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标题: 这年头不晒点啥，还以为我不会做饭呢 [打印本页]

作者: 知音 时间: 2021-7-27 08:26
标题: 这年头不晒点啥，还以为我不会做饭呢
好吧，晒2款

之一：风味烤牛肉

牛柳100克切薄片，放胡椒粉、朝鲜辣酱、水、食用油腌制30分钟。平底锅放少量油，小火，把牛肉片一片一片铺在锅底，翻个儿，颜色变了就好了。烤肉的锅底放土豆、西红柿（还可以加点豆腐），加开水烧成一个汤，如果爱吃白菜，待土豆熟了之后再加白菜。没有生菜可用小白菜替代，必须有蒜片和米饭包起来才好吃。诶哟，正宗嫂子的味道哦！

作者: 知音 时间: 2021-7-27 08:26
本帖最后由知音于 2021-7-27 08:29 编辑

之二：酱焖黄丫头：

1嘎鱼4条；2 油煎一下：3 放葱姜蒜一起煎，喷白酒＆白醋；4 由煎锅换到焖锅，加白开水；5 放东北大酱一勺、几根芹菜、内蒙粉条；6 盖上锅盖中火15～20分钟；7 出锅；8 吃的一点不剩，因为太好吃了!

作者: 春江潮水 时间: 2021-7-27 08:34
8那张，让我看吐了。

人家晒菜，晒的是颜色摆盘和盘子。姐你太实在了。

作者: 知音 时间: 2021-7-27 08:36
我是晒好吃不好吃

作者: 花中的花 时间: 2021-7-27 08:41
看见一锅黄鱼汤

作者: 香樟树下 时间: 2021-7-27 08:45
这做饭水平比我强点有限

作者: 五十学易 时间: 2021-7-27 08:49

知音发表于 2021-7-27 08:26
之二：酱焖黄丫头：

1嘎鱼4条；2 油煎一下：3 放葱姜蒜一起煎，喷白酒＆白醋；4 由煎锅换到焖锅，加白开 ...

这鱼看起来真新鲜，一煮鱼鳍都支棱起来了。

作者: 五十学易 时间: 2021-7-27 08:50

知音发表于 2021-7-27 08:26
之二：酱焖黄丫头：

1嘎鱼4条；2 油煎一下：3 放葱姜蒜一起煎，喷白酒＆白醋；4 由煎锅换到焖锅，加白开 ...

炖鱼竟然放粉丝？

作者: 五十学易 时间: 2021-7-27 08:52
一看就是会过日子的主儿。

作者: 五十学易 时间: 2021-7-27 08:53
不晒菜的时候，我觉得知音姐应该上得厅堂，下得厨房，这么一晒，发现知音姐就只能上厅堂了。

作者: 香樟树下 时间: 2021-7-27 08:54
[attach]652809[/attach]

作者: 我是潜水的 时间: 2021-7-27 08:55
这食材，让我有搬到知音姐蹭吃蹭喝的打算

作者: 信以为真 时间: 2021-7-27 09:02

五十学易发表于 2021-7-27 08:50
炖鱼竟然放粉丝？

那是沙鱼翅

作者: 野妞 时间: 2021-7-27 09:06
你晒啥介些货都能从鸡蛋里挑出骨头来
好好晒个菜吧，丫夸盘子好看
菜和盘都好看吧，丫说边上的苹果好吃
…
总之，就不能晒
无可挑剔

作者: 知音 时间: 2021-7-27 09:11

五十学易发表于 2021-7-27 08:50
炖鱼竟然放粉丝？

这才是特色嘛，没有点独特的都去看菜谱好了

作者: 知音 时间: 2021-7-27 09:12

野妞发表于 2021-7-27 09:06
你晒啥介些货都能从鸡蛋里挑出骨头来
好好晒个菜吧，丫夸盘子好看
菜和盘都好看吧，丫说边上的苹果好吃

就是，这帮坏人

作者: 虎步漫游 时间: 2021-7-27 09:27

知音发表于 2021-7-27 09:11
这才是特色嘛，没有点独特的都去看菜谱好了

大东北一锅炖所有

作者: 虎步漫游 时间: 2021-7-27 09:29

野妞发表于 2021-7-27 09:06
你晒啥介些货都能从鸡蛋里挑出骨头来
好好晒个菜吧，丫夸盘子好看
菜和盘都好看吧，丫说边上的苹果好吃

高明！
就是专业气死人不偿命那种的。

作者: 五十学易 时间: 2021-7-27 09:49

野妞发表于 2021-7-27 09:06
你晒啥介些货都能从鸡蛋里挑出骨头来
好好晒个菜吧，丫夸盘子好看
菜和盘都好看吧，丫说边上的苹果好吃

你下次晒菜不放苹果，放几个丑梨，显得菜好看点。

作者: 杨逍逍 时间: 2021-7-27 09:54
红烧黄葛垭我常做。一般来说小的更嫩，但我通常买大点的，一买四条。

香料放花椒、八角、桂皮、香叶等。煎后不换锅，直接炖，最后大火收汁。

作者: 徐公孰 时间: 2021-7-27 10:26

第一张图上分123，文字没分，对不上号。

第二张那种鱼，东北叫嘎鱼？山东也叫嘎鱼？能烧这鱼的，都是高手。这个鱼不好做，属于鱼界的茄子，好吃不好做，不好看。

作者: 徐公孰 时间: 2021-7-27 10:28

茄子讨论了三五天，嘎鱼也不能少了偏了。春江再带头论论嘎鱼吧，这是茄子鱼。

作者: 呼啸的老鹰 时间: 2021-7-27 10:31
这菜烧的，乌头乌脑的，木叔烧的好。

作者: 梧桐花开 时间: 2021-7-27 10:36
第一个看着就想吃了，第二个是洸鱼？

作者: 新月如眉 时间: 2021-7-27 11:00
我是最不会做鱼的，除了清蒸鲈鱼，炸刀鱼，炸黄花，其他一概不知道咋做，还不敢杀鱼

作者: 南沙贝 时间: 2021-7-27 11:22
牛柳看上去不错

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:04

五十学易发表于 2021-7-27 08:52
一看就是会过日子的主儿。

啥也不浪费

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:05

呼啸的老鹰发表于 2021-7-27 10:31
这菜烧的，乌头乌脑的，木叔烧的好。

关键是入味儿，看效果就知道了，吃得连骨头都没剩。

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:06

徐公孰发表于 2021-7-27 10:28
茄子讨论了三五天，嘎鱼也不能少了偏了。春江再带头论论嘎鱼吧，这是茄子鱼。

东北有句俗语：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:07

杨逍逍发表于 2021-7-27 09:54
红烧黄葛垭我常做。一般来说小的更嫩，但我通常买大点的，一买四条。

香料放花椒、八角、桂皮、香叶等。 ...

好做又好吃。
清炖的话，鲜是鲜，没味儿。

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:08

香樟树下发表于 2021-7-27 08:45
这做饭水平比我强点有限

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:09

香樟树下发表于 2021-7-27 08:54

你这个炒的干净，火候正好。

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:10

虎步漫游发表于 2021-7-27 09:27
大东北一锅炖所有

你是不是想起了铁锅炖？

铁锅炖大鹅、铁锅炖鱼、铁锅炖排骨。

作者: 知音 时间: 2021-7-27 13:46

多乎哉发表于 2021-7-27 12:33
嘎牙子，名贵淡水鱼，味道鲜中带甜，喜欢吃，就是消费水平低。不敢吃太多，每次到国家级大水库边上赶大集。 ...

你说的那个水库边上的，太馋人了。

我们吃得都不知道是哪个池子里养出来的，吃不到野生的。

作者: 金牌打手 时间: 2021-7-27 16:06
我到现在都还记得知音姐写的那个做肉丸，要顺时针打三百下。

作者: 霓裳旖旎 时间: 2021-7-27 16:31

春江潮水发表于 2021-7-27 08:34
8那张，让我看吐了。

人家晒菜，晒的是颜色摆盘和盘子。姐你太实在了。

刚想说好，看这回贴乐喷

作者: 简一竹 时间: 2021-7-27 16:42
记得十年前我就说过知音是个主中馈的好手，宜室宜家。

作者: 野妞 时间: 2021-7-27 16:51

简一竹发表于 2021-7-27 16:42
记得十年前我就说过知音是个主中馈的好手，宜室宜家。

啥叫主中馈？

作者: 知音 时间: 2021-7-27 16:56

金牌打手发表于 2021-7-27 16:06
我到现在都还记得知音姐写的那个做肉丸，要顺时针打三百下。

是不是印象很深？

作者: 知音 时间: 2021-7-27 16:58

简一竹发表于 2021-7-27 16:42
记得十年前我就说过知音是个主中馈的好手，宜室宜家。

做的菜也是具备可操作性的

作者: 知音 时间: 2021-7-27 16:59

野妞发表于 2021-7-27 16:51
啥叫主中馈？

你又捡个乐儿

作者: 简一竹 时间: 2021-7-27 17:14

野妞发表于 2021-7-27 16:51
啥叫主中馈？

就是做中餐的高手

作者: 简一竹 时间: 2021-7-27 17:14

知音发表于 2021-7-27 16:59
你又捡个乐儿

她讨厌曲里拐弯，就要通晓明白的

作者: 我是来打酱油的 时间: 2021-7-27 18:18
丫头都能黄焖啊

作者: 知音 时间: 2021-7-27 21:42

我是来打酱油的发表于 2021-7-27 18:18
丫头都能黄焖啊

好吃

作者: 野妞 时间: 2021-7-27 23:31
飘风不可以调宫商，巧妇不可以主中馈，词章之士不可以治国家

作者: 云舟孤帆 时间: 2021-7-28 15:02

香樟树下发表于 2021-7-27 08:54

这玩意我是最喜欢吃的了

作者: 云舟孤帆 时间: 2021-7-28 15:22
知音姐亮厨艺，抽时间我也亮一个，先去采购食材

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