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标题: 河南吃饭不能上三个菜知道为什么吗？ [打印本页]
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-6 16:50
标题: 河南吃饭不能上三个菜知道为什么吗？
河南在传统风俗文化确实有三个菜不上桌的，这是对客人和长辈的大不敬，尤其是商人们，特别忌讳不上三个菜，不吃三个菜。这到底是什么原因呢？

其一，从三教九流说起，九流也分等级的，古代下九流包括乞丐理发唱戏等等。家里来客人，做三个菜，不在堂屋吃饭，等同于视客人为下九流，不务正业之类人。

其二，做三个菜是上路菜。死囚犯上路前天晚上，做三个菜，一壶酒，一双筷子。另一个是刚刚下世的人，供桌上放三个菜。

因此。河南吃文化非常讲究，细微到筷子怎么摆放都有说词，筷子放不好，就是对人格的极大侮辱。餐桌大文化，辱人高境界。如今人们都不知道了，年轻人不在向年老人学习传统文化，圣贤教育变成了封建思想。所以，老年人爱莫能助。

餐桌能不能上三个菜，经常到老店小吃店，你会发现每个桌上放着一小碗辣椒，或者免费吃的一小碟泡菜，这种情况可以要三个菜。即使上三个菜，也有讲究的，三盘菜不能一条线摆放，按照四个盘子摆放，空出一个位置放辣椒或者其它小菜类。

当然，上什么样的菜？怎么摆放？都是有区别的。圆桌就免了。
作者: 虎步漫游    时间: 2021-3-6 18:47
冇有这诸多规矩之前，人就吃饭不香了吗
说到底，所谓规矩，不过是人为划个杠杠，有目标的区分敌我尊卑等等
有的，是出自生活必须，不得不为之
更多的，是虚张声势，直接套用现词，装X，而已
作者: 虎步漫游    时间: 2021-3-6 18:54
比如放烟花鞭炮，禁放区的人家不一样也是平安过年，还少了许多污染。
比如正月剃头死老舅之说，果真如此，每年正月那就热闹了，现在孩子谁拿舅舅当回事啊，自个形象才是NO1
作者: 东北虎    时间: 2021-3-6 20:05
小时候听说三个菜喂王八，不知为啥？那时没问，现在没人提这茬儿了。
作者: 东北虎    时间: 2021-3-6 20:06
原来是这样，涨知识了。
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-6 20:55
虎步漫游 发表于 2021-3-6 18:47
冇有这诸多规矩之前，人就吃饭不香了吗
说到底，所谓规矩，不过是人为划个杠杠，有目标的区分敌 ...

民间传统文化规矩是比较严格，主要是生活的细节方面，有时候想想是比较严格，有时候想想还是挺有意思的。
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-6 21:00
虎步漫游 发表于 2021-3-6 18:54
比如放烟花鞭炮，禁放区的人家不一样也是平安过年，还少了许多污染。
比如正月剃头死老舅之说，果真如此， ...

我感觉放鞭炮不能一刀切，还是希望放短小的为宜，污染性比汽车排放小多了。
正月理发是个寓意，图个吉利而已。
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-6 21:02
东北虎 发表于 2021-3-6 20:05
小时候听说三个菜喂王八，不知为啥？那时没问，现在没人提这茬儿了。

现今社会没有啥计较，年纪大的都跟着时代走了。
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-6 21:04
东北虎 发表于 2021-3-6 20:06
原来是这样，涨知识了。

中国之大，风俗习惯不同。这些老传统已经不时兴。拿出来了解而已。
作者: 东北虎    时间: 2021-3-7 10:55
卧云弄月 发表于 2021-3-6 21:04
中国之大，风俗习惯不同。这些老传统已经不时兴。拿出来了解而已。

但现在也很少摆三个菜的。
作者: 云在眉梢    时间: 2021-3-7 13:02
事事洞明皆学问，人情练达皆文章。一地一风一俗，见世故人情、众生百态。
作者: 云在眉梢    时间: 2021-3-7 13:08
老辈人风俗习惯规矩礼节多，有些已经被淘汰，有的沿袭下来也不错。比如吃饭别咂吧嘴，夹菜时别在菜乱翻找，比较正式的用餐时待长辈起筷才开吃等
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-7 14:21
东北虎 发表于 2021-3-7 10:55
但现在也很少摆三个菜的。

上三个菜确实少，知道上三个菜含义很少
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-7 14:30
云在眉梢 发表于 2021-3-7 13:02
事事洞明皆学问，人情练达皆文章。一地一风一俗，见世故人情、众生百态。

一里不同俗，十里改规矩。现今社会是推陈出新，然而，新规矩自由的很
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-7 14:32
云在眉梢 发表于 2021-3-7 13:08
老辈人风俗习惯规矩礼节多，有些已经被淘汰，有的沿袭下来也不错。比如吃饭别咂吧嘴，夹菜时别在菜乱翻找， ...

现在那还有吃饭规矩了。好像规矩只有下级对上级了。
作者: 山人    时间: 2021-3-7 16:03
是一种地方民俗文化吧，各地都有不同的民俗！
作者: 卧云弄月    时间: 2021-3-8 22:12
山人 发表于 2021-3-7 16:03
是一种地方民俗文化吧，各地都有不同的民俗！

对，在网上看到一个话题顺便写写
作者: 六指为挠痒    时间: 2021-3-9 17:07
东北虎 发表于 2021-3-6 20:05
小时候听说三个菜喂王八，不知为啥？那时没问，现在没人提这茬儿了。

哈哈哈哈{:4_134:}
作者: 六指为挠痒    时间: 2021-3-9 17:08
一荤一素一汤，两菜一汤。太寻常了。



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