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标题: 《 饺子》 [打印本页]
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 18:56
标题: 《 饺子》
本帖最后由 惊鸿 于 2010-2-12 14:01 编辑

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                   《饺子》
                     文/惊鸿

   “十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这北方的习俗能够在我家得以传承，那还得说起在高原生活的一些片段和经历。

    我出生在川西北高原的一个小县城里，家里姊妹五个，加上奶奶和父母一共八人。父母工资不高，养活家人还是满艰辛的。那时，家里经常喝稀的吃杂的，别说饺子，连干饭也不常见。不过，母亲手巧，粗食杂粮到她手里就变成了人间美味。记得过年或者过节，粮食局配点面粉，一家人便欢天喜地围着做馒头包子的，记忆里，家里没做过饺子。这也难怪，南方不比北方，饺子并没有掺入我们的生活里。
　　
    第一次吃饺子是在老公家。当时公公婆婆在部队工作，接触的都是天南地北的人，生活习俗也就不像我家那么单一。我一到家，家里就忙呼起来了，公公剁肉，婆婆合面，弟弟妹妹择菜。我只是傻傻地坐着帮不上忙。看着一家人忙呼着做饺子，心里感觉特别温暖。特别是在吃饺子的时候，当我吃到了一枚硬币时，全家人笑盈盈着看我的神情，让我多年后依旧无法忘怀。
　　
　　和老公结婚以后，知道老公喜欢吃饺子，在家从来不做饭的我学会了揉面、和馅、碾面皮，并常在不同的季节做上应节的饺子，引的老公经常惊讶地问我，又是什么节日了啊？于是，我总是卖弄地讲出一大堆典故和俗语，什么“送客饺子迎客面”啊，什么“大寒小寒，吃饺子过年”啊，唬的老公一楞一塄的。
　　
　　在高原那样艰苦的环境里工作，吃饺子可比的上吃一顿大餐了。家里就因为经常做饺子，朋友同事经常借机来蹭饭。我也就常变着花样做，什么羊肉，牛肉，猪肉，什么芹菜韭菜大白菜，一有时间我就做一餐饺子，有时候我会同时端出蒸的，煮的，生煎的好几种饺子来，谗的邻居家的孩子总赖在我家不走。有一次我去采来野菜做饺子，那个香啊，多年以后，在我家吃过那水饺的朋友还在念叨。
　　
　　老公特别喜欢吃大葱味的水饺，可高原的冬天千里风吹，万里雪飘，到哪里去找大葱啊？为了让老公在大冬天也能够吃上葱味饺子，我可没少花心思。
　　
　　草原上有一种野葱，开花的时候，草原上弥漫着一股诱人的香气，我常常去采集回来晒干，留在冬天加在肉馅里做饺子，一种高原上独特的香味，堪称人间美味啊。不过，每次去采葱花的时候，我都会被草原上的牛虻叮的满脸满手是包，恶痛恶痒的遭受一番折磨。很多时候一到晚上，老公一边为我敷药一边说：“以后别去采了，我也不是很喜欢吃葱花的。”话是这么说，可每次一做饺子他总是吃了一碗又添一碗，看见这种情形，我抿嘴一笑，心里就想，下次去一定再多采一点……
　　
　　转眼，我们来到都市已经十年了，老公因为工作关系，经常出入那些餐厅酒店，宴罢回家，总是说想吃我做的饺子。而我家的冰箱里，永远都会有冻饺子准备在那。
　　
　　早两年我上班离家很远，周末才得以回家，每每星期天我洗罢衣服，总会包上一两斤饺子冻在冰箱里，以便老公随时解谗。以至后来，姐弟家的孩子，一想吃饺子就往我家钻，任何时候来，都有他们喜欢的口味储存在冰箱里。
　　
　　一晃，和老公结婚也二十来年了，饺子在我们家也成了常备的食品。这和我正宗四川人的风格大相径违，况且自己也不是特别喜欢吃饺子，每次吃上几个就总是有消化不良的感觉，特别难受。即便如此，我还是喜欢做饺子。
　　
　　想想，这浓浓的饺子情结，似乎也包含了太多深意。毕竟，有种爱，早已经融入我的生命。
　　
　　
作者: 淡淡一片云    时间: 2010-2-11 19:21
惊鸿你好，遥握老朋友的手。
您有博客或是文集吗，正在写优秀文友集，
告知一下地址吧。:loveliness:
作者: 淡淡一片云    时间: 2010-2-11 19:23
川西北高原，中国五大牧区之一，四川最大牧业基地。位于省境西北部的甘孜、阿坝藏族自治州境内
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惊鸿是来自四川的朋友啊。:handshake
作者: 淡淡一片云    时间: 2010-2-11 19:26
草原上有一种野葱，开花的时候，草原上弥漫着一股诱人的香气，我常常去采集回来晒干，留在冬天加在肉馅里做饺子，一种高原上独特的香味，堪称人间美味啊。不过，每次去采葱花的时候，我都会被草原上的牛虻叮的满脸满手是包，恶痛恶痒的遭受一番折磨。
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野葱与牛虻，对于久居华北平原的人来说，都是相当新鲜有趣的事物。:loveliness:
作者: 淡淡一片云    时间: 2010-2-11 19:28
想想，这浓浓的饺子情结，似乎也包含了太多深意。毕竟，有种爱，早已经融入我的生命。
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有种爱，朴实无华。

推荐！
作者: 妙韵怡然    时间: 2010-2-11 19:49
昨天在姑姑家包饺子了，野菜饺子和香菇饺子，还包了几个红塘饺子。:P
作者: 妙韵怡然    时间: 2010-2-11 19:49
想想，这浓浓的饺子情结，似乎也包含了太多深意。毕竟，有种爱，早已经融入我的生命。
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做饺子是为了爱人，这样的饺子包的是真情。
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:46
惊鸿你好，遥握老朋友的手。
您有博客或是文集吗，正在写优秀文友集，
告知一下地址吧。:loveliness:
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:21

报告斑竹， 偶米文集也米拨棵，就一浪迹天涯的小鸟，谢谢斑斑厚爱，这钻石偶喜欢。嘿嘿。。。
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:47
川西北高原，中国五大牧区之一，四川最大牧业基地。位于省境西北部的甘孜、阿坝藏族自治州境内
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惊鸿是来自四川的朋友啊。:handshake
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:23

是滴， 正宗滴四川银，如假包换~~~
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:49
草原上有一种野葱，开花的时候，草原上弥漫着一股诱人的香气，我常常去采集回来晒干，留在冬天加在肉馅里做饺子，一种高原上独特的香味，堪称人间美味啊。不过，每次去采葱花的时候，我都会被草原上的牛虻叮的满脸满 ...
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:26

那野葱香，那牛虻不好玩， 它咬人。。
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:49
想想，这浓浓的饺子情结，似乎也包含了太多深意。毕竟，有种爱，早已经融入我的生命。
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有种爱，朴实无华。

推荐！
淡淡一片云 发表于 2010-2-11 19:28


谢谢斑斑，争取以后多挣钻石。
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:50
昨天在姑姑家包饺子了，野菜饺子和香菇饺子，还包了几个红塘饺子。:P
妙韵怡然 发表于 2010-2-11 19:49

哇，野菜饺子不是专利了啊？ 有机会和嫩比试一下。
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-11 23:51
想想，这浓浓的饺子情结，似乎也包含了太多深意。毕竟，有种爱，早已经融入我的生命。
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做饺子是为了爱人，这样的饺子包的是真情。
妙韵怡然 发表于 2010-2-11 19:49

恩恩，  那家伙就好这口。
作者: 香姐    时间: 2010-2-12 07:40
所有的男人读了这贴子都会淌哈拉哈喇子，不是馋饺子，是馋这媳妇儿，咋这好呢！
作者: 淡淡一片云    时间: 2010-2-12 08:26
谢谢斑斑，争取以后多挣钻石。
______________________
期待着，未来的岁月文字里相伴，分享你的更多人生与幸福。:hug::P
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-12 13:59
所有的男人读了这贴子都会淌哈拉哈喇子，不是馋饺子，是馋这媳妇儿，咋这好呢！
香姐 发表于 2010-2-12 07:40

貌似媳妇是人家的好，娃娃是自家的乖哦？ 嘻嘻~~~;P
作者: 惊鸿    时间: 2010-2-12 14:00
谢谢斑斑，争取以后多挣钻石。
______________________
期待着，未来的岁月文字里相伴，分享你的更多人生与幸福。:hug::P
淡淡一片云 发表于 2010-2-12 08:26


恩恩， 这个斑斑很亲切的说， 偶喜欢的紧。不嫌弃的话偶就常来打搅了。。
作者: 小叮当    时间: 2010-2-12 17:18
这么好的老婆还真不多了！;P
作者: 小叮当    时间: 2010-2-12 17:20
看楼主的文，我思索了很久也没想起老公喜欢吃什么，一般他想吃啥自己煮！真是惭愧！
作者: 真我如故    时间: 2010-2-15 11:40
写得好,我妈是东北人,以前家里过年会包饺子,而现在只是去超市买些速冻水饺了.
作者: 小叮当    时间: 2010-2-26 17:06
祝贺楼主此文被城市快报采用！:handshake



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