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标题: 失败的牛肉粒 [打印本页]

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 17:50
标题: 失败的牛肉粒
本来是给大蓉儿和亦寒做的，并附上食谱，食谱主要给亦寒。但是太久不做没找到感觉，吃了一口不想吃第二口了，咬也咬不动。算了，给大师兄下酒吧。

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作者: 眼带桃花一点坏    时间: 2021-4-11 17:52
又失败了？

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 17:54
[attach]630807[/attach]

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 17:55
感觉做坏了，打算给大师兄下酒那句，把我笑岔气了啊。O(∩_∩)O哈哈~

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 17:56
你家大师兄估计还会傻里吧唧说：哎呀，感觉很幸福。。。。

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作者: 吾二悟    时间: 2021-4-11 17:57
我不嫌弃，给我匀点儿。

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作者: 大路朝天啊    时间: 2021-4-11 18:02
看着还是挺好吃的样子。

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:05
看着还行哈？哈哈哈。我要是不说咬不动谁能知道。没办法，太诚实了。

牛肉洗净，切成粒。
放生抽老抽盐胡椒粉红薯淀粉搅拌，腌制三十分。
起锅烧多点油，油温六成热放牛肉粒炸两分钟。（拜问我六成热是多热，我看头条上的视频跟着做的，那个博主说六成热。反正就凭感觉吧。）
盛出来控油。
再起锅烧油，放入姜末蒜末孜然粉辣椒末，辣椒酱，辣椒段，反正辣椒啥的都往里放就行了。（辣椒酱用的王胖子的）。扒拉两下再放生抽蚝油，再扒拉。
感觉差不多了撒芝麻孜然，家里没芝麻孜然了就省略了。
出锅。放一根香菜点缀。家里没香菜了切了一颗小葱。
就酱紫~

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:08

眼带桃花一点坏 发表于 2021-4-11 17:52
又失败了？

失败是家常便饭。不是，失败是成功之母~

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作者: 青眉    时间: 2021-4-11 18:09
我看着就很阔以嘛，那谁，给我倒三两来～

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 18:12

小蚊子 发表于 2021-4-11 18:05
看着还行哈？哈哈哈。我要是不说咬不动谁能知道。没办法，太诚实了。

牛肉洗净，切成粒。

我今儿中午吃的是锅贴——感觉牛肉干、牛肉粒做起来好麻烦啊，就我这么懒的，直接买现成或者别人做我吃还差不多。。。

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作者: 我是来打酱油的    时间: 2021-4-11 18:13

小蚊子 发表于 2021-4-11 18:05
看着还行哈？哈哈哈。我要是不说咬不动谁能知道。没办法，太诚实了。

牛肉洗净，切成粒。

看到没有酱油二字，心中一慌，原来生抽老抽一起上了

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 18:13

青眉 发表于 2021-4-11 18:09
我看着就很阔以嘛，那谁，给我倒三两来～

姐们儿，三两怎么行？起码得半斤啊~~~

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作者: 青眉    时间: 2021-4-11 18:19

大蓉儿 发表于 2021-4-11 18:13
姐们儿，三两怎么行？起码得半斤啊~~~

得嘞，半斤走起！谁叫小蚊子牛肉做得贼好吃呢

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:19

大蓉儿 发表于 2021-4-11 17:55
感觉做坏了，打算给大师兄下酒那句，把我笑岔气了啊。O(∩_∩)O哈哈~

那咋整，不能浪费啊

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:19

大蓉儿 发表于 2021-4-11 17:55
感觉做坏了，打算给大师兄下酒那句，把我笑岔气了啊。O(∩_∩)O哈哈~

那咋整，不能浪费啊

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:20

大蓉儿 发表于 2021-4-11 17:56
你家大师兄估计还会傻里吧唧说：哎呀，感觉很幸福。。。。

哈哈哈

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:21

吾二悟 发表于 2021-4-11 17:57
我不嫌弃，给我匀点儿。

等我练练，给你做个能咬动的

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:22

大路朝天啊 发表于 2021-4-11 18:02
看着还是挺好吃的样子。

神医你来了太好了，你和老灭喝一杯吧，就着牛肉粒

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作者: 刘庄主    时间: 2021-4-11 18:23

楼主应该博学，这不是给颠勺的同门师兄下酒的。其他门的师兄，看着就能下酒。

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:29

青眉 发表于 2021-4-11 18:09
我看着就很阔以嘛，那谁，给我倒三两来～

要不我点个外卖吧，第一次在边缘请客。确实柴的咬不动啊

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:30

大蓉儿 发表于 2021-4-11 18:12
我今儿中午吃的是锅贴——感觉牛肉干、牛肉粒做起来好麻烦啊，就我这么懒的，直接买现成或者别人做我吃还 ...

好吃不能懒做，知道伐。动起来，跟我学，我是五星级大厨~

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:31

我是来打酱油的 发表于 2021-4-11 18:13
看到没有酱油二字，心中一慌，原来生抽老抽一起上了

这次肯定躲不过去了，上色上味的酱油~

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:32

刘庄主 发表于 2021-4-11 18:23
楼主应该博学，这不是给颠勺的同门师兄下酒的。其他门的师兄，看着就能下酒。

不愧是庄主，慧眼如炬

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 18:34

青眉 发表于 2021-4-11 18:19
得嘞，半斤走起！谁叫小蚊子牛肉做得贼好吃呢

谢谢大家捧场，承让承让了

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 18:35

刘庄主 发表于 2021-4-11 18:23
楼主应该博学，这不是给颠勺的同门师兄下酒的。其他门的师兄，看着就能下酒。

你是看图看出来的，还是看字看出来的？看图，说明你能耐，懂颠勺。看字的话，那就是投机取巧了啊，不算数的。。。

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-11 18:36

小蚊子 发表于 2021-4-11 18:30
好吃不能懒做，知道伐。动起来，跟我学，我是五星级大厨~

嫑。人家只想做个幸福快乐的懒小猪。。。。

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作者: 风入松    时间: 2021-4-11 18:43
看上去还不错。不管味道好不好，肯下厨房就是好的。

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 19:01

大蓉儿 发表于 2021-4-11 18:36
嫑。人家只想做个幸福快乐的懒小猪。。。。

你这样，一点也不三从四德，风儿会挑你毛病的

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 19:01

风入松 发表于 2021-4-11 18:43
看上去还不错。不管味道好不好，肯下厨房就是好的。

是吧，我是灯火边缘第一大厨

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作者: 大路朝天啊    时间: 2021-4-11 19:32

小蚊子 发表于 2021-4-11 18:22
神医你来了太好了，你和老灭喝一杯吧，就着牛肉粒

不敢和他喝，和他喝过酒的，后来都翻脸了。

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作者: ~亦寒~    时间: 2021-4-11 19:34
我感觉你腌制的时候不放盐直接放耗油更好，反正后面也要放的。

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作者: 萍水    时间: 2021-4-11 19:41
绝对用心的大厨，配方简单易懂，学习了。。。。

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 19:54

大路朝天啊 发表于 2021-4-11 19:32
不敢和他喝，和他喝过酒的，后来都翻脸了。

给你个白眼。这是两码事，别乱扎针啊~

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 19:55

~亦寒~ 发表于 2021-4-11 19:34
我感觉你腌制的时候不放盐直接放耗油更好，反正后面也要放的。

应该可以。我翻到以前保存的一个视频，按她做的步骤来的

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 19:59

萍水 发表于 2021-4-11 19:41
绝对用心的大厨，配方简单易懂，学习了。。。。

我感觉就是六成热没有感觉好。视频里说油温太高肉就会发柴

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作者: 茶茶～    时间: 2021-4-11 20:09
如果不用自己动手，我都不会嫌弃的
看着还不错啦～

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-11 20:25

茶茶～ 发表于 2021-4-11 20:09
如果不用自己动手，我都不会嫌弃的
看着还不错啦～

哈哈哈，吃现成的不挑呗

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作者: 茶茶～    时间: 2021-4-11 20:28

小蚊子 发表于 2021-4-11 20:25
哈哈哈，吃现成的不挑呗

对的，特别好养

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作者: 岫雨烟桥    时间: 2021-4-11 21:04
我常常买那种腌制好的牛排，切丁，略大一点，然后做孜然牛肉粒，很方便。但肯定不如牛肉来的香。

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作者: 灭灯退魈    时间: 2021-4-11 21:07
小师妹有良心，一直把大师兄放在心上

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-4-11 22:16
吃了一口不想吃第二口了，咬也咬不动。

哈哈哈哈！以后叔教你做菜。

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作者: 遥望江南    时间: 2021-4-12 01:04
看着真不错比你那黑暗系列强多了

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作者: 遥望江南    时间: 2021-4-12 01:08
牛肉就是不好鼓捣的。。。据说煮牛肉是件难度特大的活，你这个比单纯煮难度更大

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作者: 大蓉儿    时间: 2021-4-12 07:04

小蚊子 发表于 2021-4-11 19:01
你这样，一点也不三从四德，风儿会挑你毛病的

他敢。我，我，我。。。。会哭给他看，，，，哭到撕心裂肺，哭到死那种哭。。。

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作者: 一笔情话    时间: 2021-4-12 09:16
哈哈哈，比我的还暗黑

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作者: 紫色风玲    时间: 2021-4-12 12:34
我买现成的半成品做，比较容易

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作者: 凌小雪    时间: 2021-4-12 13:30
没事，就当脆骨板吃吧。

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:04

岫雨烟桥 发表于 2021-4-11 21:04
我常常买那种腌制好的牛排，切丁，略大一点，然后做孜然牛肉粒，很方便。但肯定不如牛肉来的香。

是的，一定要自己全程动手丰衣足食的才好哈哈

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:05

茶茶～ 发表于 2021-4-11 20:28
对的，特别好养

我也是的，特别好养。不喜欢的就不吃了从来不挑

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:06

灭灯退魈 发表于 2021-4-11 21:07
小师妹有良心，一直把大师兄放在心上

必须滴啊，快多吃点

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:07

呼啸的老鹰 发表于 2021-4-11 22:16
吃了一口不想吃第二口了，咬也咬不动。

哈哈哈哈！以后叔教你做菜。

我是灯火五星级大厨，晓得伐

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:07

遥望江南 发表于 2021-4-12 01:04
看着真不错比你那黑暗系列强多了

什么暗黑系列，你是不记错了

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:08

遥望江南 发表于 2021-4-12 01:08
牛肉就是不好鼓捣的。。。据说煮牛肉是件难度特大的活，你这个比单纯煮难度更大

我最擅长煮牛肉了，就这么厉害

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:08

大蓉儿 发表于 2021-4-12 07:04
他敢。我，我，我。。。。会哭给他看，，，，哭到撕心裂肺，哭到死那种哭。。。

吃点鸡柳再哭，没有劲了怎么哭

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:09

一笔情话 发表于 2021-4-12 09:16
哈哈哈，比我的还暗黑

今日份又出炉了，一点也不暗黑

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:10

紫色风玲 发表于 2021-4-12 12:34
我买现成的半成品做，比较容易

半成品的木有仪式感，给差评的

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:10

凌小雪 发表于 2021-4-12 13:30
没事，就当脆骨板吃吧。

磨牙棒

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作者: 小蚊子    时间: 2021-4-12 18:13
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今天是自制鸡柳，虽然大小不一，但是经过十层滤镜之后，看起来还是很美味的~

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作者: 忽有故人心上过    时间: 2021-4-12 18:34
挺好啊，再烤烤，就更好吃了。

最好少吃牛肉，高热量，对肝脏不好。

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