1、花生米。这是下酒的一等好菜,最好是盐爆,用微波炉就行,把花生米用高浓度盐水拌下,中火8分钟。 2、辣椒。特别钟情于干辣椒,当然得是带籽的。超市一般都有,买来后用马勺炒一下,可至微煳,然后泡上美极鲜酱油,放些许香菜末儿和味素,美! 3、豆腐。哪种吃法都行,夏天最钟情的是用黄瓜丝拌豆腐,黄瓜丝要细,豆腐拌碎,放精盐、味素,外加香菜或小葱丝。 4、大葱或小葱蘸大酱。一年四季不断。大酱最好是农家酱,放少许香油,一定要用啤酒和,不用水或酱油。这一点最关键,好吃! 5、咸菜。尤其钟情于朝鲜辣白菜,以及东北腌制的酱黄瓜。如果有芥菜咸菜,可以炖豆腐,喝小米粥,保管撑着。 6、主食就不用说了,就两样:啤酒或白酒。 就靠这些维持生命呢,我,就我!并绝对减肥。 |
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