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标题: 晒白虾 [打印本页]

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作者: 扯咸淡    时间: 2018-5-16 20:23
标题: 晒白虾
    苏州有太湖白虾，属太湖三白之一，80块钱1斤，忒贵，没舍得买过，闺女带着在饭店吃过，没敢问多少钱1盘，问也不说，只会自找没趣，但敢说没有我们老家海里出的白虾好吃，我们老家的海白虾呀，好歹用盐水一煮，就比太湖白虾鲜一百多倍。我们一般把煮熟的白虾晒干打成海米，炒菜放汤煮面条包饺子当味精用。海白虾除了煮着吃，还可以炒着吃、炸着吃，图省事的还可以活着吃，我们这从老辈子就有生吃螃蟹活吃虾的习惯。对了，忘了说了，我们老家的海白虾，才10几块钱1斤。

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作者: 扯咸淡    时间: 2018-5-16 20:24
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炸的海白虾

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作者: 扯咸淡    时间: 2018-5-16 20:26
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活的海白虾都是用卤虾油泡着吃，用筷子夹到嘴里，虾还会蹦呢，胆小的不敢吃。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-16 21:05
炸海白虾看着就很不错，一定很稥。
常言道：谁不说咱家乡好。故乡的一切都让人感到亲切。
问题是，太湖三白享誉天下，你家乡的白虾没名气咋办？

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-16 21:19

碧天 发表于 2018-5-16 21:05
炸海白虾看着就很不错，一定很稥。
常言道：谁不说咱家乡好。故乡的一切都让人感到亲切。
问题是，太湖三 ...

你到我们老家尝尝海白虾，就不这样说了。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-16 21:37
     今天整理房间，碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒，细想想是外甥女前两年送的，当时两个酒柜放不下。就随手塞到床底下，以后就忘记了。一看生产日期是2014年，姥姥问我还能喝吗？我说陈年的酒更好喝。晚饭时她兴高采烈地两人各倒了一杯白莲酒，我一口气干了，没想到她跟我学，也一口气干了。她还说觉得这酒没中国酒好喝。我说：帮帮忙嗷！韩国能有什么好酒好茶？中国农村里农民自己酿造的米酒都比这好喝。碧姥姥晚饭后直叫头晕，把我乐的不行。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-16 21:47

碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间，碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒，细想想是外甥女前两年送的，当时两个酒柜放不下 ...

听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

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作者: 蓝裙子    时间: 2018-5-16 23:04

碧天 发表于 2018-5-16 21:05
炸海白虾看着就很不错，一定很稥。
常言道：谁不说咱家乡好。故乡的一切都让人感到亲切。
问题是，太湖三 ...

没名气好，又好吃又便宜

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作者: 野妞    时间: 2018-5-16 23:11

扯咸淡 发表于 2018-5-16 20:24
炸的海白虾

这虾生生把俺看饿了
掏小本本记上，某年月日，疯哥欠俺海白虾，炸品，一大盘。

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作者: 野妞    时间: 2018-5-16 23:12

碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间，碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒，细想想是外甥女前两年送的，当时两个酒柜放不下 ...

韩国人吃西瓜都论片，吃个五花肉牛肉啊像过年，穷家小户的样子

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作者: 野妞    时间: 2018-5-16 23:12

碧天 发表于 2018-5-16 21:37
今天整理房间，碧姥姥从床底下拿出两瓶韩国的白莲酒，细想想是外甥女前两年送的，当时两个酒柜放不下 ...

韩国人吃西瓜都论片，吃个五花肉牛肉啊像过年，穷家小户的样子

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作者: 野妞    时间: 2018-5-16 23:17

疯老爷子 发表于 2018-5-16 21:47
听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

吹牛吧，犄牛角上做道场的

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作者: 碧天    时间: 2018-5-16 23:19

疯老爷子 发表于 2018-5-16 21:47
听说韩国是人均摄入酒精最多的国家。

我感觉俄罗斯人能喝酒，到晚上喝醉的人比那个国家都多，俄罗斯每个警察局都有醒酒屋，专门收留醉鬼的。
中国人到俄罗斯旅游，到火车站总是有人在车窗口问有没有伏特加，就是北京的二锅头。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-16 23:30

野妞 发表于 2018-5-16 23:12
韩国人吃西瓜都论片，吃个五花肉牛肉啊像过年，穷家小户的样子

韩国人到中国第一个感觉就是可以天天吃肉了，说太好了！
韩国新闻记者在西安吃小摊贩的各种早点，一边吃一边对着镜头惊呼，这里是人间天堂！
我去韩国两回，在济州岛吃饭素菜多，每一样一点点。自助餐是火炉烤，肉的品种少，何况我们还是豪华团。还不如泰国的自助餐。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 02:16
听朋友盛赞西湖三白，所以十多年前到无锡会朋友时，第一餐就吃了三白。刚刚见面，朋友就说请我吃湖鲜，当时心里一惊，什么？吃狐仙？

看我有点丈二和尚摸不着头脑，朋友连忙解释：西湖的湖，新鲜的鲜，我才释然。

每道菜上桌，朋友都会自豪地介绍一番，让我感觉吃得不是湖鲜，而是文化。

其实，从北京大老远跑过去，吃啥都是新鲜的。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事，说好只在无锡玩一天，早上来晚上就回扬州了，但朋友盛情难却，硬是整整玩了两天，除了三白外，就是河豚了。朋友说，吃河豚一定要到五星级饭店，那里的师傅技术好，有国家发的证书，安全。

所以除了早餐，基本每顿都吃河豚，最后我要回扬州了，朋友说开车送我回去，结果到了扬州她的朋友请客，还是河豚，太逗了。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 06:28

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事，说好只在无锡玩一天，早上来晚上就回扬州了，但朋友盛情难却，硬是整整玩了两天，除 ...

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我弟弟送我的河豚，我们当地叫蜡头。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 06:29
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已经把毒物清理干净了。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 06:32
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炖了一锅河豚汤，鲜美可口，剩下的凝成鱼冻，留着吃下顿。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 06:34

野妞 发表于 2018-5-16 23:11
这虾生生把俺看饿了
掏小本本记上，某年月日，疯哥欠俺海白虾，炸品，一大盘。

敢吃夹到嘴里还会蹦的活虾吗？

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作者: 远去的烟云    时间: 2018-5-17 07:58

扯咸淡 发表于 2018-5-16 20:26
活的海白虾都是用卤虾油泡着吃，用筷子夹到嘴里，虾还会蹦呢，胆小的不敢吃。

  沈阳这里也有这种白虾。和疯哥一样，我也是买活得生卤来吃的。佐以白酒最好！

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 08:37

远去的烟云 发表于 2018-5-17 07:58
沈阳这里也有这种白虾。和疯哥一样，我也是买活得生卤来吃的。佐以白酒最好！

太湖白虾不能卤，因为他们没有卤虾油。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 08:48
吃过醉虾，服务员端上桌时还蹦呢，当时我不敢弄，我同事帮我剥皮后吃了一个，心里还是比较那个，不敢再吃了。

后来在北京的国际公寓去玩，朋友请吃饭，老板是江苏人，她拿手的醉蟹，老板亲自下厨为我们做了一盘，很鲜美。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-17 10:36

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事，说好只在无锡玩一天，早上来晚上就回扬州了，但朋友盛情难却，硬是整整玩了两天，除 ...

中国民间有个谚语：拼死吃河豚。在长江下游沿岸城市，长江野生河豚鱼、刀鱼和阳澄湖大闸蟹，是招待贵客的上等菜肴。因为这些菜很美味，价格也贵。这说明寒鹭受到主人非常热情的款待。不惜代价地希望客人们开心，记住他们家乡的美好。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 14:03

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 08:48
吃过醉虾，服务员端上桌时还蹦呢，当时我不敢弄，我同事帮我剥皮后吃了一个，心里还是比较那个，不敢再吃了 ...

我吃过卤蟹，甚至吃过咸菜缸里腌了一宿的蟹，但没吃过醉蟹，只是听说过。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 15:04
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这是这次在桐城吃过的菜，他们说是用山里的一种野豆做的，可惜野豆的名字没记住。谁知道这菜叫什么名？

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作者: 云在眉梢    时间: 2018-5-17 16:27
太湖三白咱都吃过，下次该吃老爷子家乡的海白虾了~

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作者: 野妞    时间: 2018-5-17 17:13

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 02:22
原本那次是去扬州办事，说好只在无锡玩一天，早上来晚上就回扬州了，但朋友盛情难却，硬是整整玩了两天，除 ...

嗳哟，这下可把河豚吃够够儿的。
好吃么，鲜么，看到尾也没说说吃感，急死个银

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作者: 野妞    时间: 2018-5-17 17:14

疯老爷子 发表于 2018-5-17 06:32
炖了一锅河豚汤，鲜美可口，剩下的凝成鱼冻，留着吃下顿。

看得见，喝不着，馋火攻心的

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作者: 野妞    时间: 2018-5-17 17:20

疯老爷子 发表于 2018-5-17 15:04
这是这次在桐城吃过的菜，他们说是用山里的一种野豆做的，可惜野豆的名字没记住。谁知道这菜叫什么名？

野豆腐呗

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 17:20

云在眉梢 发表于 2018-5-17 16:27
太湖三白咱都吃过，下次该吃老爷子家乡的海白虾了~

来吧，秋后的海白虾最肥。

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作者: 野妞    时间: 2018-5-17 17:20

云在眉梢 发表于 2018-5-17 16:27
太湖三白咱都吃过，下次该吃老爷子家乡的海白虾了~

一边去，俺还木有吃哩

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-17 17:24

野妞 发表于 2018-5-17 17:14
看得见，喝不着，馋火攻心的

现在交通发达了，在全国的任何地方，想吃澳洲大龙虾都是活的。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 23:07

碧天 发表于 2018-5-17 10:36
中国民间有个谚语：拼死吃河豚。在长江下游沿岸城市，长江野生河豚鱼、刀鱼和阳澄湖大闸蟹，是招待贵客的 ...

您说得不错，那是我多年的好朋友。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 23:09

疯老爷子 发表于 2018-5-17 14:03
我吃过卤蟹，甚至吃过咸菜缸里腌了一宿的蟹，但没吃过醉蟹，只是听说过。

那太可惜了，那叫一个鲜啊。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 23:12

疯老爷子 发表于 2018-5-17 15:04
这是这次在桐城吃过的菜，他们说是用山里的一种野豆做的，可惜野豆的名字没记住。谁知道这菜叫什么名？

有点像葛根做的凉粉，我去云南吃过。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-17 23:15

野妞 发表于 2018-5-17 17:13
嗳哟，这下可把河豚吃够够儿的。
好吃么，鲜么，看到尾也没说说吃感，急死个银

   木有吃够，俺是海鲜控，湖鲜也爱吃。

   味道嘛，自然是好极了，俺都不敢说，怕一说俺这哈喇子奏流下来鸟。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-17 23:32

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 23:07
您说得不错，那是我多年的好朋友。

这是标准的河豚鱼，它全身有肉刺，受到惊吓肚子会鼓成圆球。
河豚鱼的血液、内脏有剧毒，所以要清洗干净，但是如果河豚鱼煮的时间比较长，就没有毒性了。

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作者: 碧天    时间: 2018-5-17 23:50

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 23:09
那太可惜了，那叫一个鲜啊。

我现在就有一罐阳澄湖的醉螃蟹，全部是雌蟹，一罐8只。在保质期以内，我还没开封。
如果寒鹭或者这里的朋友有人现在来上海，在这里说一下，这罐我送你，还请吃海鲜。绝不失信！

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-18 05:33

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 23:09
那太可惜了，那叫一个鲜啊。

改天找碧老去吃，一个小时就能找到他老人家。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-18 05:37

野妞 发表于 2018-5-17 17:20
野豆腐呗

我也这么想的。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-18 05:40

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-17 23:12
有点像葛根做的凉粉，我去云南吃过。

我家有葛根粉条，和红薯粉条没多大区别。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-18 08:22

碧天 发表于 2018-5-17 23:32
这是标准的河豚鱼，它全身有肉刺，受到惊吓肚子会鼓成圆球。
河豚鱼的血液、内脏有剧毒，所以要清洗 ...

     对对，就是这个样子的。肚子鼓鼓的。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-18 08:24

碧天 发表于 2018-5-17 23:50
我现在就有一罐阳澄湖的醉螃蟹，全部是雌蟹，一罐8只。在保质期以内，我还没开封。
如果寒鹭或者这里 ...

   现在去不了，俺现在离您那里一万多公里，路费太贵啦。

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-18 08:25

疯老爷子 发表于 2018-5-18 05:40
我家有葛根粉条，和红薯粉条没多大区别。

  那个粉条俺也有，颜色很深的那种。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-21 10:24

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-18 08:24
现在去不了，俺现在离您那里一万多公里，路费太贵啦。

改天我过去将它吃掉

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-21 10:45

疯老爷子 发表于 2018-5-21 10:24
改天我过去将它吃掉

  老爷子有口福啦。

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作者: 野妞    时间: 2018-5-22 18:19

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-18 08:24
现在去不了，俺现在离您那里一万多公里，路费太贵啦。

哈哈哈
碧姥爷很好客，是个又白又拽又热情的老帅哥

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作者: 雪栖寒鹭    时间: 2018-5-22 20:30

野妞 发表于 2018-5-22 18:19
哈哈哈
碧姥爷很好客，是个又白又拽又热情的老帅哥

  嗯嗯，很热情，俺已经感觉到了。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-23 05:57

雪栖寒鹭 发表于 2018-5-22 20:30
嗯嗯，很热情，俺已经感觉到了。

我吃过他的海鲜喝过他的酒。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-23 05:59

野妞 发表于 2018-5-22 18:19
哈哈哈
碧姥爷很好客，是个又白又拽又热情的老帅哥

趁他老人家还年轻，来上海吃他一回呗？我作陪

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作者: 野妞    时间: 2018-5-23 06:54

疯老爷子 发表于 2018-5-23 05:59
趁他老人家还年轻，来上海吃他一回呗？我作陪

哥把机票报一半呗

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作者: 野妞    时间: 2018-5-23 06:54

疯老爷子 发表于 2018-5-23 05:59
趁他老人家还年轻，来上海吃他一回呗？我作陪

哥把机票报一半呗

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作者: 野妞    时间: 2018-5-23 06:54
哥把机票报一半呗

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-23 07:11

野妞 发表于 2018-5-23 06:54
哥把机票报一半呗

有的时候航空公司就给报一半，甚至更多。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-23 07:15

野妞 发表于 2018-5-23 06:54
哥把机票报一半呗

坐卧铺价钱低还不要住宿费。

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作者: 疯老爷子    时间: 2018-5-23 07:23

野妞 发表于 2018-5-23 06:54
哥把机票报一半呗

晚上住我家还管饭

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