非如此,不是正宗河南烩面。
作者: 可可秋心 时间: 2017-7-12 23:36
小根蒜,家乡的味道~
我们这野菜地菜子,蒲公英,马齿苋……可多啦,
弄上餐桌也是美味佳肴。
作者: 时光微雨 时间: 2017-7-13 09:31
没吃过,但文字间透着乡愁的味道,一定很好吃!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:32
谢谢漫游版主!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:32
呵呵·是啊!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:33
我也是内蒙的,老乡好!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:34
看得出你对吃到四面八方。
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:35
嗯,喜欢吃野菜的越来越多了。
作者: 黄春文 时间: 2017-7-13 14:36
有些地方没有。
作者: 花中的花 时间: 2017-7-13 16:15
野菜是好吃。。。
作者: 北原 时间: 2017-7-14 14:18
提到小根蒜,很亲切哦,我小时候是挖过小根蒜的,很好吃
作者: 闲山静水 时间: 2017-7-14 22:24
我想吃槐花。
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-15 21:32
我算新内蒙人吧,刚走西口过来十年
哥哥我走西口,小妹妹莫泪流,手拉住哥哥滴手,一起上路走……
作者: 虎步漫游 时间: 2017-7-15 21:33
想吃你也能吃到,俺干想
作者: 锦瑟 时间: 2017-7-16 16:58
去北京大姨家玩儿,在红螺寺吃过几种野菜饺子,太好吃了。
作者: 黄春文 时间: 2017-7-17 08:47
嗯,对身体好!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-17 08:51
你是东北的?
作者: 黄春文 时间: 2017-7-17 08:52
呵呵·,如今有好多花能吃。
作者: 黄春文 时间: 2017-7-17 08:52
好心态,好快乐!
作者: 黄春文 时间: 2017-7-17 08:54
吃过婆婆丁馅饺子。
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