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标题: 给六星普及下铁锅为啥会黑 [打印本页]

作者: 小谢青蛙    时间: 2022-2-6 02:39
标题: 给六星普及下铁锅为啥会黑
一看就知道,这里没几个会烧饭,也没有几个用过铁锅。
铁锅因为高温,表面形成四氧化三铁,就会越用越黑。

也不是所有破铁皮的锅都能叫铁锅
那种使用很久都雪白的,肯定不是铁锅。

铁锅保养,连洗涤剂都不能用,何况化学物质和铁刷。

我那是使用七年的铁锅,正宗的章丘二环锅,被我干烧好多次。依然无恙。

如果有经验的话,就知道铁锅使用一段时间,真正无论你怎么清洗,铁锅的黑色会进菜里。
再继续用下去,长期使用的油就会形成一层保护膜,就不再掉色。

铁锅,跟你们电磁锅,甚至不锈钢完全不一回事。

按理说山东和东北人应知道铁锅怎么回事,东北那些砌在灶台上炖大鱼贴馍的铁锅,用上几年就根本不会说出铁锅黑这种外行话。

可见,这里经常秀菜的女人们也是偶尔烧几顿


看来还没有我烧菜的次数多。


至于我的碗碟,那是粗瓷,一套包括咖啡杯都是这种风格。


作者: 月如    时间: 2022-2-6 07:13
本帖最后由 月如 于 2022-2-6 07:20 编辑

不睁眼说瞎话能死不?能憋死是吧?承认那锅没刷出来那么难吗,艾玛,大早上让你气死了

我们家也是炉火铁锅,咋不出那颜色,这一天天的,把你能的,研究完女人研究锅,无所不知,无所不晓
您还是研究宋史去吧,那个更好忽悠一点,别来指染俗世烟火,我们不配

您老还是靠笔墨纸砚,资料文献活着吧,至少那造型,更好看一些

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作者: 花中的花    时间: 2022-2-6 07:20
青蛙这是啥铁锅
我家的铁锅用钢丝球轻轻地刷,不会锈
当然,用钢丝球不是去锅的黑而是刷掉锅的污垢
作者: 王幼君    时间: 2022-2-6 07:31
月如 发表于 2022-2-6 07:13
不睁眼说瞎话能死不?能憋死是吧?承认那锅没刷出来那么难吗,艾玛,大早上让你气死了

我们家也是炉火铁 ...

这语言犀利的

作者: 月如    时间: 2022-2-6 07:36
本帖最后由 月如 于 2022-2-6 07:42 编辑
王幼君 发表于 2022-2-6 07:31
这语言犀利的

王老师,我是牙尖嘴利,但也分对谁,对您,不是一直很尊重吗?

这货太能嘚瑟,不是靠实力,是靠不要脸,拍别人,对不起他

作者: 大玲小芳    时间: 2022-2-6 07:39
月如 发表于 2022-2-6 07:13
不睁眼说瞎话能死不?能憋死是吧?承认那锅没刷出来那么难吗,艾玛,大早上让你气死了

我们家也是炉火铁 ...

骂醒一个装睡的人
作者: 月如    时间: 2022-2-6 07:44
大玲小芳 发表于 2022-2-6 07:39
骂醒一个装睡的人

我在思考,面子对于一个男人这么重要吗?

以至于到了自欺欺人的地步,还是此人有大爱无疆,甘愿牺牲自己

给大家带来欢乐和话题,六星那么奖章,不知可有一枚,“最臭不要脸的”

作者: 大玲小芳    时间: 2022-2-6 07:53
月如 发表于 2022-2-6 07:44
我在思考,面子对于一个男人这么重要吗?

以至于到了自欺欺人的地步,还是此人有大爱无疆,甘愿牺牲自 ...

感恩遇见。他给你的收获是,让你知道竟然还有这样“嫑脸”的人;你给他的收获是,原来真的不是所有的“高调”都能让人接受。论坛是碰碰车游乐场,闪转腾挪碰,都是乐趣。你这不是被他碰撞了,是触电了。
作者: 月如    时间: 2022-2-6 08:02
大玲小芳 发表于 2022-2-6 07:53
感恩遇见。他给你的收获是,让你知道竟然还有这样“嫑脸”的人;你给他的收获是,原来真的不是所有的“高 ...

这锅,大约年前就开始掰扯了不是,一开始也没冲他这态度
几天不上线,发现越发热闹了,于是新仇旧怨一起了

这货那篇说说东北女人,我就呛过他,人家不回复我

也不知道是自视清高,还是无言以对

作者: 月如    时间: 2022-2-6 08:03
大玲小芳 发表于 2022-2-6 07:53
感恩遇见。他给你的收获是,让你知道竟然还有这样“嫑脸”的人;你给他的收获是,原来真的不是所有的“高 ...

撤,上班去,不和他掰扯了,小芳早上好,天天愉快哈

作者: 大玲小芳    时间: 2022-2-6 08:11
月如 发表于 2022-2-6 08:03
撤,上班去,不和他掰扯了,小芳早上好,天天愉快哈

上班真早!
作者: 花中的花    时间: 2022-2-6 08:58
月如 发表于 2022-2-6 08:02
这锅,大约年前就开始掰扯了不是,一开始也没冲他这态度
几天不上线,发现越发热闹了,于是新仇旧怨一起 ...

男人能轻易道歉吗
这个我支持青蛙
嘴硬到底

作者: 知音    时间: 2022-2-6 10:15
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章丘铁锅的蓝色不是涂层。章丘铁锅有银白色、蓝青色,银白色是锻打出来的原色,蓝青色则是由于有种工艺叫“烤蓝”,所谓烤蓝是零件表面处理的一种防腐蚀的工艺。其原理就是在钢铁表面生成一定厚度和强度的致密的氧化层,成分主要是Fe3O4,反应原理是铁和水的氧化反应,其反应式用方程式表达3Fe + 4H2O(g) =Fe3O4 + 4H2↑(高温)。为了铁锅在储存、运输时不生锈,而且要保证铁锅的健康纯净,就选择了这种工艺,就有了蓝青色的铁锅。
作者: 知音    时间: 2022-2-6 10:16
烤蓝的锅炒菜会掉色儿吗?
作者: 王幼君    时间: 2022-2-6 10:48
月如 发表于 2022-2-6 07:36
王老师,我是牙尖嘴利,但也分对谁,对您,不是一直很尊重吗?

这货太能嘚瑟,不是靠实力,是靠不要脸 ...

是,丫头对我尊敬我知道
只是替你担心,锋芒过露会被伤害啊

作者: 月如    时间: 2022-2-6 11:01
王幼君 发表于 2022-2-6 10:48
是,丫头对我尊敬我知道
只是替你担心,锋芒过露会被伤害啊

这货没事,想和我翻脸,那次我拍他,他就会恼火的

这货脸皮厚,要面子,但心胸还有

支持花花,男人不能轻易认输,我滚蛋,让他继续掰扯吧!

作者: 小谢青蛙    时间: 2022-2-6 14:25
月如 发表于 2022-2-6 07:44
我在思考,面子对于一个男人这么重要吗?

以至于到了自欺欺人的地步,还是此人有大爱无疆,甘愿牺牲自 ...

拍拍你的锅和厨房啊
能比我更干净算你赢。

我一老爷们能做个饭就不错了
即使锅没有干净有啥大不了的

我就是气不过一群老娘们,菜烧不过我,就呆逮着锅瞎说。

而且闭着眼瞎说。

作者: 小谢青蛙    时间: 2022-2-6 14:42
我墙上挂的,左边两个棕刷,就是刷铁锅的,真正开好锅的铁锅,每次用完,鬃刷轻轻一扫即可。
而中间红色的硅胶刷,就是不粘锅不锈钢锅用的。

如果家里摆钢丝球的,一看就是不会过日子的。
那些除锈膏,都是给不锈钢烧锅底用的,铁锅就不必折腾,如果开锅开的好,其他都不是问题。

就这么最基本的问题你们都不知道,还特么谁做饭。

我做饭做事不专业的人了,煮妇就是做饭,也得有专业精神,至少对各种锅的性能和保养了如指掌。

我二十几年前,刚出道烧饭时,我也天天用钢丝球洗锅,现在想起来,那时候太不专业了。

作者: 子叶    时间: 2022-2-6 14:55
小谢青蛙 发表于 2022-2-6 14:42
我墙上挂的,左边两个棕刷,就是刷铁锅的,真正开好锅的铁锅,每次用完,鬃刷轻轻一扫即可。
而中间红色的 ...

现在没什么人用钢丝球擦祸了吧?不粘锅就不用说了,即使不锈钢用百洁布擦拭一下也挺干净的。
不用铁锅,所以没发言权。
作者: 月如    时间: 2022-2-6 15:48
本帖最后由 月如 于 2022-2-6 22:20 编辑
小谢青蛙 发表于 2022-2-6 14:25
拍拍你的锅和厨房啊
能比我更干净算你赢。

从年前就让我拍厨房,凭啥我要去拍厨房,我又没说我厨艺全六星最好

我又没弄个刷不出来的锅出来强词夺理引起民愤

还你一个大老爷们做饭就不错了,你应该说,你一个大老爷们能吃饭就不错了

如你这样,有学问,有韧劲,有颠倒黑白能力的大学究来说,你闻一下空气里的花香就能活

叨扰人间烟火,那都是给我们面子

作者: 知音    时间: 2022-2-6 17:23


就是想笑

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