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标题: 买了一条大鳊鱼 [打印本页]
作者: 郑天良 时间: 2017-11-7 12:42
标题: 买了一条大鳊鱼
买了一条大鳊鱼
文~郑天良
一种菜肴只能吃一顿,尤其是荤菜,若第二天再吃就没有食欲了,必须换个口味。昨天我买了20元的“头菜”,外地人叫“大杂烩”的食材,整整一大包。夫人又增加了一些附料,这样昨天只烧了一半。我发觉蛮实惠的,光是丸子就有5种,还有蛋饺、肉皮、鹌鹑蛋等,一顿全部扫光。
今早起来商量要另买荤菜的事,虽说定下来继续吃另一半“头菜”,但我心里另有打算。
跳完舞顺道来到专卖“江湖水产”的小店。这小店门前摆着7-8个大盆,里面分门别类养着多种活鱼。有只盘里有三条大鳊鱼,黑鱼鳞神气活现的,估计每条在一斤半左右。
老板娘,鳊鱼咋卖?她报了一个价格。我说,18块?这么贵呀?老板娘说13块,不是18块。我说这还差不多。是野生的吗?她说,如果不是你拿来退!我说,鱼都下肚了,拿什么退呀?她说,那你下回就不要再买我的鱼了。我说,下次你见不到我了,说明这鱼不是野生的。
我看见今天有“湖刀”,满满一盆,以前买过要整条鱼油炸了吃,不亚于瓶装的凤尾鱼。现在现在人老了,要活命,基本上不吃油炸食品了。我说,这鱼不油炸是不好吃的。老板娘反驳我,喂汤也好吃呢!说完她抓了2条湖刀送给我,你拿回去跟鳊鱼一块烧,味道更鲜。
我看她这么“敬业”,我问这湖刀1斤多少钱?她说,8块,不贵吧!长江里的“江刀”,要几百上千元一斤哩!
说起喂鱼汤,我家有台破壁机,人家送的,一直没用过,它可以把鱼头鱼骨一道打成汁然后煮开喝鱼汤,一步到位。
对,哪天买点湖刀回来将破壁机用上,切碎熬汤,还可以下鱼汤面,大补钙呢!
2017.11.7.
作者: 郑天良 时间: 2017-11-7 12:59
很多文字网站全关门了。这里还好。
作者: 时光微雨 时间: 2017-11-8 09:01
这里也有点冷清,不过大家都在就好。
作者: 时光微雨 时间: 2017-11-8 09:02
又知道了一种鱼的吃法,郑老师是位美食家,看你的文章很受益。
作者: 郑天良 时间: 2017-11-8 11:43
你们要上班挣钱。俺退休了闲的无事干。
作者: 北原 时间: 2017-11-12 10:30
今年双十一,我最大的收获就是一台破壁料理机,不知道好用不好用
作者: 可可秋心 时间: 2017-11-14 16:18
这几天忙着剁手,还是郑老师您会生活,美食实在还暖胃。
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