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标题: 嘘，其实昨儿吧，姐最想吃狗肉～ [打印本页]

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 06:45
标题: 嘘，其实昨儿吧，姐最想吃狗肉～
本帖最后由大蓉儿于 2020-12-22 06:53 编辑

   北方人对饺子有种奇怪的执念。逢年过节要吃饺子，出远门要吃饺子，端午吃饺子，中秋吃饺子，冬至吃饺子，小年吃饺子，大年还吃饺子，就连头伏也要吃饺子——你随便逮住个北方人，问他，你们哪个节日吃饺子？他的回答，保管是:任何节日。你再问，你们啥时候不吃饺子？他的回答是:没有时候。好吧，跟真理放之四海而皆准似的……
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   雷打不动的饺子，有点“狗皮膏药处处帖”的感觉，每次想起来简直太雷人了，常常让我这个吃不惯面食的典型南方人审美疲劳，接受不能啊，就!
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   关键是，人家还各种自得骄矜。什么，“好看不过嫂子，好吃不过饺子”，“舒服不过躺着，好吃不过饺子”，如此等等，让人瞠目结舌!
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   有时候我都想，若是我去北方做客，人家热情洋溢端上来几大盘饺子，本是指望我论斤吃的，可我却无比难以下咽地数个数，彼此该是怎样的尴尬场面？这么想着，倒是淡了许久以来对朔方积雪的向往之情。一顿饺子，坏了一个念想，这能量块啊，感觉有点酸爽!当然，有位北方的朋友还说，请我吃猪肉炖粉条——比起南方菜系里的丰富多彩，这个怎么炖都难想出花样，所以我还是没有多少欲念。
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   我就想起来，昨儿冬至，给我留问候的北方有人，无一例外的都是问:吃饺子了没？让我看都看腻了而遑论吃呢。我就挨个儿回答:我们是吃狗肉或者喝羊肉汤哈！其实我说这话，特别有点心虚啊。据说，近些年来，很多所谓的爱狗人士对屠狗者或食狗者已发展到唾沫与拳头齐飞的地步。可我仅仅是实话实说而已。再者说了，你爱你的，我吃我的，又没吃你家的狗，就不能互不打扰吗？怎么弄得跟偷吃了你家儿子似的呢？太恐怖了，就!
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   关于北方饺子，我曾经细细琢磨过，那似乎是物质匮乏的后遗症？譬如，北方出产面食，各种花样翻新，也无非就是面食，而北方天寒地冻，蔬菜也单一，所囤积的无非是大白菜。故而白菜馅饺子便应时而生了。至于后来生活条件好了，南菜北运枢纽站运作起来，也必然受自然条件所限，或受传统传承所限。自然比不得南方，尤其是天府之国的得天独厚，能在吃食方面各种讲究——我猜，所谓吃货，大多都是南方人吧。以咱四川妹子为例，举着几个签子一路啃着走，不单不觉得尴尬丢分，反倒多了许多随性而为的娇俏来。
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   昨儿我单位煮了羊肉，还有白面锅盔泡羊肉汤。虽不若三五好友围炉而坐，在热气氤氲中神侃海聊，倒也另有一种生活情趣——想想几十上百口人，围在餐厅大桌前各调各和蘸酱，然后坐下来热热闹闹过节，其温暖程度，简直不摆了，是要把窗外冷冰冰的太阳都给比下去了！
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   昨儿晚上回家，路过“代山羊”餐馆，见添了几个帐篷也还是食客爆满，这日子过得唷，仿若连芳邻家有疫情都挡不住南方人作死热情的节奏啊!我就在想，不知屠狗者还敢明目张胆否？同样是牲畜，狗和羊的待遇差别咋辣么大？姐不吃狗肉好多年，其实是真馋了啊——嘘，不能说，一说，便是错。可是，唉，咱就不能将错就错么～

作者: 远古乡村 时间: 2020-12-22 06:58
沙发，

以前吃狗肉，现在不敢吃了。

作者: 风清扬 时间: 2020-12-22 07:51
分析正确。北方就是物资匮乏，以前吃顿饺子就是奢侈了

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 08:16

远古乡村发表于 2020-12-22 06:58
沙发，

以前吃狗肉，现在不敢吃了。

为毛不敢吃啊？我一直馋这个。小时候吃的可多了。现在是想吃，不怎么找得到途径～

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 08:17

风清扬发表于 2020-12-22 07:51
分析正确。北方就是物资匮乏，以前吃顿饺子就是奢侈了

我以前一直觉得，上海和江浙一带，都属于南方的，因为那边的女娃说话长相都绵软温润，嘿嘿～

作者: 路不拾猫 时间: 2020-12-22 08:50
北方人逢事吃饺子来源于张仲景，因为饺子就是他发明的，起初是里面有菜有肉更有葱姜蒜等药材，治疗伤寒等疾病的。这是医学界最早的“胶囊”。北方寒冷，吃饺子预防风寒。健康历来是中国人看重的，所以北方形成了饺子传统。

作者: 路不拾猫 时间: 2020-12-22 08:53

现在吃狗肉的和经营狗肉馆的都要承受很大的舆论道德风险

作者: 一只羊 时间: 2020-12-22 09:18
蓉宝早上好

窝是不敢吃狗肉，有心里障碍，也闻不了那味，也怪事哈，羊不吃狗要吃羊，什么逻辑，乱了乱了

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 09:35

路不拾猫发表于 2020-12-22 08:50
北方人逢事吃饺子来源于张仲景，因为饺子就是他发明的，起初是里面有菜有肉更有葱姜蒜等药材，治疗伤寒等疾 ...

也有道理。南方湿重，吃狗肉或者喝羊肉汤，也是为了祛湿排毒进补——总也算为健康保驾护航～

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 09:36

路不拾猫发表于 2020-12-22 08:53
现在吃狗肉的和经营狗肉馆的都要承受很大的舆论道德风险

是吧。所以发这个帖子，也有风险。哇咔咔，压力山大，猫猫你要罩着我啊～

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 09:37

一只羊发表于 2020-12-22 09:18
蓉宝早上好
窝是不敢吃狗肉，有心里障碍，也闻不了那味，也怪事哈，羊不吃狗要吃羊，什么逻辑， ...

啃啃琼宝～

作者: 翰林探花 时间: 2020-12-22 10:02
欣见大蓉儿，还是这么生龙活虎，活蹦乱跳的。来，让哥掐一个，看蓉嬷嬷是否还嫩。。。。。。

作者: 大蓉儿 时间: 2020-12-22 11:12

翰林探花发表于 2020-12-22 10:02
欣见大蓉儿，还是这么生龙活虎，活蹦乱跳的。来，让哥掐一个，看蓉嬷嬷是否还嫩。。。。。。

嗯哼，当心。恼了，把你爪子剁下来～

作者: 肺话蛮多 时间: 2020-12-22 11:21

狗肉好吃，就是吃得说不得那种。我们这经常有人做狗肉火锅的。也有人专门养狗杀的，没有流浪狗倒是有流浪猫。

作者: 花中的花 时间: 2020-12-22 12:12
大蓉儿的文章稳定扎实

作者: 小谢青蛙 时间: 2020-12-22 13:16
小时候喜欢吃狗肉，大街上有卤好的狗肉卖，但自从养狗后，忽然变得不能吃狗肉了

作者: 路窕窕 时间: 2020-12-22 14:54
其实吃啥肉都是看环境，五代十国时汉人还是胡人的食物呢，被叫两脚羊。

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