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标题: 【厨神】家常芦笋（赞助） [打印本页]

作者: 九品吃货 时间: 2017-7-21 09:45
标题: 【厨神】家常芦笋（赞助）
本帖最后由孔布于 2017-7-21 10:37 编辑

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吃点啥好尼？

很多人常为此犯愁。

小时候，看大人们喝酒，小葱蘸酱，一个咸鸭蛋，也能滋溜滋溜喝几酒盅。上讲的菜是炸一盘花生米，有时连炸都省了，就是生吃，还说嚼生花生米养胃。其实是那年代孩子多闹的，没有条件弄下酒菜。

没啥吃的,才真是大问题。

记得我八岁那年，学雷锋做好事，去给饭店擦玻璃。店里坐着一个老头，面前摆着一个大饼子，一碟小咸菜，一海碗白酒。老头喝一小口白酒，夹一点咸菜，再吃一口饼子，怡然自得，不一会，就全造光了，摇晃着走了。

我还见过没菜也能喝酒的，二强他舅，一碗热汤面，加一把小白菜，把白酒直接倒进去半斤，搅和匀了，呼哧呼哧吞肚里，抹一下嘴巴，还要大叫一声过瘾！

时光飞逝，当年威武雄壮的父亲们，变成老爸了，喝穷酒的日子也一去不复返。

可日子好过了，却不知咋过好了。

去哪吃？和谁去？

这都成了问题

有些问题确实是个问题！

酒店用的浓油赤酱，酒杯大盘，包括一次性筷子，甚至火锅底料的回收再利用等等等等，都已被各路记者爆过光，然后各路公仆便会半夜突袭，利剑出鞘，继而电台报纸马上宣传这些管理部门挥出的铁拳，是如何力大无比……

停吧！咸吃萝卜淡操心。吃货远离是非，还是说点实在话吧！

要我说啊，哪好也没有自己家好。

啥大菜也赶不上家常菜。

自己做的菜卫生，又最大程度地迎合自己与家人的口味。如果你和我一样，什么鸟不是，这辈子也当不上省长，不会有人主动去揣摩你的心思，还是听王小丫的话：回家吃饭！

作为一枚吃货中的九品，我自然总在家里亲自动手，做几道拿手菜，再斟满一壶酒，陪父母，陪家人，陪朋友，吃好喝好，感觉那真是人这辈子莫大地享受和快乐！

这是我的个人想法，接下来，只想与志同道合的朋友分享菜谱。您嫌在家吃饭累而且麻烦，看到这里，是时候和我分头私奔了！慢走不送！

荤菜，很多人苦夏吃不下去。九品吃货不才，想给好朋友们推荐一道素菜。您认同就抽空做一下，彼时，我们共同举杯，相同的菜，相同的酒，想想这多奇妙，哈哈！

我今天给大家推荐的是芦笋。

芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜，国际公认为“蔬菜之王”。常为国宴采用。它有防癌蔬菜、美容食品、富硒食品等称谓，头衔之多，也是蔬菜之首。芦笋中含有惊人丰富的抗氧化剂、免疫细胞激活剂以及正常细胞的生长调节剂等微量 "BRM"物质。汇集了很多对人体健康至关重要的营养物质，实在难得。尤其值得注意的是它所含有的若干种皂苷和组蛋白，细胞实验和临床均已确认了它们的抗癌效果。

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这货是长在地上滴！我最初以为是啥树的嫩芽，嘻嘻。

做芦笋难不？

答：非常简单

1.买来的芦笋切掉半厘米的老根，水开后焯30秒。配点油麦菜或者生菜，焯水10秒。

2.摆盘。

3.金银蒜汁中加入蚝油和蒸鱼豉油，浇在上面。喜欢辣口的可在芦笋上浇些辣椒油。

没了？

是滴，完活！

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作者: 隐香 时间: 2017-7-21 09:52
要我，我还得把芦笋下面的老皮剥一下。
这菜简单，可以尝试。
我老家那些少数民族喝柜台酒就啥菜也没

作者: 幸福每一天 时间: 2017-7-21 10:18
哦原来是这么长的啊~~