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标题: 鱼腥草 [打印本页]

作者: 郑天良 时间: 2018-6-13 18:11
标题: 鱼腥草
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      鱼腥  草

            文/郑天良

   在所有的蔬菜中，据我所知，除了香椿头的怪味之外，就要数鱼腥草了，它能让你闻了恶心想吐。

   记得我小时候也见过一种野生的鱼腥草，在房屋的背阴面。用指甲折断后有一股特别难闻的鱼的腥味。当时并不知道它叫鱼腥草。

   世上的事很怪，有人不仅爱闻这气味，还爱吃，凉拌煲汤皆可以。过去人们只吃鱼腥草的根，其实嫩头也好吃，春节在深圳，我们就吃过，凉拌吃。那种白色的一节一节很长的根，因为咬不动，大多用来煲汤。

   吃鱼腥草最流行的是四川，可能是重庆吧！家家户户都爱吃。这估计与天气炎热有关，重庆是中国四大火炉之一。鱼腥草可以清热解毒。

   三年前回老家，在西边的万顷良田中，有几块地里种的鱼腥草。某天晚上散步过去，看见卡车上装滿了一大包一大包的鱼腥草白根。

   弟弟先问我这是什么？又问我吃不吃？我说，你哥走南闯北，见多识广，这叫鱼腥草，吃呢！弟弟就从包里抽出一把来，说咱带走，人家看到了也不会说的，老板我认识。

   这鱼腥草跟种西瓜一样，一块地也只能栽种一年，第二年就要換地方了。这次没见到鱼腥草，这里己被千亩草坪代替了。据说草坪收益高。

   我小弟的家门口倒是有，一米来长，紧贴着水泥马路，呈一条线。弟弟说他从未栽过，这可能是哪年洗鱼腥草时留下的“后代”。可见它的生命力很强。他指着里面小青菜苗说，你看这里面还有鱼腥草嫩苗呢。

   现在小弟两口子当菜农了，我建议他们开发鱼腥草卖，人无我有嘛！他说，我们这里的人都不吃，种了卖给谁？不过有一次我摘了一把带去菜场，是被一个四川人买走的，这位四川人还说下次再带些来。正是：卖鸡的找不见买鸡的。

            2018.6.10.

作者: 风清扬 时间: 2018-6-13 18:25
听说鱼腥草是一味针剂。后来说不太安全，不让用了

作者: 胡骑弯弓 时间: 2018-6-13 18:38
苦日子过来的人。

作者: 赵大狗 时间: 2018-6-14 15:22
鱼腥草在南方吃过，也叫折耳根，是一味中药。
水焯，凉拌，好吃

作者: 吴建平 时间: 2018-6-15 10:34
鱼腥草微毒，据说食之不能过量。

作者: 重磅企鹅 时间: 2018-6-15 20:21
早餐稀饭就鱼腥草很不错，在四川常吃

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