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标题: 【十月散记】10.17 正宗的早餐 [打印本页]

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-10-18 17:44
标题: 【十月散记】10.17 正宗的早餐


　　10.17豆浆，油条，和卤蛋
　　
　　八点钟，我们在清冷的秋晨，出门去吃早餐。
　　
　　我们约定，如果那个我们两人都认可的早餐小摊回来了，我们就买回家来，一起吃。
　　
　　那个小摊上的夫妇，去年秋天开始，就在我们小区门口卖早餐，只买豆浆、豆腐脑、油条和卤蛋，从不漫生别业。
　　
　　他们家的豆浆和豆腐脑，有一种新鲜的豆味，是我们俩认定最正宗的那种。他们家的油条，金黄高大，吃起来皮脆芯软。他们家的卤蛋咸淡适中，放在豆腐脑的卤汁里吃最好看，看上去像琥珀中的大颗珍珠。
　　
　　每个周末，我们都要花几个小钱，吃他们一大顿，恭维一下彼此的眼光，英雄所吃略同。直到这个夏天他们的突然消失，引起了一种早餐无处安放的缺失感。
　　
　　消失后的那些周末，我都去他们摆摊子的老地方看看，寻摸几下，做出几个不遇的遗憾表情。直到旁边做大饼鸡蛋的大爷多嘴说：那两口子回老家了，一年半载可能不回来了，据说孩子要回家考大学。
　　
　　秋天，他们还是没有回来，我都忘了正宗味道的豆腐脑该有的样子。
　　
　　八点零五分，街口一排卖早餐的，打头还是做大饼鸡蛋的大爷。
　　
　　我们走过去，心里都明白那种约定原本就是一种奢望。于是她去吃麦当劳，我去吃小笼蒸包。我还喝了一碗小米粥，稀稀的，半黄不白，万不如那家豆浆白的彻底。
　　
　　我始终觉得，总有一天，我们还会在某个早餐摊上，重新达成一致胃口。

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作者: 怀璧其醉    时间: 2021-10-19 08:51
小米粥能熬成豆浆那么白，那是染色小米

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-10-19 09:01

怀璧其醉 发表于 2021-10-19 08:51
小米粥能熬成豆浆那么白，那是染色小米

好像有一种小米，就是不怎么黄，颗粒比一般的小米大一号

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作者: 怀璧其醉    时间: 2021-10-19 09:05

路不拾猫 发表于 2021-10-19 09:01
好像有一种小米，就是不怎么黄，颗粒比一般的小米大一号

没吃过，我吃得最好吃的小米粥是在山西大同，又黄又稠又香，你们家长应该知道吧。

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-10-19 09:08

怀璧其醉 发表于 2021-10-19 09:05
没吃过，我吃得最好吃的小米粥是在山西大同，又黄又稠又香，你们家长应该知道吧。

山西长治 沁州黄小米，最好吃，清朝皇家特供。

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作者: 怀璧其醉    时间: 2021-10-19 09:08

路不拾猫 发表于 2021-10-19 09:08
山西长治 沁州黄小米，最好吃，清朝皇家特供。

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作者: 左眼皮跳跳    时间: 2021-10-20 19:56
说得我口水直冒，我也想起原来上班路上流动小摊上的酸菜了，哎呀，酸香得不行，越想越馋

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作者: 方明镜    时间: 2021-10-20 23:03
还是小米粥好吃。

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-10-21 09:09

左眼皮跳跳 发表于 2021-10-20 19:56
说得我口水直冒，我也想起原来上班路上流动小摊上的酸菜了，哎呀，酸香得不行，越想越馋

这么喜欢吃酸的东北的酸菜正宗，翠花做的

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作者: 路不拾猫    时间: 2021-10-21 09:10

方明镜 发表于 2021-10-20 23:03
还是小米粥好吃。

清淡去火

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