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标题: 【厨神大战】012 臭豆腐 [打印本页]

作者: 重楼 时间: 2018-12-8 11:20
标题: 【厨神大战】012 臭豆腐
[attach]546122[/attach]花生炒熟碾碎，做成花生碎。
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豆腐切厚片水煮两分钟捞出。
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烧油，油温七八十度时放入豆腐。带表面定型后捞出放凉。继续大火烧油，放入刚刚炸过的豆腐，待表面金黄捞出即可。
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香菜，葱花，蒜切mo碎备用。
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王致和臭豆腐一块，糖少许，芝麻酱少许分次少量倒水搅拌成糊状备用。
[attach]546131[/attach]

最后把炸好的豆腐装盘，把做好的花生碎、香菜、葱花，调好的酱汁洒在豆腐干上，淋上白醋，少许孜然，根据个人口味加辣椒油。
好吃的臭豆腐做好啦，爱吃这口的都说棒～～

作者: 重楼 时间: 2018-12-8 11:22
手机编辑，图片顺序有问题，编辑不了了～～

作者: 重楼 时间: 2018-12-8 11:24
编辑时没有重复的图片哦！！

作者: 神经 时间: 2018-12-8 11:38
有味道啊味道好，闻着臭来吃着香

作者: 神经 时间: 2018-12-8 11:40
好手艺，看着就想吃

作者: 耶律折腾 时间: 2018-12-8 11:47
这个好！

作者: 笑流沙 时间: 2018-12-8 19:30
这个菜要学会做

作者: 信以为真 时间: 2018-12-9 08:04
这样吃臭豆腐，太奢侈了

作者: 一叶舟 时间: 2018-12-9 12:19
最爱这一口，么么小楼

作者: 神经 时间: 2018-12-9 13:33

信以为真发表于 2018-12-9 08:04
这样吃臭豆腐，太奢侈了

你直接生吃不奢侈？

作者: 我是来打酱油的 时间: 2018-12-9 14:36
臭豆腐也有春天

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:52

神经发表于 2018-12-8 11:38
有味道啊味道好，闻着臭来吃着香

是滴～

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:52

耶律折腾发表于 2018-12-8 11:47
这个好！

谢谢折腾。

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:53

笑流沙发表于 2018-12-8 19:30
这个菜要学会做

可以呀，简单好吃～

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:54

信以为真发表于 2018-12-9 08:04
这样吃臭豆腐，太奢侈了

好，真姐。吃货都不怕麻烦～～

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:55

一叶舟发表于 2018-12-9 12:19
最爱这一口，么么小楼

咱姐俩喝点儿？

作者: 重楼 时间: 2018-12-9 15:55

我是来打酱油的发表于 2018-12-9 14:36
臭豆腐也有春天

完美复活～～

作者: 虎步漫游 时间: 2018-12-9 16:23
王致和的臭豆腐，真心受不了，太臭了，别说吃，就是打开盖闻味都熏晕了

作者: 琴韵蝶雨 时间: 2018-12-9 16:37

虎步漫游发表于 2018-12-9 16:23
王致和的臭豆腐，真心受不了，太臭了，别说吃，就是打开盖闻味都熏晕了

从前开超市的时候，总看人买，好奇，打开一瓶，老公逃遁
我鼓起勇气吃了一口，打嗝一下午
最后送人了

作者: 琴韵蝶雨 时间: 2018-12-9 16:38
看着很有食欲，改天开尝试一下，估计这种臭豆腐还是能让人接受的

作者: 神经 时间: 2018-12-9 16:38

虎步漫游发表于 2018-12-9 16:23
王致和的臭豆腐，真心受不了，太臭了，别说吃，就是打开盖闻味都熏晕了

还有那臭鱼罐头臭吗？

作者: 虎步漫游 时间: 2018-12-9 17:41

神经发表于 2018-12-9 16:38
还有那臭鱼罐头臭吗？

臭鱼没见过，不知道威力如何

作者: 虎步漫游 时间: 2018-12-9 17:42

琴韵蝶雨发表于 2018-12-9 16:37
从前开超市的时候，总看人买，好奇，打开一瓶，老公逃遁
我鼓起勇气吃了一口，打嗝一下午
最后送人了

我也是打开盖后直接要逃

作者: 神经 时间: 2018-12-9 19:01

虎步漫游发表于 2018-12-9 17:41
臭鱼没见过，不知道威力如何

百度下臭鱼罐头的威力你

作者: 文工团 时间: 2018-12-10 09:35
好吃，也好这口

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:15

琴韵蝶雨发表于 2018-12-9 16:38
看着很有食欲，改天开尝试一下，估计这种臭豆腐还是能让人接受的

好吃这口的都觉得香的很～～

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:15

文工团发表于 2018-12-10 09:35
好吃，也好这口

算是下酒菜啦！

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:19

2018-12-9 17:41

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:20

虎步漫游发表于 2018-12-9 17:41
臭鱼没见过，不知道威力如何

臭鱼是国外的罐头，用生鱼腌制而成，吃到嘴里软软的，应该是腐烂发酵的结果。

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:22

虎步漫游发表于 2018-12-9 17:42
我也是打开盖后直接要逃

外国人可以吃臭鱼，却吃不了中国的臭豆腐。不知道是习惯问题还是臭豆腐真的臭的飞天。

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 09:23

琴韵蝶雨发表于 2018-12-9 16:37
从前开超市的时候，总看人买，好奇，打开一瓶，老公逃遁
我鼓起勇气吃了一口，打嗝一下午
最后送人了

为啥会打嗝呀？偷吃的结果，哈哈～～

作者: 烟雨竹城 时间: 2018-12-11 11:42

文工团发表于 2018-12-10 09:35
好吃，也好这口

好这口？

作者: 烟雨竹城 时间: 2018-12-11 11:42
嗯，不错。

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 12:23

烟雨竹城发表于 2018-12-11 11:42
嗯，不错。

谢谢城……哈哈哈哈，不晓得怎么称呼～～

作者: 重磅企鹅 时间: 2018-12-11 15:28
好好的油炸金黄豆腐非要弄快王致和搅和，干哈捏

作者: 重楼 时间: 2018-12-11 16:31

重磅企鹅发表于 2018-12-11 15:28
好好的油炸金黄豆腐非要弄快王致和搅和，干哈捏

有味儿啊～～～

作者: 六指为挠痒 时间: 2018-12-13 08:03
钟情臭豆腐！
建议：
取花生十来颗放信封里
入微波炉2分钟
取出、去衣、捣碎备用
好处是：
可控用量
油不大
方便去衣

作者: 重楼 时间: 2018-12-13 08:07

六指为挠痒发表于 2018-12-13 08:03
钟情臭豆腐！
建议：
取花生十来颗放信封里

好办法。花生确实很多油，所以没办法剥皮。

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