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标题: 白菜的N多种做法 [打印本页]

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-3 15:31
标题: 白菜的N多种做法
冬初大白菜，今年更是不得不买，毕竟现在叶菜飞涨，大白菜超市里才卖0.88元一斤，再加上商务部一纸通知，大白菜必须买点，以备不时之需。

　　但是大白菜如果天天醋溜，天天白菜炖肉，吃两顿也就腻歪了，前天姐姐特意面授机宜教我做白菜炖豆腐，据说特别好吃，第二天又特意打电话问我做没做，看她说的眉飞色舞的样子应该是不难吃，今天买了白菜，但还没买豆腐。

　　做法：

　　1，买一块豆腐，切成片，用油将两面稍煎一下，备用。

　　2，凉锅少油磕进去两个鸡蛋，用筷子搅动，鸡蛋基本会被搅成稀碎，倒入凉水，汤瞬间奶白，然后放入煎好的豆腐。

　　3，放入白菜帮煮，放几个大虾仁（鲜虾仁最好，干虾仁也行）待白菜帮子快熟了放入白菜叶，放一点点盐和味精出锅。

　　（少放盐，不吃味精的可以不放。这样连汤带菜一起吃，减肥有营养）

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-3 15:32
从昨天下午超市里就开始热闹，

作者: 霓裳旖旎 时间: 2021-11-3 15:37
还没买

作者: 花中的花 时间: 2021-11-3 15:43
多吃点白菜挺好

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-3 15:54

霓裳旖旎发表于 2021-11-3 15:37
还没买

买多了也放不住，买两棵吃个新鲜

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-3 15:55

花中的花发表于 2021-11-3 15:43
多吃点白菜挺好

上海人怎么做白菜吃

作者: 风铃清音飘渺 时间: 2021-11-4 05:32
等看大家献计献策怎么吃白菜

作者: 花钱没买着 时间: 2021-11-4 18:44
就这

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-4 20:45

花钱没买着发表于 2021-11-4 18:44
就这

看着简单，你试试好吃不

据说鸡蛋加水时候的步骤是厨师教的，汤水是奶白色

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-4 20:45

风铃清音飘渺发表于 2021-11-4 05:32
等看大家献计献策怎么吃白菜

是啊，不然吃白菜太单调了

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-4 20:55
我明天去把作料买齐，做辣白菜

作者: 铁匠 时间: 2021-11-4 21:10
北方趁现在还有绿色青菜就多吃点，晚点再吃白菜

作者: 笑流沙 时间: 2021-11-4 21:13
父亲不会做菜，小时候父亲在煤炉上，坐一口铁锅，里面放上切好的大白菜，放点猪油，剁椒，热乎乎，辣乎乎，非常美味

作者: 狗毛毛 时间: 2021-11-5 15:53

笑流沙发表于 2021-11-4 21:13
父亲不会做菜，小时候父亲在煤炉上，坐一口铁锅，里面放上切好的大白菜，放点猪油，剁椒，热乎乎，辣乎乎， ...

传说中的童年味道

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