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标题: 草木春秋 [打印本页]
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-9 17:10
标题: 草木春秋
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-10 09:47 编辑
草木春秋
（一）半夏
半夏是一种常用中草药材，缘于它的茎叶的特殊形状，在我乡称之为无心草。关于无心草，还有一个典故。说得是殷纣王时丞相比干设计用火烧死了纣王宠妃妲己的同类狐族，妲己对其恨之入骨。于是，妲己伙同纣王的另一个宠妃雉鸡精喜媚要害死比干。
一日妲己突然心疼病发作，疼的昏死过去，纣王见状急的团团乱转。此时喜媚进言道，这是妲己的旧疾，需得七窍玲珑心方可救治，并说满朝上下只有丞相比干的心七窍玲珑。爱美人胜于江山的纣王急召比干进宫，逼迫他剖腹取心来救治妲己。
比干明知是妲己故意害他，但他为了表达对纣王的忠心，怒将一颗赤诚之心剖出付与纣王。然后凭借姜子牙的一道灵符，勉强保住一口元气，急急往家奔去。回家途中遇一夫人（是妲己同伙妖孽所扮）叫卖无心草，鬼使神差的比干向前问道，草无心能活吗？夫人答道，人无心必死！比干闻言，口吐鲜血倒地而亡。
半夏这种草本植物生长习性很奇特，它生性喜阴，喜欢生长在潮湿背阴的地方，潮湿背阴的地方土壤升温慢，在野生自然条件下，每年的农历五月中旬方才发芽，此时夏天已过去了一半，故名“半夏”。
半夏的主要药用功能是化痰止咳。是药三分毒，据说半夏的毒副作用很强，大量误食其块茎可致命。记得小时候，食物匮乏，我曾与十来岁的哥哥在沟底的玉米田边挖出半夏块茎误当洋姜（我乡称鬼子姜）食用。食后顿觉舌头、喉咙发麻，非常难受。情急之下，我们跑到一处地堰下，薅了一些野韭菜吃下才感觉好些了。后来听说姜可解半夏毒，野韭菜与生姜同为辛辣之物，或许同样有解半夏毒的作用吧，真是谢天谢地谢佛祖，当时我们弟兄俩歪打正着食用了野韭菜，不然后果还不知到会怎样呢。
民间传说无心草球块（半夏块根）可解蛇蝎毒。有一年盛夏，晚饭后大家都坐在院外沟壑上的石桥上乘凉，忽然哥哥惊叫着跳了起来，原来是一只夜间出窝觅食的大毒蝎蜇了他的手，哥哥疼痛的抱着手，呻吟着原地打转，我立刻想起来了半夏。我急忙回家取了手电筒与镢头，来到沟底的田边挖了几个半夏茎块，然后在蒜臼子里捣成糊状，敷在哥哥的手上，过了一会，他的疼痛果然减轻了许多。不过医书上并没有关于半夏能解蝎毒的记载。
那日闲来无事，有感于半夏的特殊生长习性曾戏填《如梦令·半夏》一阙：
东风吹时不发，
辜负青春年华。
问君何来从容，
直把焦人等煞。
半夏，半夏，
秋前秋后开花。
作者: 水烟 时间: 2019-2-9 17:30
读到这样的文字，突然感觉好清新，太喜欢了。
作者: 水烟 时间: 2019-2-9 17:31
草木春秋，真好。
作者: 水烟 时间: 2019-2-9 18:38
半夏，好听的名字。
作者: 云山曾见 时间: 2019-2-9 23:28
那首词填的漂亮，一如半夏这美名。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-10 09:48
水烟老师请喝茶
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-10 09:48
云山老师好！
作者: 水烟 时间: 2019-2-10 09:50
兰亭流觞 发表于 2019-2-10 09:48
水烟老师请喝茶
除开茶还有点其他的零食没？大清早就喝茶，这也没吃饭呀，哈哈。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-10 20:16
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-13 16:00 编辑
（二） 蚂蚱花与蚂蚱
蚂蚱花，是仲春开在向阳坡面地堰上的一种可食用的野花，花型类似洋槐花，一朵朵地串在纤细多刺的枝条上。花心嫩黄，背面则有些焦色，入口香甜。非常可惜的是随着城市的不断外延这种花已经在我乡绝迹了，而我至今仍不知其学名。
此花之所以名蚂蚱花，是因为当你看到它开放的时候，坡里（野外）的一种名“肉骆驼”的蚂蚱就已经孵化出来了。这个季节如果你在向阳被风的梯田里整理春地，偶尔触碰枯草，会看到有纤小的蚂蚱纷纷蹦跳，此时你会从心底升起一缕因万复苏而带来的感动。蚂蚱孵出后，候鸟凤头百灵（我乡称哦啦）会准时飞来。百灵鸟体色暗淡，鸣叫声却婉转动听。此鸟不论雌雄，头上皆生有冠羽，故名风头百灵。风头百灵不成群，总是一对一对的单独生活，似有领地观念。它喜欢在矮灌木丛中筑巣然后捉取蚂蚱育雏。
随着肉骆驼蚂蚱的渐渐长大，村庄里传来了叫买鸡雏的声音。卖鸡雏的大多是寿光县人，他们用一条很长且两头上翘的扁担，挑了一对大竹筐，筐里装满了毛茸茸的鸡雏。卖鸡雏的人嗓音都很嘹亮，他们边走边拖着长腔喊道：“小……鸡唻嗨，卖……小鸡唻！”声音抑扬顿挫很特别，往往邻村都能清楚地听到。这也算得上春天里乡村一景了。几十年前，虽然庄户人家普遍贫穷，但是民风淳朴。由于春季手头拮据，鸡雏大都是赊购，一般是秋后卖鸡人来收账，从未听说有赖账的人家。
家里买了雏鸡的孩子们，会拿个玻璃瓶子结伴去坡里捉蚂蚱回家喂小鸡。肉骆驼这种蚂蚱翅膀退化了，只会蹦跳，不会飞翔，且身体肥胖，特别是雌性蚂蚱个体较大，极易捕捉。
蚂蚱种类很多，春天多肉骆驼，夏秋多飞蝗，深秋则多见绿色体硕的油蚂蚱和体形狭长的梢蚂甲。油蚂蚱生性耐寒，晚秋时节，地里沿儿南瓜秧、扁豆秧丛里多见，这时候雌性油蚂蚱腹内积满了金黄色的卵，用火烧了吃极香。曾听说有嗜酒的牧羊人，用葫芦装酒携至山间烧蚂蚱为佳肴独自畅饮，结果刚嚼完一根蚂蚱腿便醉倒在地，这话有些夸张了。嗜酒者贪杯，每饮必醉，与蚂蚱何干？牧羊人常年与山羊溪草对话，心地澄澈，毫无杂念，偶尔醉倒尘埃，感天旋地转，看白云苍狗，不乏隐士情怀，也是一种境界。
作者: 水烟 时间: 2019-2-10 21:42
蚂蚱花，想想就生动极了，还有小鸡咯咯，多么立体的画面呢。
作者: 水烟 时间: 2019-2-10 21:44
这正如我们的生活，表面不动声色，其实是多么活色生香呀，这样一看，我们的生活也开始有趣味起来了。谢谢兰亭。
作者: 水烟 时间: 2019-2-10 21:46
我喜欢小鸡娃还有小鹅儿，毛绒绒的，嫩软软的，一看它们，心里就柔软起来了。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 16:32
其实我们身边就有很多好风景，只是我们平时忽略了。
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 19:36
兰亭流觞 发表于 2019-2-11 16:32
其实我们身边就有很多好风景，只是我们平时忽略了。
是啊，心怀美好，满目风景。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 21:13
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-13 16:05 编辑
（三） 何首乌与丹参
我们村南的山上生有何首乌与丹参。何首乌长在陡峭的山崖上，丹参则生在山麓较肥沃的沙壤土坡上。
大概因为气候的关系，生长在北方山野里的何首乌不像南方那样藤蔓茂盛。更不可能像鲁迅先生家后园里的何首乌能牵连不断地拔起，甚至还可以拔出臃肿的根。村南山上何首乌很稀少，又生长在人迹罕至的地方，别说是少年，就是本地成年也人大都不认识。我很小的时候，一次偶然的机会认识了这种传说中很神奇的植物。
何首乌是多年生草本植物，春天发芽生蔓，秋天开花结子，花是小碎白花，不惹眼。何首乌是一种很普通的中草药，主要功能是养血益精，平补肝肾，乌须发。何首乌的藤蔓也是一味中药材，它的名字很奇特，叫夜交藤。据说有人夜晚在山中曾经看到雌雄藤蔓多次缠绵交合，故得此名。我想这一说法，与八仙之一的张果老吃了千年首乌精成仙一样，都不过是美丽的传说罢了，不可当真。由于时代的局限，致使中医药理论有精华，也有糟粕。因此，我们今天在使用时需甄别对待。
何首乌还可以做成盆景观赏。那年我去历史名村朱家裕游览，见路边有卖此盆景的，便花五十元钱买了一盆。盆内山石玲珑剔透遍生青苔，山石旁的黑土里露出半截首乌块茎，茎端长出两三条生长着三角形叶片的纤弱藤蔓，藤蔓交叉盘旋，别有趣味。
野生丹参（我乡名血参根）五六月间开花，花为紫色，每当开花时节，远远望去就像一簇簇紫火焰似的。丹参是一味妇科常用药材，（据说也可治疗冠心病）价格相对不高，疗效却很好。有“一味丹参饮，功同四物汤”之说。 有一次我与几位城里的朋友小聚，席间说起了丹参，朋友们都很感兴趣。饭后我们带了工具到山上采挖。丹参的根颜色很鲜艳，鲜根一旦刮破表皮颜色宛若滴血，且在同一地域不同的植株颜色也有差异，丹红色的，或谓丹参；紫红色的，或谓紫参。但在茎叶花色上是难以区分的。朋友看着鲜艳的参根都感到很震撼，其中一位感慨地说，你们这里真是一方宝地啊，竟然生长这样好的药材。丹参这种植物生命力很强，今年挖掉了主根后，留下的侧根明年还会发生，而且植株依然生长的很茂盛。
让人感到惋惜的是，这块风水宝地让省里什么干部看中了，很快就在这里盖起来一片别墅；丹参生命力再怎么强，也架不住现代化机械的狂挖滥掘。高楼起来了，生态破坏了。喜耶？悲耶？
别了，神奇的何首乌；别了，艳如滴血的丹参！
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:28
这两种我都没有看见过呢。
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:31
夜交藤，估计就是互相缠绕在一起而已，互为依绊。
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:33
这些植物都各得其趣，生意盎然在自然界，让生命多么丰盈富饶啊。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 21:42
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-13 16:07 编辑
一味丹参饮，功同四物汤
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 21:46
刚才发文的时候，把后边一段弄丢了，重新补写的
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:50
兰亭流觞 发表于 2019-2-11 21:46
刚才发文的时候，把后边一段弄丢了，重新补写的
哈哈
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:51
其他山上应该还有吧？要不要再带着工具去挖呀？
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:52
根估计要晒干就是药材了。
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 21:53
想象那些或红或紫的根，那么震撼那么炫目，如在眼前一样呀。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 21:57
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-11 21:58
作者: 水烟 时间: 2019-2-11 22:04
怒极反笑呀？有时写了一大段，结果一发，哦豁，没有了，再没有写的兴趣了。现在我一般要先复制好才发。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-13 17:09
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-14 19:58 编辑
（四） 椿树
椿树，我所知道的有三个品种：一种叫香椿、一种叫臭椿、还有一种树叶既不香也不臭，我乡就直呼它做椿树。
香椿树春天发的嫩芽，叫香椿芽，鲜香可口。在纯自然条件下，它大概算是春天能吃到的最早的一种时令菜了。香椿树在我乡很普遍，几乎家家都种。我曾经询问过家住江南和东北的朋友，问他们那里有没有香椿树，得到的回答是否定的。
香椿树经过了一冬天的养分积蓄，清明前后长出的第一茬芽最好，鲜嫩饱满。谷雨节气的芽子就长砦子（木质化）了。把新摘的第一茬香椿芽切成细段，与鸡蛋液拌匀，锅里放上适量的植物油，煎成鸡蛋饼，绝对是人间佳肴。也有把整枝香椿芽裹了面糊或鸡蛋液炸了吃的，也很美味。把鲜豆腐切成丁，撒上香椿末淋上麻油，放上适量细盐、味精拌匀，也是一道很好的时令菜。谷雨过后采摘的晚一些的芽子，一般都是用盐淹了做咸菜。 臭椿树大都是野生的，它喜欢长在地堰上和荒坡里，甚至在老墙缝里、老屋顶上也常能觅到它的身影。春天揪一把鲜艳的臭椿芽，放在手里一搓，呵，臭不可闻。因为他臭名昭著又不成材，没人专门种植它。
椿树介于香椿与臭椿之间，既不香也不臭，且树干挺拔。但因它木质疏松，且传说它六十年自折，也鲜见有人种植。事实上，说它六十年自折是一种很荒谬的讹传。
那年我在鲁西北经营农场时，有一年秋天去给一位老人家送土地流转费。一进他的院门，看到院子里一个高大挺拔的大树，着实令我吃了一惊。那棵树足有二三十米高，树干笔直光滑，既无凹凸伤疤，低处也无旁逸斜出的枝干，直到三四丈处才在主干上均匀地向四外伸出侧枝，侧枝上枝叶翠绿茂盛。整个树冠就像古书上形容的那样——亭亭如华盖。树下是几间陈旧低矮的土坯房，相比之下，更显得这棵树十分突兀。
树下土坯房里住着一对九十多岁的老年夫妇，两位老人身体还算硬朗。头裹一方羊肚肚手巾的男主人对我说，这是一棵椿树，在他八九岁时，院子里自己生出的，算来已有八十多年树龄了。前些年有人曾出五百元钱购买，未能成交；后来此树越长越大，令观者顿生敬畏之心，竟然没人敢买了。人若一身正气，鬼不敢欺；树木生的端庄挺拔，人不敢伐。
作者: 水烟 时间: 2019-2-13 21:05
哦，原来还有三种椿树。
作者: 水烟 时间: 2019-2-13 21:08
我只知道香椿这种树，并且感觉奇怪的是，它好像没有什么叶子，只有头顶上光秃秃的几簇簇。刚一开始就被人摘了，叶茎泛红，不是鲜艳的红，暗红，也有青色的茎。
作者: 水烟 时间: 2019-2-13 21:10
我们这里是香椿炒鹅蛋，刚一开始，特别贵，往往拿椿的妇人篮子里就配上几个鹅蛋 大大的鹅蛋，让人喜欢。
作者: 水烟 时间: 2019-2-13 21:11
人若一身正气，鬼不敢欺；树木生的端庄挺拔，人不敢伐。
说得真好。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-13 21:11
香椿的香是一种淡淡的清香，臭椿的臭却是浓浓的臭
作者: 云山曾见 时间: 2019-2-13 21:27
你都成树仙草精了，好了解，好能成文
作者: 水烟 时间: 2019-2-14 09:59
兰亭流觞 发表于 2019-2-13 21:11
香椿的香是一种淡淡的清香，臭椿的臭却是浓浓的臭
你没事就去闻啊？哈哈
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-14 11:38
东扯葫芦西扯瓢，
各位看官你别恼。
万一扯出首乌精，
你是第二张果老。
作者: 云山曾见 时间: 2019-2-14 11:43
扯得好，你扯得了，我扯不了，只这好生烦恼
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-14 11:43
嗯，闻香识玉人
作者: 水烟 时间: 2019-2-14 12:07
那闻丑呢？哈哈
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-14 17:54
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-17 18:20 编辑
（五） 杨柳
杨柳，指的是柳树，确切地说是专指垂柳，与杨树无关。传说隋炀帝开通了济渠和邗沟，命人在沟旁修筑大堤，然后在堤上遍栽柳树，并赐姓杨，故名杨柳。隋堤植柳，确有此事。至于赐姓杨，正史无记载，应该是出自冯梦龙等民间小说家之笔。其实杨柳一词，在隋以前的古籍中早已出现过。《诗经•小雅•采薇》就有“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。”的精彩诗句。
说到杨柳，我是有一定的发言权的，因为我就居住在“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的济南。济南地处泰山之阴黄河南岸，我认为，在行政区划分上济南虽归华东六省一市，但在实际地里位置上是典型的华北范畴。我国古代先民以四季气候变化制定的二十四节气，是以黄河中下游流域及华北地区的物候特征为参照的。其中大部分寒暑季节变化，都与济南四季非常吻合。还有一些谚语，比如“五九六九，沿河看柳”。简直就是说的济南初春的人文景象。
济南以泉水著称，在诸多清澈的泉水旁，少不了杨柳的婀娜身姿。眼下正值“六九”，大明湖畔，趵突泉边，早已是春风摇曳垂杨线了。特别是南护城河黑虎泉、琵琶桥一带，河里青荇随水荡漾，岸边鹅黄的柳丝随风轻扬，白云倒映，阳光明媚；泉水叮咚，人流如织。真是不是江南，胜似江南。杭州有“柳浪闻莺”，济南有“柳丝拂水”。
杨柳，自古以来人们就赋予了它很多寓意，它既是情思缠绵的物像，又是故乡的象征。李白有“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”的诗句。
折柳送行，是汉朝以后特别是隋唐时期文人别离时的一种很流行的仪式，而地点则以长安灞桥著称。古籍有“灞桥在长安城东，跨水做桥，汉人送客至此桥，折柳赠别。”的记载。杨柳树生命力极强，春夏季节，在树上折下枝条，插进土里就可成活。据说古人以此赠亲友，就是期盼远行的亲朋能像柳条一样，落地生根，随遇而安。另外在古人心目中，柳枝与桃枝一样，有驱避邪祟的作用。
济南及周边地区，有砍柳枝做哀杖的习俗。待去世的长辈下葬后，将哀杖插于坟土内，不出几年，坟头就柳丝青翠了，以此寄托对逝去亲人的哀思。
依依杨柳，春色醉人，春天是杨柳的季节,杨柳是春天的代名词。隋堤踏青，灞桥赠别，无不蕴含着人们对美好的寄托与向往。
水逐桃花去，春随杨柳归。杨柳何时归，袅袅复依依。美！
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-14 17:56
文丑被关公斩了。
作者: 水烟 时间: 2019-2-14 18:01
兰亭流觞 发表于 2019-2-14 17:54
（五） 杨柳
杨柳，指的是柳树，确切地说是专指垂柳，与杨树无关。传说隋炀帝开通了济渠和邗沟 ...
哥哥引经据典，知识渊博得很呢。
作者: 水烟 时间: 2019-2-14 18:02
兰亭流觞 发表于 2019-2-14 17:56
文丑被关公斩了。
我哥哥就是厉害，什么都知道，骄傲。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-16 21:12
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-17 09:00 编辑
（六）益母草与蛇床子
益母草，顾名思义，显然是一种对女性有益的草药。这种野花草久闻其名，但在我乡从未见过。
那年我在鲁西北经营农场的时候，一次围着地边闲转，时值暮春时节，见田边荠菜花开得正好，蒲公英已结了白色绒球状的种子。转过田埂，猛然看到沟壑的土坡上，有几株开着紫红色花朵的植物很是惹眼。由于未曾见过，很感新奇。走近细看，见这种植物确实有些奇特的地方。这种花草有四五十厘米高，其叶酷似柳叶，茎则是不同寻常的四方型，宝塔状的花柱上紫红色的小花三三对生，由下往上次第开放。后来询问当地人，他们告诉我说，这种花草就是中药益母草。
因为感到新鲜，又久慕其名，于是就挖了几株栽到了居住的小房子后边。没想到，这种花草极易成活，且繁殖迅速。用当地人的话说，既种生也根生（根也向四外扩展，种子也落地生新苗），不几年便花开一片了。益母草花期很长，但以五、六月份花开最盛。这时可选晴好的天气，把此花草的地上茎收割了晒干，便可入药了。
蛇床子，这种植物的名字听起来有些怪。据传说有人得了疑难杂症，久之不愈，后经方士指点在一座生有毒蛇的孤岛上采到了这种草药，结果是药到病除。因为这种草常被毒蛇压在身下，如同蛇的睡床，故名蛇床，它结的籽自然就叫做蛇床子了。又是一个玄妙的传说。
其实这种植物很常见，只是非专业人员不能准确地叫出它的名字罢了。蛇床子在我乡野外可零星见到，而在鲁西北的道沟河畔偶尔可看到成片的生长。它的茎、叶、花以及株型乃至子实都极像留种用的胡萝卜苗，因此农人都呼其为野胡萝卜棵。
我农场里面有一条宽两三米，长三四百米的生产道，由于不常用，上面长满了蛇床子棵。我很喜欢自然界生长的东西，况且它也并不妨碍庄稼生长，因此我没有像当地农民一样，当杂草清楚它。每当六月中旬小麦成熟的时候，茂盛的蛇床子棵撑着它那伞状的花序便布满了道路，齐腰高的棵子上那盛开的小小花朵，密密麻麻地拥挤着不留一点空隙，远远看去一片银白，在茫茫旷野里，也不失为一道亮丽的风景。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-16 22:28
承蒙厚爱，不敢当，不敢当
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-16 22:30
姑妄言之，姑妄听之吧。
作者: 水烟 时间: 2019-2-16 22:58
兰亭流觞 发表于 2019-2-16 21:12
（六）益母草与蛇床子
益母草，顾名思义，显然是一种对女性有益的草药。这种野花草久闻其名，但在我乡 ...
估计这两种草我肯定看过，不过不认识。
作者: 水烟 时间: 2019-2-16 22:59
看这样的文字真美好，我就喜欢和草木什么的打交道，单纯，不动脑子。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-17 16:58
嗯，曾经益母草、蛇床子花盛开时的图片我都有存储，可惜一次操作失误都删除了，为此我自责了好多天。
作者: 水烟 时间: 2019-2-17 17:02
兰亭流觞 发表于 2019-2-17 16:58
嗯，曾经益母草、蛇床子花盛开时的图片我都有存储，可惜一次操作失误都删除了，为此我自责了好多天。
以后再去看啊。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-18 22:15
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-20 20:00 编辑
七）芦笋
芦笋是一种较为高档的蔬菜，它热量低，营养丰富，味道鲜美，有着蔬菜之王的美誉。近些年随着人们生活的不断提高和种植面积的不断扩大，当年这种蔬菜中的贵族，如今已被端上了寻常百姓家的餐桌。
芦笋是一种很古老的植物。在我国，野生芦笋称天门冬，药典《神农本草》里把它列为仅次于人参的上品之上，是很珍贵的药材。不过最先把芦笋培育成蔬菜的，则是欧洲人。
吃过芦笋的人很多，但种过芦笋的人一定很少，有大面积种植芦笋经历的人就更少了。十年前，我在朋友的引荐下，在鲁西北种植了一百二十亩芦笋。芦笋较之其他蔬菜，生产周期相对较长。一般是第一年育苗，第二年栽种养护，第三年才能有部分收获。所谓部分收获，就是这一年还未能达到丰产期。
记得那一年是秋天九月初播种育苗的，事实上九月初育苗有些晚了。到十一月底大部分幼苗抽了两根茎的时候，田里已经结冰了。因为怕把小笋苗冻死，当时组织人在苗床上盖了一层玉米秸。后来得知这有些过虑了，因为芦笋是很抗寒的植物，它能耐零下四十度的低温，且在冬季一米厚的冻土层区，仍能安全越冬。
第二年一开春，很耐寒的小笋苗已不甘寂寞了，它早早地在寒热不定的春风里破土而出了。浇上几遍崔苗水，等到五月初的时候，翠绿的笋苗已长到四五十厘米高了，这正是往大田里移栽的最佳季节。
笋苗移栽大田后，要历经大约一个月左右的缓苗期。芦笋是一种生命力很强的植物，移栽后的幼苗成活率几乎能达到百分之百。经过几个月的精心管理，八月初的时候，芦笋田里已是一片清芬了。
大家都知道芦笋是一种营养丰富的高档蔬菜，却不知道它还有一项特殊的地方，就是它还很具观赏价值。芦笋的植株少有人见，但观赏植物文竹大家都不会陌生的。其实芦笋与文竹是血缘很近的表兄妹，同属百合科植物。有人甚至把芦笋称为山文竹。在视觉上，芦笋就是放大了数倍的文竹，文竹就是盆景式的芦笋。
当你独自站在大田里，被上百亩文雅娴静的文竹一样的植物包围着，望着大片的新黄墨绿，欣赏着叶片轻柔，株型潇洒，翠云层层的芦笋植株时，你会做何感想？那时我的感觉是：原来生活可以这样美好！当你面对如此美景，却不能与人分享，会感到非常惋惜。
经过一年大田的精心管理，到十月份的时候芦笋植株高度已经长到了两米左右。当年十一月底，随着冰冻的到来，芦笋的枝叶已经大部分枯黄了，但它丰富的地下根茎已积累了大量的养分。深冬，等植株完全干枯后，需把地上部分割掉清除到大田之外。
第三年三月下旬，部分中指粗细的笋芽便迫不及待的破垅而出了，清明前后笋芽已基本出全了，这时就可以大量采收上市了。春天采收的芦笋，俗称春笋。春笋口感好，且营养丰富。头一年生长良好的笋田，第二年的春笋可以从四月初采收到六月上旬，且是剃光头式天天采收。六月上旬停采留苗，在水肥供应充足的情况下，笋苗生长迅速，留苗十来天后，大田里已是新黄嫩绿呈现出一派欣欣向荣的景象了。芦笋留苗后，要在适当的时候打头控制植株高度。留苗到二十六七天时，笋株的枝叶会变为深绿色。这时植株根部会有笋芽长出。等到鲜嫩的笋芽陆续冒出来时，就可以进行第二轮才收了。这个季节采收的鲜笋称之为夏笋。
夏笋生长迅速，一昼夜可长二十几厘米。采收夏笋的时候，正值酷暑炎夏。这时候冒着三四十度的高温，在留着几乎等身高笋株的大田里弯着腰穿行劳作，非常辛苦。
夏笋从七月上旬采到八月下旬，就要停采了。然后割除颓废的老茎，留取秋苗，茂盛的秋茎通过充分的光合作用，把制造的养分源源不断地输送到植株庞大的根系里储存起来，以供来年春天发出更多的笋芽。
芦笋是多年生草本植物，单株寿命可达二十年以上。在大田里由于种植密度较大，受病虫害影响，一般可利用年限大约是七至八年。供食用的芦笋嫩茎又有白笋、绿笋之分，其实它们的营养成分大同小异，只是因土质的差别及客户的要求，所采取的生产工艺不同罢了。埋在土里未见阳光，扒土采收的笋是为白笋；在大田里自然生长，经阳光照晒而自然变为绿色的就是绿笋。白、绿笋在品种上虽有一定的差别，但大部分品种在生产上都可以白、绿兼用。
作者: 水烟 时间: 2019-2-19 07:05
就是平常说的竹笋吧？
作者: 水烟 时间: 2019-2-19 07:08
竹笋好吃。新鲜竹笋去掉皮，切片，过水，可以炒肉，可以凉拌。吃不完晒干，炖肉，美味。竹纤维丰富，可以清理肠胃，可以减肥。
新鲜竹笋可以泡着吃，脆生生的，美味啊。
作者: 水烟 时间: 2019-2-19 07:10
没见过成片的竹笋，大概就是我们这里成片的竹林一样，微风过处，窸窸窣窣，凉意袭来，感觉浑身通泰，浊意顿失之意吧。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-19 08:43
水烟老师元宵节快乐！
芦笋与竹笋虽然都称笋，但它们是截然不同的两种植物，风马牛不相及
作者: 水烟 时间: 2019-2-19 08:47
不会吧？哈哈
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-19 08:54
芦笋是多年生草本植物，春生冬枯，但地下鳞茎仍然存活。第二年春天它的鳞芽又破土而出，嫩芽粗细如手指，长到二十多厘米时采收，是为芦笋。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-19 09:00
芦笋的样子如同放大了数倍的观赏植物文竹。
作者: 水烟 时间: 2019-2-19 09:20
比一般竹笋小
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-20 18:27
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-2-20 19:22 编辑
（八）苍耳子
小时候曾听人讲过这样一个故事：在一个偏僻的村庄里，住着一个美丽又善良的小姑娘，可怜天不护佑她，使她的父母早早地去世了，剩下她一人艰难度日。姑娘虽然家境贫寒，但还是在好心人的帮助下渐渐长大了。随着年龄的增长姑娘出脱的如花似玉。就在这个时候，她们村里一个长得尖嘴猴腮的泼皮无赖看上她了。这无赖时常来家骚扰她，使她不厌其烦但又无可奈何。一天晚上，无赖又来到姑娘家里，他见四下无人，竟然嬉皮笑脸地动起手来。姑娘极力从家里挣脱出来，跑进了村外一片苍耳子丛中。泼皮也紧跟而来，并在姑娘藏身的地方附近一通乱找。
姑娘蹲在苍耳子棵下，吓得浑身乱颤。此刻真是叫天天不应，叫地地不灵。危急中，她望着大片庇护她的苍耳子，忽然生出一个奇怪的念头，她在自己心里默默念道：苍耳子，苍耳子，如果今晚你能帮我躲过此劫，我将以身相许。姑娘刚刚念罢，奇迹出现了。只见突然在苍耳子丛中飞起成百上千的萤火虫，萤火虫聚集成群，荧光照得地面通明。姑娘喜出望外，她起身随着翩翩起舞的萤火虫走去。走出不远，只见前面出现了一座阔绰的宅院，宅院大门口被两串漂亮的宫灯照得亮如白昼。这时从门内走出一位穿一身绿衣的翩翩少年，少年很有礼貌地把姑娘迎进院内。后来他们结为夫妻，过起了甜美的日子。原来，那位少年便是苍耳王子。
受这个故事的影响，很多年来我每当看到苍耳子，都感到格外亲切。
苍耳子，在我乡叫“苍子棵”，房前屋后、沟边闲地很常见。而且在越离村庄近的地方，植株生长的越茂盛。苍耳子棵是一年生草本植物，能长到一米多高，侧枝也很发达，七至八月份开花结籽，种子是药材。苍耳子成熟后种子上的细刺生有倒钩，人、畜在它棵旁走过时，种子会牢牢地粘在畜毛或人的衣服上。这是这种植物的聪明之举——利用人、畜给它义务把种子带到远方繁殖。苍耳子叶有小孩巴掌大小，颜色浓绿，嫩叶可以食用。
以前我们家院外的沟边上生长着很多苍耳棵，五六月份摘取它的嫩叶，与小米同锅煮，煮好的菜粥颜色碧绿清香，既养眼又可口，孩子大人都喜欢吃。有感于苍耳叶小米粥的美颜色，我曾经对朋友说，如果用苍耳叶为配料，在市区开个小米粥铺，食客一定会被菜粥靓丽的颜色和清香的口感所征服。
后来偶然查资料，竟吃惊的看到上面介绍说，苍耳子全株有毒，而以种子毒性最大。种子与叶子如果误食过多，可致死人命，这就使我百思不得其解了。以前在村庄里居住的时候，曾经在合适的季节里，几乎天天早上吃苍耳叶小米粥，而且孩子也跟着吃，从来没有不适的感觉。村里的牛羊也很喜欢吃苍耳叶，也从未听说中毒致死的。
不过存疑归存疑，既然权威资料上面说它有毒，就应该宁信其有，不信其无，毕竟不能拿着自己的生命开玩笑，还是以不食用为好。
作者: 水烟 时间: 2019-2-20 18:45
好美丽的传说，看完长舒一口气，终于结局是圆满的。
作者: 水烟 时间: 2019-2-20 18:45
原来不能吃，还好没中毒。
作者: 水烟 时间: 2019-2-20 18:45
我不认识苍耳。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-20 19:17
嗯，水烟老师是心地善良的人。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-20 19:19
前几年在鲁西北的时候还吃过，没中毒。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-27 18:16
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-3-2 15:41 编辑
（九）小草与茜草
我要说的小草，并不是歌里唱的没有花香，不如树高，野外随处可见的那种小草，而是中草药小草。晋代张华《博物志》载：远志苗曰小草，根曰远志。意思是说，远志这种植物的地上茎叶，叫做小草；它的地下根则名做远志。
关于中草药小草，在南朝刘义庆编撰的《世说新语》里，记载了这样一则趣事：东晋时期的名士谢安，年轻的时候有隐居山林的意愿。后来官府屡次征召，迫不得已，才就任了征西大将军桓温属下的司马。一天，有人送给桓温一些草药，其中有一味是远志。桓温取来远志向谢安问道，这种药既名远志又名小草，怎么一种植物却有两种名字呢？谢安没有立即回答。当时参军郝隆在座，他应声答道，这很容易解释啊，不出为远志，出则为小草。谢安听了这话深感惭愧。那么谢安为什么感到惭愧呢？大概他是听出郝隆暗讽他，隐居在东山时似有远大志向，来到尘世间却成了小草一般的庸人了。其实郝隆看错人了，才华横溢的谢安石通过自己的不懈努力，日后逐渐成为了朝廷仰仗的重臣，并在淝水之战中运筹帷幄，一战成名，终成东晋一代名相。
小草是多年生草本植物，在我乡山坡地堰很常见。它绿色的细叶依茎互生，高三十厘米左右，五六月份它的顶部会开出多枚蓝紫色的小碎花，喜欢长在土质较肥沃的地方。记得小时候，不上学的日子里便拿把小镐头去附近的山上挖小草的地下根茎，然后拿回家趁鲜用小擀面杖擀压，抽出根筋晒干，是为远志肉，拿到中药材店出售换钱。
小草的地上茎叶虽然也是药材，但药店并不收购。不过它另有妙用——晒干了可以当茶。闲暇时撮一匙，放入玻璃杯中，用滚烫的开水一沏，但见杯内草叶浮沉，茶汤碧绿，饮之清香怡人。如果把小草的鲜叶放在锅里轻炒一下，沏出的茶汤更有一种特殊的焦香味道，毛峰、洞顶也不过如此吧。
茜草，茜草与远志的生长习性差不多，有小草的地方也常见茜草，或者茜草生长所需的土壤较之小草更肥沃些，茜草也是一种很长见的中草药。
茜草是多年生攀援草本植物。它的根深红色，可以入药。在土质肥沃的地方，茜草墨绿色的地上茎会长到三四米长，茎叶有涩感，遇其它直立生长的植物便攀援。据说茜草藤蔓也是中草药，但与小草的茎叶一样，我年幼时药材店是不收购的。
茜草九、十月间开花结果，几乎遍布全藤的果实状如大粒花椒。随着季节的变化，果实的颜色由青变红，成熟时为紫红色浆果。物质匮乏时代孩子们喜欢摘来吃，果肉很甜。
作者: 水烟 时间: 2019-2-27 21:41
哦这样子啊，
作者: 水烟 时间: 2019-2-27 21:41
确实与众不同
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-27 21:50
哪里与众不同了？谢安石？
作者: 水烟 时间: 2019-2-27 22:13
你说的是小草名，但其实不是我们平时说的小草啊。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-2-27 22:27
嗯嗯，不出为远志，出则为小草。
作者: 云山曾见 时间: 2019-2-28 09:52
还有不是小草的小草啊，长见识了！
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-3-2 15:29
本帖最后由 兰亭流觞 于 2019-3-3 08:24 编辑
（十）菟丝子与覆盆子
大千世界，无奇不有。很多你想不到的一些千奇百怪的事物，它却真真切切地摆在你的面前，不容你不信，寄生植物就是其中的一种。
据说热带雨林里寄生植物较多，在我国南方要比北方多，这大概与当地的气候有关。在北方较有名的是产于内蒙新疆一带的肉苁蓉，它寄生在梭梭根上。还有生长在西藏地区的冬虫夏草，冬虫夏草虽然外观上很像一根小草，但它实际上是一种寄生菌类。
肉苁蓉与虫草是两味很名贵的中草药材，但名贵是它们自己的事情，与我何干？有句俗话说，吃不到葡萄就说葡萄酸。说它酸还必须为它找到充分的理论根据。普天之下莫非王土，古往今来的帝王们，要风得风，要雨得雨。这苁蓉、虫草、老山参，对九五之尊的他们来说只是小菜一碟，继吃继有，就怕你生厌。然而帝王们的身体比普通平民百姓健康长寿了吗？没有。有人统计过，他们的平均寿命只有三十岁左右。也就是说，你自己作死，再好的东西也救不了你的命。再者，这些名贵的中草药的神奇疗效，在很大程度上也不过是一些美丽的传说而已。呵呵，这话扯远了。
菟丝子，是我小时候在野外很常见的一种寄生草，我们这里叫它“黄丝”。黄丝很漂亮，它虽然是一种植物，但看不到它的叶子长在哪里，只见一根根金黄色的细丝缠绕在其它植物上，太阳一照，闪着光。菟丝子虽然没有叶，但它却能开出一堆堆白色黄蕊的小花朵，然后结籽。你千万不要被它的美丽外表欺骗了，其实它是一种对农作物危害很大的野草，它最喜欢寄生在大豆植株上。
每年大豆快要结角的时候，在一些特定的地块里，它就疯长起来。这种植物很奇特，几乎看不到它的根。其实它是有根的，只是它一旦攀附缠绕到其它植物上后，它原来生长在土里的原生根就基本失去作用了。这时它会在自己的机体上另长出吸收根，吸收根会侵入寄主组织内吸收养分。等它长得很繁茂的时候，寄主就会枯萎甚至死亡了。
生产队的时候，每到这个季节，队上会组织劳动力清除这种杂草，叫“拿黄丝”。菟丝子生命力很强，清除它时必须把它远远的扔到地外。如果一旦扔到庄稼地里的作物上，它又会立即生长起来。
覆盆子，这种植物的名字听着有些怪。医书上说这是一种滋养真阴的药物，能收阴生精，益肾宿小便。吃了它晚间可以把小便盆倒扣过来，不必用了，所以称其为“覆盆子”。这话听着有些牵强附会。在我乡称覆盆子为“托盘子”。这个名字虽然有点土，但却很形象——一只绿色的盘子里，托着一钵紫红色的水果。
覆盆子一般生长在比较偏远的田边地头及土质较肥沃的山谷里。由于地域及品种的原因，它在各地的生长特征不尽相同。我们这里的覆盆子是一种藤状植物，藤蔓能长到三四米长，且不同植株成片交错生长，藤梗上遍布细刺，掌状叶片绿中泛着毛茸茸的白。
覆盆子大约在五六月份以后开花结果，果实从青到红陆续成熟，果期较长。果实成熟时可看到毛茸茸的叶丛中，一只只绿盘托着一个个半圆形有一粒粒高粱粒大小紫红色浆果堆成的果实，果实酸中带甜，非常诱人。在北方贫瘠的山野里，覆盆子应该算是不可多得的天赐美味了。
作者: 水烟 时间: 2019-3-3 08:00
早上好
作者: 水烟 时间: 2019-3-3 08:01
看介绍，我认识的那种植物就是菟丝子。她是很漂亮，金灿灿的黄，极致处还会开美丽的小花朵。
作者: 水烟 时间: 2019-3-3 08:02
我的院里到处是，本着顺其自然的态度，她连我的那个什么树，哦，槐花树都缠得半死。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-3-3 08:52
哦，你可以让它生长在苋菜或其它杂草上，适当控制它的数量，把它当成原生态的怀旧植物看待。
作者: 兰亭流觞 时间: 2019-3-3 08:53
在我这里，黄丝这种奇特的植物已经很多年不见了。
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