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标题: 冬至快乐，大家来聊一聊晒一晒！ [打印本页]

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:31
标题: 冬至快乐，大家来聊一聊晒一晒！
   冬至在我们这个地方叫过冬，这一天老辈人要求冬至不外出，一家人静静白白在家吃个饺子，喝个羊汤。我本来是想做个羊汤得了，下午爸爸打电话问了两遍有没有包饺子，前几天绞了一点墨鱼准备弄丸子，索性捏几个墨鱼饺子吧。
    昨个看天兵妹子的帖子，兰羽兄在里面提到冬至吃馄饨，我记得南方是吃汤圆的吧？真是百里不同风，千里不同俗啊。
    不如大家一起聊聊冬至吧，说说当地的风俗，晒晒冬至做的美食。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2020-12-21 19:34
你这么一说，一会我去外面吃羊肉串去

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:34
我抛砖引玉上个饺子吧，墨鱼黄瓜馅儿的。我总说自己不会包饺子，其实是包的饺子太丑，不过自从玉玲珑晒了饺子，我就不能再自己不会包饺子。

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作者: 榆园书话    时间: 2020-12-21 19:35
我家冰箱里还有一袋子八爪鱼，不知道怎么吃。

送来的时候还是活的。

大连叫“巴蛸”。

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:41

榆园书话 发表于 2020-12-21 19:35
我家冰箱里还有一袋子八爪鱼，不知道怎么吃。

送来的时候还是活的。

活的时候开水焯一下，头剪下来做汤和五花肉小白菜做汤。腿儿切条炒辣椒、凉拌、也有直接蘸辣根吃的。腿儿要好好搓洗，那个吸盘容易存脏。

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:42

我是来打酱油的 发表于 2020-12-21 19:34
你这么一说，一会我去外面吃羊肉串去

闲散老师和小拍都说不能外出，要不叫个外卖吧。

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作者: 榆园书话    时间: 2020-12-21 19:48

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:41
活的时候开水焯一下，头剪下来做汤和五花肉小白菜做汤。腿儿切条炒辣椒、凉拌、也有直接蘸辣根吃的。腿 ...

嗯，我会洗鱿鱼啥的，撸掉吸盘。

现在说活的怎么吃有点晚了，冻上了。

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作者: 拍岸浪    时间: 2020-12-21 19:53

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:42
闲散老师和小拍都说不能外出，要不叫个外卖吧。

下午过了，可以去吃羊肉串啦

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作者: 南沙贝    时间: 2020-12-21 19:53
报告拍了抖音发了，拍抖音的时候按错键，拍了一张饺子图

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:55

南沙贝 发表于 2020-12-21 19:53
报告拍了抖音发了，拍抖音的时候按错键，拍了一张饺子图

好俊的饺子

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作者: 南沙贝    时间: 2020-12-21 19:56

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:55
好俊的饺子

白菜猪肉馅

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 19:59

南沙贝 发表于 2020-12-21 19:56
白菜猪肉馅

这是经典口味，我奶奶包这种馅儿加姜末。

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作者: 南沙贝    时间: 2020-12-21 20:01

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:59
这是经典口味，我奶奶包这种馅儿加姜末。

我加了姜末胡椒粉虾米冬菇小小许

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作者: 南沙贝    时间: 2020-12-21 20:03

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:55
好俊的饺子

饺子有一半是我儿子捏的

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作者: 南沙贝    时间: 2020-12-21 20:04

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:41
活的时候开水焯一下，头剪下来做汤和五花肉小白菜做汤。腿儿切条炒辣椒、凉拌、也有直接蘸辣根吃的。腿 ...

我们这儿吃八爪鱼基本白灼

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 20:16

南沙贝 发表于 2020-12-21 20:03
饺子有一半是我儿子捏的

让我这个老阿姨有点惭愧

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 20:17

南沙贝 发表于 2020-12-21 20:04
我们这儿吃八爪鱼基本白灼

嗯，小的短腿八爪鱼白灼最好吃。

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作者: 重磅企鹅    时间: 2020-12-21 20:49
不早说，我一大早就出门看牙医去了。
中午回来倒是吃了母亲包的饺子。

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作者: 兰羽    时间: 2020-12-21 21:14
记得从前有很多节日，春节、初五又叫破五，记得小时候初五一过，就脱了新衣裳换旧装。十三高灯，十六落灯，中间还有个元宵节，立春、二月二龙抬头接女儿，清明、端午、夏至，六月六、七夕、七月半、中秋节、九月九重阳节，然后是冬至，腊八，腊月二十四，最后是除夕。
小时候最喜欢过节，因为过节肯定有好的吃。
以前节日很有仪式感，现在感觉淡了许多，甚至忙碌的时候都忘了节日~

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-21 21:27

兰羽 发表于 2020-12-21 21:14
记得从前有很多节日，春节、初五又叫破五，记得小时候初五一过，就脱了新衣裳换旧装。十三高灯，十六落灯， ...

是的，仪式感少了，所以现在正在努力修正，尽量让生活不那么赶。反正尽头都是一个结果，慢慢来呗。

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作者: 再折长亭柳    时间: 2020-12-21 23:42

梧桐花开 发表于 2020-12-21 19:34
我抛砖引玉上个饺子吧，墨鱼黄瓜馅儿的。我总说自己不会包饺子，其实是包的饺子太丑，不过自从 ...

这、这个盛饺子的瓷器好！

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作者: 再折长亭柳    时间: 2020-12-21 23:45

榆园书话 发表于 2020-12-21 19:35
我家冰箱里还有一袋子八爪鱼，不知道怎么吃。

送来的时候还是活的。

青岛叫八带蛸。（发音：捌逮少）

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作者: 再折长亭柳    时间: 2020-12-21 23:47

南沙贝 发表于 2020-12-21 20:04
我们这儿吃八爪鱼基本白灼

火候把握不好的话，吃着像嚼车胎皮。

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作者: 五十学易    时间: 2020-12-22 07:09

南沙贝 发表于 2020-12-21 19:53
报告拍了抖音发了，拍抖音的时候按错键，拍了一张饺子图

挺漂亮，但这样捏，馅放得少。

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作者: 梧桐花开    时间: 2020-12-22 07:49

再折长亭柳 发表于 2020-12-21 23:42
这、这个盛饺子的瓷器好！

重点是口感，外貌只是轮廓，餐具只是衬托

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作者: 再折长亭柳    时间: 2020-12-22 07:52

梧桐花开 发表于 2020-12-22 07:49
重点是口感，外貌只是轮廓，餐具只是衬托

买椟还珠，各自的着眼点不同。

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作者: 弱水三千只一瓢    时间: 2020-12-22 10:55
昨儿偷懒，儿子发了奖学金，给他老爸老妈点了饺子外卖。
这娃为了让家长回家吃饭也是费心了。
心意领了，饺子真心不如我包的好吃。
为了不让拼在考研前线的娃担心，我已经好久不骚扰他了

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作者: 六指为挠痒    时间: 2020-12-22 21:21
在我们江浙一带有句俗语“冬至大如年”，
就是说冬至跟过年一样的重要。
我们湖州在冬至的前一天叫做“冬至夜”。
这天晚上得吃芋头，
还得是没有去毛的毛芋头
用腌菜的卤汁煮
吃的时候剥皮
再就是吃糖水煮鸡蛋
有的地方叫荷包蛋

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