北斗六星网

标题: 豆子 [打印本页]

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-18 21:05
标题: 豆子


眼见得山上黄澄澄的一片，我知道是豆子收获的时候了。
豆子叶子的黄，和油菜籽的黄不一样。
油菜籽的黄，金灿灿的，是因为里面饱含油份的原因吧？而豆子叶和大多数叶子一样，是很有一些灰败的意味的，也是，都快零落成泥了。
我有时会站在院子里，心里虽然没有刻意地去想，但往往就拿豆子叶和油菜籽比较了，于是有些忧伤了。
可是农人的收获速度和忧伤是全然无关的，眼见是些阳光明媚的日子，于是动作都快起来了。
才两三天不见，都一背，一挑，一车的出动，利利索
索连叶连杆收进各自的地盘，这时叶子已经基本掉光了。
其实这些种豆子的人，并不是当地人，大家买房在这个小区，勤快闲不住的她们和当地人商量，借一些土地来种。
于是各种蔬菜有了，新鲜的毛豆角吃不完，就收获成豆子。
真佩服她们。
这个时候，家家户户最喜欢的一件事就是推豆花。
新豆子的豆花，啧啧啧，人们谈起往往一脸兴奋和向往。
我是不以为然的，新豆子豆花和老豆子豆花能有啥区别，不都是豆子吗？哼。
新豆子还在剥壳中，人们用连把（我也不知道那个具体叫什么，反正用竹子做的，举得高高的再落下，豆子就会被从豆角里压出。）
我实在等不得，就在一个熟人那里拿了四斤老豆子来推豆花。
说是推，其实不过是把豆子泡得一颗颗发大发涨的时候用机器打而已。
原来的用石磨推豆花，早已成为了传说。
其实院子里有两个推豆花的石磨子，不过都成为了装饰品，我有时会在上面喝茶。有个石磨子甚至种上了小花小草，复古的意思浓厚，看着心里舒服而已。
晚上就把老豆子泡上，第二天一早豆子泡得鼓鼓的了，淘洗干净用梢箕沥干。
倒进盆里，用机器打出，这时豆浆和豆渣是裹在一起的。那么好吧，把擂帕（一块白布。农村死人的时候，人们去送礼，会给你一块白布。这是一般没什么血缘关系的，嫡系亲属会把白布套在头上，具体不太懂。人们把白布拿回家后，往往会三下五除二，用剪刀哗哗的撕掉，然后手脚麻利的缝成一大块正方形的擂帕布。当然这块布也可以用来包东西，不过最大的用处就是用来擂豆花。）挂在擂架四周。
说起这个擂架，可是稀罕物件，我经常的，佩服人们的心思和巧手，或者，这些都是人们在劳作中积累起来的智慧吧。
擂架用两根木棒，说是木棒，我想应该是质量比较好比较大的一棵树，削光磨平成可以手握还要大一点的木棒。也可以说是木块，因为是扁平的，我说是木棒，是因为比较光滑，总之就是这样了。
这两根一米左右的木棒交叉起来，中间用坚固的钢丝之类的固定好，这时这两根木棒可以左右滑动，套擂帕的时候，擂架阔开，平时不用的时候两根木棒重叠起来，就规规矩矩安安静静的了。
擂架也就是两根木棒的四个角用钉子或者木钉子定在上面，用木丁子最好，铁丁子容易生锈。
擂架做好了，把擂帕挂在这四个角上，挂擂帕也是有讲究的，我每次在挂的时候，都会受到老一些的嬢嬢们指教。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-18 21:07
哎，写字好累。等等。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-18 22:24
自己打豆浆，味道应该更好，自己的劳动成果。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-18 22:27
种花得花，种豆得豆，那些自己种豆子的人，虽然辛苦，收获的季节却当充满乐趣。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-18 22:28

水烟 发表于 2017-11-18 21:07
哎，写字好累。等等。

写字确实累，休息一下再写吧！

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-18 22:30
有空继续写，期待好文。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 06:00

井冈 发表于 2017-11-18 22:24
自己打豆浆，味道应该更好，自己的劳动成果。

自己做的，没添加什么，味道正一点。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 06:01

井冈 发表于 2017-11-18 22:27
种花得花，种豆得豆，那些自己种豆子的人，虽然辛苦，收获的季节却当充满乐趣。

农村女人能干。当然也有懒人。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 06:02

井冈 发表于 2017-11-18 22:28
写字确实累，休息一下再写吧！

一晃就休息一晚上了。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 06:02

井冈 发表于 2017-11-18 22:30
有空继续写，期待好文。

好的，谢谢。不过是叙述而已。

---

作者: 暖春    时间: 2017-11-19 14:25
就知道 豆浆很好喝 其它啥也不懂

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 16:05

水烟 发表于 2017-11-19 06:00
自己做的，没添加什么，味道正一点。

是啊！味道好，也卫生。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 16:06

水烟 发表于 2017-11-19 06:01
农村女人能干。当然也有懒人。

嗯，生活，需要女人也能干。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 16:06

水烟 发表于 2017-11-19 06:02
一晃就休息一晚上了。

嗯，好好休息！

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 16:07

水烟 发表于 2017-11-19 06:02
好的，谢谢。不过是叙述而已。

喜欢看写实的文

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 17:53

暖春 发表于 2017-11-19 14:25
就知道 豆浆很好喝 其它啥也不懂

我会做，我能干。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 17:54

井冈 发表于 2017-11-19 16:06
嗯，生活，需要女人也能干。

那是，其实人的潜能是很大的。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 17:54

井冈 发表于 2017-11-19 16:07
喜欢看写实的文

谢谢。

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-19 17:54

井冈 发表于 2017-11-19 16:07
喜欢看写实的文

人总是从风花雪月中过来的。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 18:19

水烟 发表于 2017-11-19 17:54
那是，其实人的潜能是很大的。

是的是的。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 18:19

水烟 发表于 2017-11-19 17:54
谢谢。

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-19 18:20

水烟 发表于 2017-11-19 17:54
人总是从风花雪月中过来的。

说得好！

---

作者: 云山曾见    时间: 2017-11-20 10:21
这农家用具我们这里也有啊，就是推豆腐（也叫磨豆腐）用的，叫小磨子，据水烟描述应该和我们这里的一样子，小时候家里磨豆腐我也操作过的，因为好玩，但不一会久推不动了，力气用完了。

---

作者: 云山曾见    时间: 2017-11-20 10:27
我找到一些图片，是这样子的

[attach]473987[/attach][attach]473988[/attach][attach]473986[/attach]

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-20 11:59

云山曾见 发表于 2017-11-20 10:27
我找到一些图片，是这样子的

对，就这样的，哈哈

---

作者: 云山曾见    时间: 2017-11-20 15:44

水烟 发表于 2017-11-20 11:59
对，就这样的，哈哈

传统的制作豆腐程序，现在都是机器做了，但传统的还是好吃些，俗称柴火豆腐。

---

作者: 暖春    时间: 2017-11-21 12:18

水烟 发表于 2017-11-19 17:53
我会做，我能干。

我啥也不会

---

作者: 王幼君    时间: 2017-11-21 20:19
挂起来，水烟好久好久没写这么多的文字了

---

作者: 王幼君    时间: 2017-11-21 20:20
豆子是黄的，就用黄色高亮吧

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-22 20:56

王幼君 发表于 2017-11-21 20:19
挂起来，水烟好久好久没写这么多的文字了

还没写完

---

作者: 水烟    时间: 2017-11-22 20:56

王幼君 发表于 2017-11-21 20:20
豆子是黄的，就用黄色高亮吧

王老师好可爱

---

作者: 井冈    时间: 2017-11-23 14:51

云山曾见 发表于 2017-11-20 10:27
我找到一些图片，是这样子的

这样传统的磨子，挺好的，磨出的豆浆应该比机器的磨好吃。

---

欢迎光临 北斗六星网 (http://154.85.43.82/)

Powered by Discuz! X3.1