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标题: 正宗腊八蒜 [打印本页]

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-16 12:46
标题: 正宗腊八蒜
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作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-16 12:46
不是我腌的^_^

作者: 知音 时间: 2022-1-16 13:14
这么几天就好了？
干净、饱满，有晶莹剔透之感。
想咬一口

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-16 13:24

知音发表于 2022-1-16 13:14
这么几天就好了？
干净、饱满，有晶莹剔透之感。
想咬一口

姐，从超市买的^_^

作者: 重楼 时间: 2022-1-16 13:44
大蒜，清醋都买了，还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

作者: 王幼君 时间: 2022-1-16 13:59

我是潜水的发表于 2022-1-16 13:24
姐，从超市买的^_^

多少钱一斤

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-16 14:14

王幼君发表于 2022-1-16 13:59
多少钱一斤

这么多是一小罐，10元

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-16 14:15

重楼发表于 2022-1-16 13:44
大蒜，清醋都买了，还没做呢。。。
这蒜做的太成功了。。。

赶紧做吧，正是时候

作者: 金牌打手 时间: 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

作者: 王小丫 时间: 2022-1-18 10:26
想咬一口吃。

你的新偶前几年每年都腌，今年忙的忘记了

作者: 知音 时间: 2022-1-18 11:21

金牌打手发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

南方吃腊八蒜吗？

作者: 远去的烟云 时间: 2022-1-18 11:55

我是潜水的发表于 2022-1-16 12:46
不是我腌的^_^

对啊，腊八才腌啊。这么快？

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-18 13:09

还原一下秘方：

1，大蒜带皮先晒一天。晒蒜，一容易剥皮，二部分脱水后再腌容易吸味

2，温水清洗，晾干。

3，切去头尾，如图中，方便入味

4，放入干净容器。所谓干净，保证不沾油，不带生水。

5，加盐，糖，陈醋。密封。

6，放在热锅里蒸。开锅后焖着。这一步，一天就绿。

作者: 徐公孰 时间: 2022-1-18 13:13

秘诀之二：夏天也可以腌腊八蒜

与冬天加热相反，夏天放在冰箱里冻起来。其他流程相同。

作者: 花中的花 时间: 2022-1-18 16:11
绿得好漂亮～

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:18

金牌打手发表于 2022-1-16 19:09
好好看。

好好看。

不太好吃，酸甜口

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:19

徐公孰发表于 2022-1-18 13:13
秘诀之二：夏天也可以腌腊八蒜

嗯嗯，夏天也能吃到反季的腊八蒜^_^

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:19

远去的烟云发表于 2022-1-18 11:55
对啊，腊八才腌啊。这么快？

应该是腊八前腌的

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:20

花中的花发表于 2022-1-18 16:11
绿得好漂亮～

颜色诱人

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:24

王小丫发表于 2022-1-18 10:26
想咬一口吃。你的新偶前几年每年都腌，今年忙的忘记了

我新偶真勤快^_^

作者: 何田田 时间: 2022-1-19 10:25
你如果不说是蒜，我打算把它们当玉石子来看

作者: 何田田 时间: 2022-1-19 10:26
哇，好多玉，发财了

作者: 我是潜水的 时间: 2022-1-19 10:27

何田田发表于 2022-1-19 10:25
你如果不说是蒜，我打算把它们当玉石子来看

哈哈^_^

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