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标题: 【厨艺秀】18 春卷虾 [打印本页]

作者: 林未 时间: 2020-12-15 09:55
标题: 【厨艺秀】18 春卷虾
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好吃的东西，总是会让心情愉悦

睡个小懒觉，追一部喜欢的剧

再上一盘春卷虾，这大概就是理想的窝冬吧

作者: 林未 时间: 2020-12-15 09:57
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春卷虾是我最爱做的美食之一

制作简单易上手，新手小白也可以妥妥的变成美食大师

春卷虾的制作非常简单

食材主料就两种：大虾和春卷皮，春卷皮也可以用馄饨皮代替。

我这里用的是厄瓜多尔白虾，用馄饨皮将将好

如果超大的大虾，可以用春卷皮

作者: 林未 时间: 2020-12-15 09:57
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春卷虾的制作流程：

1、先将大虾去头，去壳，去虾线（去掉的虾头可以用来煲粥，味道也是非常鲜美）

2、去壳的虾肉用生姜、葱、盐入味半小时

3、用馄饨皮把虾肉包裹好，具体操作如图

4、锅中放油，将制作好的春卷虾用小火慢煎即可

作者: 林未 时间: 2020-12-15 09:59
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春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻，放假在家窝着不想出门的话，直接拿出来油锅煎煎就成了美美的小零食

作者: 轻言 时间: 2020-12-15 10:50
林末字美人美菜也美，怎一个美字了得，你这是艺术品，怎忍心吃，看着就饱

作者: 井冈 时间: 2020-12-15 15:23
非常清爽！不错不错！

作者: 六指为挠痒 时间: 2020-12-15 22:47
又看到林未姑娘的小菜
清新精致
这坛子里就你和梧桐的菜能做得这么赏心悦目

感觉光有虾肉口感上会缺点层次
是不是放一二株荠菜或者马兰头、或者一点马蹄、橄榄
这种清香型的蔬菜？
能解油又能提升口感

作者: 榆钱漫天 时间: 2020-12-16 10:22

林未发表于 2020-12-15 09:59
春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻， ...

这下来客人不愁没招待的了。

作者: 重磅企鹅 时间: 2020-12-16 11:07
纳个闷，为啥叫春卷，夏秋冬也能卷嘛

作者: 重磅企鹅 时间: 2020-12-16 11:09
小燕子穿花衣，大白虾穿皮衣

作者: 五十学易 时间: 2020-12-17 10:07
这个好，蛮适合孩子吃

作者: 五陵年少 时间: 2020-12-17 18:31

林未发表于 2020-12-15 09:59
春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻， ...

问好林未未同学。

这么像排队队吃果果呢。像过家家，然后最后又是团团圆圆。

我特别喜欢你干干净净清清爽爽的样子。

作者: 归隐宋朝 时间: 2020-12-17 21:49

轻言发表于 2020-12-15 10:50
林末字美人美菜也美，怎一个美字了得，你这是艺术品，怎忍心吃，看着就饱

如此搭配，食欲大振。

深受启发，我觉得不仅是虾，火腿、多春鱼、皮皮虾。。。亦可。

作者: 轻言 时间: 2020-12-18 10:53

归隐宋朝发表于 2020-12-17 21:49
如此搭配，食欲大振。

深受启发，我觉得不仅是虾，火腿、多春鱼、皮皮虾。。。亦可。

你不仅要觉得，周末还要做。我是不行了，看见面粉和油锅，天生怯场

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