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标题: 【冬韵】牛肉饺子 [打印本页]

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:28
标题: 【冬韵】牛肉饺子
羊肉是吃够了，说吃够了，其实数量不多。我买了六十多块钱的羊肉。
三十九块多一斤，有皮，有骨。对于动物身上的肉，我一直没清楚过地方，还在山里呆过几年，还开过饭店，可见得是实在愚昧极了。
买回的羊肉先炖成一大块，捞出来了，切成薄片，继续放进炖，锅里当然早已放进了白萝卜，金针菇等等了。最后羊肉味道是出来了，挺香的，热呼呼的，汤也好喝，有香菜，小葱。
有调料，臭豆腐也在其中。吃惯了大江南北各种菜的人也说不出啥了，这是岁月磨砺出来的味道了吧，浑厚，圆润。
有朋友请吃饭，又是羊肉汤锅。重庆湿度大，人也奇怪，三俩天不吃点辣的，感觉心里空落落的，舌头没有味道，有点魂不守舍的样子。所以汤锅是大行其道了。
吃餐馆的羊肉汤锅，感觉还没有自己做的好吃，过后问起某人，心里颇有些沾沾自喜了。
再喜欢的东西，多吃几顿也会吃够。第二天，我问某人吃什么肉。他说驴肉，我说恐怕没有卖，他说菜市场有。我心里有点抵触菜市场，不过我没有直接说，我说去看看吧。
第二天我就直接奔着新世纪超市去了，呵呵。这个新世纪超市是南坪最先有的新世纪超市，后来又有很多家，不过这家我最喜欢。蛋，是真正的土鸡蛋，猪肉我就买黑猪肉和壹号土猪，这个是不是真正的土猪我就不知道了。里面的手工馒头我也喜欢，（先放一下，不想写了）

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:36
羊肉的啊？不吃~~有味

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:37

陌の花语发表于 2018-12-21 19:36
羊肉的啊？不吃~~有味

就是腥味才好吃啊，哈哈。

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:38
饺子还算会包但是不怎么会下饺子一下准有很多笑的花枝乱颤得意忘形的~~

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:38

陌の花语发表于 2018-12-21 19:36
羊肉的啊？不吃~~有味

比如猪大肠，就不能洗得太干净，要留点味道在上面，哈哈，天啊。

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:39

水烟发表于 2018-12-21 19:37
就是腥味才好吃啊，哈哈。

不要~闻着恶心~~

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:39

陌の花语发表于 2018-12-21 19:38
饺子还算会包但是不怎么会下饺子一下准有很多笑的花枝乱颤得意忘形的~~

你包得像花一样美。

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:39

陌の花语发表于 2018-12-21 19:39
不要~闻着恶心~~

香啊。

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:39

水烟发表于 2018-12-21 19:38
比如猪大肠，就不能洗得太干净，要留点味道在上面，哈哈，天啊。

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:39

陌の花语发表于 2018-12-21 19:39

哈哈哈

作者: 云山曾见 时间: 2018-12-21 19:40
牛肉饺子没吃过，一定是好吃的。

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:40

陌の花语发表于 2018-12-21 19:39

吃蛇不？青蛙？

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:40

云山曾见发表于 2018-12-21 19:40
牛肉饺子没吃过，一定是好吃的。

好吃。

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:42

水烟发表于 2018-12-21 19:39
你包得像花一样美。

我只会包混沌那种样子的填好馅肉卷起来两边捏起来~~中间有一小眼洞~~这是我家乡的饺子~老人们说吃了长心眼~~

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:43

水烟发表于 2018-12-21 19:40
吃蛇不？青蛙？

晕S~吓晕我要偿命哒~~

作者: 小兵风雨 时间: 2018-12-21 19:43
俺是食肉动物，无论是啥肉，是肉就吃。

吃的最多的还是二师兄

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:44

陌の花语发表于 2018-12-21 19:42
我只会包混沌那种样子的填好馅肉卷起来两边捏起来~~中间有一小眼洞~~这是我家乡的饺子~老人们说吃了长心 ...

想象不出那个眼，哈哈，我包得好看。

作者: 陌の花语 时间: 2018-12-21 19:44

水烟发表于 2018-12-21 19:39
香啊。

我不吃肉~~喜欢蔬菜~偶尔酒席上看着好看的柔还能吃点点~~

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:44

小兵风雨发表于 2018-12-21 19:43
俺是食肉动物，无论是啥肉，是肉就吃。吃的最多的还是二师兄

我也吃，不过吃不了多少。

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:45

陌の花语发表于 2018-12-21 19:43
晕S~吓晕我要偿命哒~~

老母鸡炖蛇，有名龙凤汤。

作者: 小兵风雨 时间: 2018-12-21 19:50

水烟发表于 2018-12-21 19:40
吃蛇不？青蛙？

夏天蛇和青蛙常吃，白鼠肉好吃，唰火锅的整只小白鼠更美味

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:52

小兵风雨发表于 2018-12-21 19:50
夏天蛇和青蛙常吃，白鼠肉好吃，唰火锅的整只小白鼠更美味

我没吃过老鼠，哈哈，这个的确有点心理障碍。

作者: 水烟 时间: 2018-12-21 19:54

陌の花语发表于 2018-12-21 19:44
我不吃肉~~喜欢蔬菜~偶尔酒席上看着好看的柔还能吃点点~~

酒席上的肉我基本不吃。私房菜可以吃一点。

作者: 小兵风雨 时间: 2018-12-21 19:55

水烟发表于 2018-12-21 19:52
我没吃过老鼠，哈哈，这个的确有点心理障碍。

不是普通的老鼠，专门食用的小白鼠

作者: 小兵风雨 时间: 2018-12-21 20:05
一生中吃过最恶心的是生吃蜥蜴，那是当兵时10天野外生存训练吃的

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