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标题: 猪大油和黄油 [打印本页]

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-10 16:20
标题: 猪大油和黄油

应该没有什么根本区别吧？

猪大油能做油酥火烧，用来代替无盐黄油做面包应该也可行

作者: 知音 时间: 2022-1-10 17:17

黄油是不是牛大油？

猪大油更腻

作者: 杨逍逍 时间: 2022-1-10 17:29

到现在不知黄油是啥做的。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-1-10 17:30
黄油是牛奶提炼的。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-1-10 17:32
猪板油算是内脏脂肪吧或者我们白色猪肉炼出来的算是皮下脂肪。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-1-10 17:32
稳定性肯定不一样。

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-10 17:48

黄油是牛奶里的脂肪。奶粉有脱脂牛奶，有全脂牛奶，那所谓的脱脂，就是离心机或者打蛋器搅拌分离的脂肪再除掉其中的水分就是黄油。

脱脂之后的牛奶经过处理，形成奶酪，或者芝士。

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-10 17:49

知音发表于 2022-1-10 17:17
黄油是不是牛大油？

猪大油更腻

一言提醒了我，可以先比较一下猪大油和牛大油。

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-10 17:50

梧桐花开发表于 2022-1-10 17:32
稳定性肯定不一样。

你是说耐温不一样啊？

作者: 卡米尔克劳代尔 时间: 2022-1-10 20:18
看起来很深奥的样子。

作者: 知音 时间: 2022-1-10 20:20

徐公孰发表于 2022-1-10 17:49
一言提醒了我，可以先比较一下猪大油和牛大油。

我知道有的点心是牛油做的

作者: 简一竹 时间: 2022-1-10 20:57

小徐是小敏类型的估计，四体不勤五谷不分哈哈哈。

作者: 知音 时间: 2022-1-10 21:07

简一竹发表于 2022-1-10 20:57
小徐是小敏类型的估计，四体不勤五谷不分哈哈哈。

理论脱离实际型的

作者: 简一竹 时间: 2022-1-10 21:08

知音发表于 2022-1-10 21:07
理论脱离实际型的

热播剧《小敏家》正在看，周迅主演的。

作者: 知音 时间: 2022-1-10 21:11
我看了一些片段，我喜欢等全部验完了集中再追看。

作者: 花中的花 时间: 2022-1-10 21:21
本帖最后由花中的花于 2022-1-10 21:23 编辑

猪油，牛油，羊油，鸡油，鸭皮，和黄油，奶酪都升高血脂
都属于一个星期只能吃一次的

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