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标题: PK刀功，我就问你服不服！ [打印本页]

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 16:32
标题: PK刀功，我就问你服不服！
就说切的细不细、匀不匀吧。咳咳

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 16:33
昂！

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作者: 光阴之逆旅    时间: 2021-10-3 16:34
还可以，
刀功不错，

我也喜欢弄胡萝卜丝炒肉

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作者: 姑苏    时间: 2021-10-3 17:08
有实力问鼎六星杂谈刀工第一名。

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作者: 金牌打手    时间: 2021-10-3 17:13
很久没给四分了。

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 17:15

金牌打手 发表于 2021-10-3 17:13
很久没给四分了。

(#^.^#)
拿出你8分的看看

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作者: 金牌打手    时间: 2021-10-3 17:16
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 17:18

金牌打手 发表于 2021-10-3 17:16
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

哈哈，就是不服(#^.^#)

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作者: 花中的花    时间: 2021-10-3 17:25
比我好

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 17:33

光阴之逆旅 发表于 2021-10-3 16:34
还可以，
刀功不错，

我是拌凉菜配色，少量的能用刀切成这样。
如果是炒菜用大量的，估计也得用擦板擦。

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 17:33

花中的花 发表于 2021-10-3 17:25
比我好

哈哈，还好，功夫还没废。

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2021-10-3 17:46
不服！这粗！

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作者: 光阴之逆旅    时间: 2021-10-3 17:48

知音 发表于 2021-10-3 17:33
我是拌凉菜配色，少量的能用刀切成这样。
如果是炒菜用大量的，估计也得用擦板擦。

我没有擦板，我不会做凉菜


我只会炒菜，切丝我都是用刀

我会切 胡萝卜丝、土豆丝、茭白丝

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 17:49

呼啸的老鹰 发表于 2021-10-3 17:46
不服！这粗！

哎呀，拍照的时候没放个参照物，应该把手指头拍上。失误

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作者: 左手刀    时间: 2021-10-3 18:08
我的刀工，打手能给我打六分！

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作者: 徐公孰    时间: 2021-10-3 20:18



胡萝卜切得够好。

黄瓜感觉过细吧。

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-10-3 20:26

金牌打手 发表于 2021-10-3 17:16
我一分的刀工

但我有十分欠的嘴

厉害

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-10-3 20:26
跟我有一拼

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作者: 梧桐花开    时间: 2021-10-3 20:40
服，大写的，我只会用擦子。

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-10-3 20:41

梧桐花开 发表于 2021-10-3 20:40
服，大写的，我只会用擦子。

碴子碴的不好吃

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作者: 大玲小芳    时间: 2021-10-3 20:43
我要切这么细，不知道手指还剩几个。

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作者: 春江潮水    时间: 2021-10-3 20:43
服

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-10-3 20:45

大玲小芳 发表于 2021-10-3 20:43
我要切这么细，不知道手指还剩几个。

没事慢点就好，好久不见

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 20:51

左手刀 发表于 2021-10-3 18:08
我的刀工，打手能给我打六分！

比我多2分？

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 20:52

霓裳旖旎 发表于 2021-10-3 20:41
碴子碴的不好吃

刀切的丝挺实，擦子擦的软踏踏的

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 20:53

春江潮水 发表于 2021-10-3 20:43
服

我不信

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 20:54

霓裳旖旎 发表于 2021-10-3 20:26
跟我有一拼

O(∩_∩)O哈哈~敢说

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作者: 霓裳旖旎    时间: 2021-10-3 20:56

知音 发表于 2021-10-3 20:54
O(∩_∩)O哈哈~敢说

真发过切黄瓜丝豆腐丝

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作者: 大玲小芳    时间: 2021-10-3 21:05

霓裳旖旎 发表于 2021-10-3 20:45
没事慢点就好，好久不见

以前请客家中自己做，还讲究点刀功，现在别说请客了，就是自己在家也吃不了几顿。象胡萝卜，还切丝干吗，直接整根煮了。

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 21:18

徐公孰 发表于 2021-10-3 20:18
胡萝卜切得够好。

黄瓜感觉过细吧。

跟粉丝一起拌，黄瓜可以细点不怕出水，粗了拌不到一起。
如果没有粉丝，黄瓜切粗点，挺实不出水。

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作者: 知音    时间: 2021-10-3 21:19

大玲小芳 发表于 2021-10-3 21:05
以前请客家中自己做，还讲究点刀功，现在别说请客了，就是自己在家也吃不了几顿。象胡萝卜，还切丝干吗， ...

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