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标题: 良辰美景酒中约 [打印本页]

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-14 20:02
标题: 良辰美景酒中约


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第一道酒：香槟


说起香槟，更常用的说法是 "开香槟"而不说"喝香槟"。是的, 在赛事庆功宴上或活动开幕典礼上, 把空酒杯堆成一座金字塔型, 随着开瓶子时那一声亢奋的"扑"声, 把香槟从塔顶往下倒, 闪亮的气泡一直往下流淌, 汇聚成一条金色的瀑布.

香槟常被当做一种应酬的酒, 人们在酒会上手拿一杯香槟,一边小口抿着,一边环视着周围,看有没有熟人或需要去应酬一下的人, 香槟往往是在举杯说一声"你好"或"失陪"时的一个陪衬, 并无暇认真品味香槟的妙处.

然而对于香槟这是很不公平的. 在西式餐宴中,香槟作为第一道酒, 起着协助客人进入状况的作用, 象是一场前戏,开启味蕾,以享受接踵而来的一个又一个味觉高潮.

以吃法国餐为例, 先上香槟配鱼子酱,佐以一种小薄饼,然后是白葡萄酒配烟熏鲑鱼;第三轮是玫瑰红酒配煎鹅肝,最后是红葡萄酒配主菜白兰地牛扒.这样的饮宴,就象一场化装舞会,酒和菜一对对走上餐桌的舞池,香槟和鱼子酱这一对最先出场的好搭档, 是领舞的一对儿.而在一场一流的舞会上,最先领舞的是VIP嘉宾和主人.

一夜烛光, 唯有浅尝香槟的那一刻最自在,轻呷一口钻石冰雪般沁人心脾的清爽芬芳,半是清醒,半是迷醉. 香槟是情挑味蕾的一杯浅浅的春药, 多么迷人的一种酒精, 象是流金岁月中最早的一缕消魂曲....

佳酿岁月, 侬本多情,日子曾是那么骄狂地年轻. 如今已慢慢学会了收敛,不再放纵. 人生得意不一定尽欢,留下半瓶没喝完的酒和一本尚未读完的书, 衬托着浪漫的星光月色, 不是就很好么?

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-14 20:08
自沙

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作者: 诚信成缘    时间: 2021-5-14 20:09
有情调呢！
慢慢品，能有个知己，更有味！

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作者: 尤美    时间: 2021-5-14 20:12
这文，不喝也醉了～

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作者: 墨巷寻璁    时间: 2021-5-14 20:17


这一段写的牛叉！

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作者: 墨巷寻璁    时间: 2021-5-14 20:18
俺开香槟都是“嘭”的一声，你的咋“扑”了呢？摇晃的劲是不是小了啊？

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作者: 墨巷寻璁    时间: 2021-5-14 20:18

香槟如春药，写得好！

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-14 20:23

诚信成缘 发表于 2021-5-14 20:09
有情调呢！
慢慢品，能有个知己，更有味！

晚好！是的，任何的美好都需要三两个知己分享

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-14 20:25

尤美 发表于 2021-5-14 20:12
这文，不喝也醉了～

香醇佳酿都有酒不醉人人自醉的功效

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-14 20:27

墨巷寻璁 发表于 2021-5-14 20:18
俺开香槟都是“嘭”的一声，你的咋“扑”了呢？摇晃的劲是不是小了啊？

对哦，还是你的象声词准确，力道十足

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作者: 花钱没买着    时间: 2021-5-14 20:28
浪费

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作者: 狗毛毛    时间: 2021-5-14 21:20
红酒，香槟老外比较喜欢。

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作者: 狗毛毛    时间: 2021-5-14 21:22
我们喝酒，多好的酒，多贵的酒也别想慢慢去品，当然特殊场合除外。

一般都是灌酒，先灌别人，喝多了灌自己

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作者: 薛痒    时间: 2021-5-14 21:55
记得小时候有小香槟，当饮料喝的。

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作者: 大玲小芳    时间: 2021-5-14 22:02
酒醉的探戈

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 06:50

狗毛毛 发表于 2021-5-14 21:20
红酒，香槟老外比较喜欢。

嗯，度数都不高。第二道酒 说说红酒

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 06:52

狗毛毛 发表于 2021-5-14 21:22
我们喝酒，多好的酒，多贵的酒也别想慢慢去品，当然特殊场合除外。

一般都是灌酒，先灌别人，喝多了灌自 ...

酒桌文化不同吧，咱们喝酒重要是联络感情，品菜品酒倒是其次

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 06:53

薛痒 发表于 2021-5-14 21:55
记得小时候有小香槟，当饮料喝的。

啤酒加雪碧，是这个效果，也很好喝

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 06:56

大玲小芳 发表于 2021-5-14 22:02
酒醉的探戈

幽暗的灯光，曼妙的乐曲，微醺，相拥起舞，刚刚好

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作者: 乐也    时间: 2021-5-15 07:00
好好享受！

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作者: 花钱没买着    时间: 2021-5-15 08:46
回想，特别惭愧，别人喝酒，都是醉翁之意，全在交情上，只有我，就是馋，喝滋味呢。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-5-15 08:58
小资产阶级情调！叔大碗喝酒！

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 10:01

乐也 发表于 2021-5-15 07:00
好好享受！

共享

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 10:02

花钱没买着 发表于 2021-5-15 08:46
回想，特别惭愧，别人喝酒，都是醉翁之意，全在交情上，只有我，就是馋，喝滋味呢。

这样才更接近喝酒的本真

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 10:03

呼啸的老鹰 发表于 2021-5-15 08:58
小资产阶级情调！叔大碗喝酒！

喝江米酒吗？

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作者: 花钱没买着    时间: 2021-5-15 10:03

风铃清音飘渺 发表于 2021-5-15 10:02
这样才更接近喝酒的本真

看来，我也很适合移民啊。

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作者: 公理力    时间: 2021-5-15 11:57
嗯，西方的酒文化进步挺快！但能跟三千年前就有酒池肉林文化的比吗？

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作者: 闹热    时间: 2021-5-15 12:19
洋酒不太喜欢，不过说实话，中国的好酒基本也喝不到了

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 18:40

公理力 发表于 2021-5-15 11:57
嗯，西方的酒文化进步挺快！但能跟三千年前就有酒池肉林文化的比吗？

比不了，也没有可比性，因为今天的喝酒与三千年前的酒池肉林文化也不能比了

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作者: 风铃清音飘渺    时间: 2021-5-15 18:46

闹热 发表于 2021-5-15 12:19
洋酒不太喜欢，不过说实话，中国的好酒基本也喝不到了

不拿去招待歪果仁还是可以的，不同的酒味蕾吧，宴请时招待茅台的话，就如上面花医生说的：浪费

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