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标题: 从一碗螺丝粉说起～ [打印本页]

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 11:11
标题: 从一碗螺丝粉说起～
　　从一碗螺蛳粉说起

　　二姐，吃不吃螺蛳粉？那天，妹子这么跟我说。说完了，用了迷之神往的小迷妹姿态，再补充一句：不骗你，真的，好好吃哦!

　　你买了？太了解这妞，我回应她说，煮吧，回头我尝尝。

　　看妹子去厨房操作时，刻意关了通往客厅的门，隐约有了猜想，但，没敢往深处想。单就“螺丝”二字，发散了一下：会不会像螺丝椒那样，仅仅是外部形态特征?

　　再后来，妹子把门拉开一条缝，笑眯眯跟我招手，说，二姐，你来!

　　踏进厨房，瞬间，被浓浓恶臭熏到。天啦!这，……是什么味道?

　　恶心，呕吐，窒息感涌上，我转身就逃之夭夭。听见妹子爆笑出声，欢乐的，顽皮的，得逞的。能想象她捧腹的样子，让人牙痒痒却又无可奈何!

　　接下来的剧情，是隔墙对抗。妹子各种利诱，撒娇，卖萌。我呢，百般抗拒，抵死不从，终究没能抗住，被她拖进厨房，硬塞了一小撮。

　　怎么描述当时的场景呢？壮士断腕，屏住鼻息，吞下之后，我漱了三次口，喝了好几杯水，鼻腔，喉咙里，依旧是臭味。虽然淡了点，但也难以忍受，要不是担心牙龈刷烂，我得刷十次八次牙才行。妹子笑得上气不接下气。这妞，就仗着受宠，简直太气人了！

　　妹子洋洋得意说，你不懂享受，多好吃啊！吃着吃着就上瘾了!但她也顾着我的感受，把碗扣严实端楼上去了。我冲着楼梯口，扬声嚷嚷：吃完了赶紧下来刷锅，我不负责给你洗的哈！

　　妹子又乐坏了，转身探头俯视，对我扮个鬼脸，说，二姐，就说你心理作用吧，螺蛳粉的粉丝根本没有气味，是佐料里的腐竹发酵效果，我又没把佐料放在锅里煮。想了一下，依旧没勇气接受考验，我斩钉截铁说，不管，反正你自个儿洗!

　　她笑嘻嘻的，说，好。又说，改天我多买几包，对了，还有臭豆腐，二姐你吃不吃?

　　这妞，存心气我。臭豆腐我倒不排斥，只不能多吃。就像榴莲这类，我妈和我妹子也是极爱的，我能尝尝就不错了——我好像生了一只贫苦大众的胃，就连先生都经常说，太好养活了，娶一个赚，娶两个更赚，法律不限定一夫一妻制的话，往家里多多娶妻就是最好的生意。

　　大概是想起来这个情节吧。昨儿我拖了妹子出门，打算给母亲买个榴莲——今天是母亲大人的寿辰，就当给老人家添一点点欢喜。

　　一问，榴莲又涨价了。我是从十四、五元，看到它长到十九、二十元，再后来涨到了二十五、六元。反正我也不买，也不爱，就冷眼旁观了。多数时候，是我买李子、圣女果、西瓜这类，被榴莲气味勾引得想起桃花，想起她说爱吃榴莲什么，就顺带瞄一眼价位。到了我想买的时候，居然涨到了三十元。

　　妹子拉了我要走，说别买了，太贵，妈晓得了要骂你的。想了一下，笑了起来，跟她说，傻啊？不说实话就行了!还是买吧，就算再贵，一年能买几次？说到这里，莫名有些伤感，想到一句话：纵然能活到一百岁，一百二十岁，甚至再多，可老母亲已经七十多了，又还能吃我多少次?

　　但，这话不能说。就只笑着逗妹子，你不也爱吃嘛？不吃白不吃，反正吃了也白吃，好不容易搭一下顺风车，你该表现得欢天喜地才对，替人家节约很不符合人设啊！

　　妹子嗔怪，说，以为旧社会吃大户啊？再爱吃也不能拿你当冤大头！你的钱也是辛苦挣来的，又不是风刮来的!如果妈晓得我怂恿你买，肯定会连我一起骂的!

　　犹豫一阵，买了些其他东西，终究没放下榴莲心情：母亲老了很多，依赖性也多了，心态愈发小孩子，设若连个榴莲都吃不到，该是怎样的遗憾?我就算封多大的红包都填补不了的失落感啊！

　　咬咬牙，买吧！

　　叮嘱商家把榴莲多封装了几层，又监督妹子拿楼上去免得熏我，说至少明儿剖之前不要让我想起它的存在。妹子笑了一路，说，二姐，哪有你这样的人？

　　晚上，我家先生和妹夫相继回来了。聊起话题。我家先生说，是最高价位吧？你就没想过，有没有必要?有没有替代品？言简意赅，义正辞严，说：有必要，无可替代。妹子扑哧一声笑了。妹夫也笑，跟我妹说，这年月，能给你买榴莲的，一定是真爱。赶紧申明，我说：不是给她买的，她是蹭吃的!

　　几个人一起笑了起来。

　　先生笑得略有些无奈。他是特别理性的思维，大约觉得同样是榴莲，非要赶着高价位购入，就我这种奇葩能干得出来。瞧，再怎么暖男的爷们儿，都无法真切感受到女人们的脑回路——有时候吧，我还真得以任性矫情的姿态才能击退他的引导和说教。

　　在桌子下面戳戳他肚子，再看着他，装媚眼如丝。他伸手反握了，瞄我一眼，在我掌心抠抠。这，就算达成了谅解和共识。忽然想起来妹夫的话，或许应该如此定义：——你干的事情，你的一些爱好，他并不喜欢，却能不反对，甚至成全，这才是人间真爱……

作者: 千座高原 时间: 2022-7-19 11:35
螺蛳粉是什么

作者: 河海森林 时间: 2022-7-19 11:39
都说螺蛳粉臭，我觉着还行，能接受。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 11:42

千座高原发表于 2022-7-19 11:35
螺蛳粉是什么

帮你百度一下：

广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”

螺丝粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 [6]  。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 [1]  。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 [12]  。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 11:43

千座高原发表于 2022-7-19 11:35
螺蛳粉是什么

新头像不错。跟你的名字相得益彰。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 11:44

河海森林发表于 2022-7-19 11:39
都说螺蛳粉臭，我觉着还行，能接受。

哈哈！你赶紧滴，站得离我远点，别熏着了我。。。。

作者: 河海森林 时间: 2022-7-19 11:46

金豆豆发表于 2022-7-19 11:44
哈哈！你赶紧滴，站得离我远点，别熏着了我。。。。

我也是偶尔吃过，

作者: 千座高原 时间: 2022-7-19 11:52

金豆豆发表于 2022-7-19 11:44
哈哈！你赶紧滴，站得离我远点，别熏着了我。。。。

哈~~
你都受不了螺丝粉的臭味

作者: 梧桐花开 时间: 2022-7-19 13:23
什么螺蛳粉、榴莲，就是秀恩爱。

作者: 王小丫 时间: 2022-7-19 13:49

千座高原发表于 2022-7-19 11:52
哈~~
你都受不了螺丝粉的臭味

我是享受不了，好臭～

作者: 王小丫 时间: 2022-7-19 13:50
螺蛳粉的味道我是享受不了，但是榴莲味道我是能享受～

作者: 王小丫 时间: 2022-7-19 13:51
表妹昨天给我们做的油泼面，那叫一个香～

作者: 一只羊 时间: 2022-7-19 14:09
饿了一天多的人竟然耐着性子把你说吃的看完
想想，不是美食诱惑，是一家人的温馨，阿姨福寿安康！

作者: 卧云弄月 时间: 2022-7-19 14:18
南方的螺蛳粉，现在我们这里也有了，很好吃

作者: 榆园书话 时间: 2022-7-19 14:23
螺蛳粉，从来没敢尝试过。

超喜欢榴莲。

作者: 千座高原 时间: 2022-7-19 14:37

王小丫发表于 2022-7-19 13:51
表妹昨天给我们做的油泼面，那叫一个香～

油泼面是陕西的
确实不错
最好在加米醋一起吃

作者: 左手刀 时间: 2022-7-19 15:27
姐姐和妹妹家的女儿都爱吃螺狮粉，也带动了我女儿，据说很臭、不敢尝试。传统美食臭豆腐，因为新式做法，加入便便，有五年没吃了！^_^

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 15:56

千座高原发表于 2022-7-19 11:52
哈~~
你都受不了螺丝粉的臭味

真受不了。刚才她们剖榴莲，我还勉强能忍受。

作者: 知音 时间: 2022-7-19 17:16
只有广西有螺蛳粉吗？我以为四川也有

作者: 知音 时间: 2022-7-19 17:20
螺蛳粉是最像四川美食的广西美食

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:22

梧桐花开发表于 2022-7-19 13:23
什么螺蛳粉、榴莲，就是秀恩爱。

好吧。你貌似又真相了！

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:23

王小丫发表于 2022-7-19 13:49
我是享受不了，好臭～

哈！总算有个跟我一样的了!

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:24

王小丫发表于 2022-7-19 13:50
螺蛳粉的味道我是享受不了，但是榴莲味道我是能享受～

你用享受。我用忍受。你瞧，差别就出来了。。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:24

王小丫发表于 2022-7-19 13:51
表妹昨天给我们做的油泼面，那叫一个香～

这个，应该都喜欢的吧？

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:25

一只羊发表于 2022-7-19 14:09
饿了一天多的人竟然耐着性子把你说吃的看完
想想，不是美食诱惑，是一家人的温馨，阿姨福寿安康！

谢谢。今天她最大，唱歌都要依她，只唱革命红歌。不然呢，她就不乐意。。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:26

卧云弄月发表于 2022-7-19 14:18
南方的螺蛳粉，现在我们这里也有了，很好吃

膜拜一下。大神啊，你！

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:27

榆园书话发表于 2022-7-19 14:23
螺蛳粉，从来没敢尝试过。

超喜欢榴莲。

你试试嘛真的，说不定就喜欢了。。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:29

千座高原发表于 2022-7-19 14:37
油泼面是陕西的
确实不错
最好在加米醋一起吃

米醋?是不是像苹果醋那种，可以直接喝的？

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:31

左手刀发表于 2022-7-19 15:27
姐姐和妹妹家的女儿都爱吃螺狮粉，也带动了我女儿，据说很臭、不敢尝试。传统美食臭豆腐，因为新式做法，加 ...

你说的好恶心!当心湖南人民会揍你的。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:32

知音发表于 2022-7-19 17:16
只有广西有螺蛳粉吗？我以为四川也有

四川应该没有吧？我第一次听说。我妹子是在网上买的。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-19 19:34

知音发表于 2022-7-19 17:20
螺蛳粉是最像四川美食的广西美食

不是像湖南么？我的第一感觉是湖南——他们的臭豆腐很出名。四川好像没有食臭的习惯，真要联系的话，两地的人都吃辣。。

作者: 千座高原 时间: 2022-7-19 19:47

金豆豆发表于 2022-7-19 19:29
米醋?是不是像苹果醋那种，可以直接喝的？

山西的米醋
酱油颜色的
我吃面条必须得放米醋
否则不好吃

作者: 左手刀 时间: 2022-7-19 20:07

金豆豆发表于 2022-7-19 19:31
你说的好恶心!当心湖南人民会揍你的。。

我爱吃臭豆腐，我爱吃臭豆腐，我爱吃臭豆腐，只是不知道真假而已！
怕吃错嘛！湖南人民会原谅我的^_^

作者: 知音 时间: 2022-7-19 20:09

左手刀发表于 2022-7-19 20:07
我爱吃臭豆腐，我爱吃臭豆腐，我爱吃臭豆腐，只是不知道真假而已！
怕吃错嘛！湖南人民会原谅我的^_^

我只爱吃湖南的臭豆腐

作者: 王小丫 时间: 2022-7-19 22:19

左手刀发表于 2022-7-19 15:27
姐姐和妹妹家的女儿都爱吃螺狮粉，也带动了我女儿，据说很臭、不敢尝试。传统美食臭豆腐，因为新式做法，加 ...

好臭　

作者: 虎步漫游 时间: 2022-7-19 22:58

王小丫发表于 2022-7-19 22:19
好臭　

我家丫头在家煮过两次螺蛳粉，受不了，下禁令，下次想吃上外边吃去，刷完牙再回家。
太臭了，三伏天的露天茅厕现场啊那是

作者: 虎步漫游 时间: 2022-7-19 23:00

知音发表于 2022-7-19 20:09
我只爱吃湖南的臭豆腐

王致和的臭豆腐，如何？
我是不行，直接熏倒，退避三十舍

作者: 王小丫 时间: 2022-7-19 23:05

虎步漫游发表于 2022-7-19 22:58
我家丫头在家煮过两次螺蛳粉，受不了，下禁令，下次想吃上外边吃去，刷完牙再回家。
太臭了，三伏天的露 ...

我也是这样的反应

作者: 尤美 时间: 2022-7-20 05:16
螺蛳粉超市见过，从来没买过，看了这帖在知道有臭味～

从来没有感到榴莲有臭味，挺爱吃，估计我是先天嗅觉迟钝～

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-20 06:30

知音发表于 2022-7-19 20:09
我只爱吃湖南的臭豆腐

湖南人民欢迎你。。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-20 06:31

王小丫发表于 2022-7-19 22:19
好臭　

哈哈！

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-20 06:32

虎步漫游发表于 2022-7-19 22:58
我家丫头在家煮过两次螺蛳粉，受不了，下禁令，下次想吃上外边吃去，刷完牙再回家。
太臭了，三伏天的露 ...

我是没法形容那种丑，感觉跟茅厕的丑不太一样，有点像死耗子那种。。。

作者: 金豆豆 时间: 2022-7-20 06:34

尤美发表于 2022-7-20 05:16
螺蛳粉超市见过，从来没买过，看了这帖在知道有臭味～

从来没有感到榴莲有臭味，挺爱吃，估计我是先天嗅 ...

先天嗅觉迟钝把我逗笑了。如果真是这样，你可以试试螺蛳粉，也许真会爱上也指不定。。。

作者: 知音 时间: 2022-7-20 07:01

虎步漫游发表于 2022-7-19 23:00
王致和的臭豆腐，如何？
我是不行，直接熏倒，退避三十舍

尝一小块还是挺香的

作者: 知音 时间: 2022-7-20 07:03

金豆豆发表于 2022-7-20 06:34
先天嗅觉迟钝把我逗笑了。如果真是这样，你可以试试螺蛳粉，也许真会爱上也指不定。。。

网上的我没买过。吃饭店里现场做的不那么臭，也可以选择不放那个酸笋，哈哈

作者: 尤美 时间: 2022-7-20 08:04

金豆豆发表于 2022-7-20 06:34
先天嗅觉迟钝把我逗笑了。如果真是这样，你可以试试螺蛳粉，也许真会爱上也指不定。。。

真事，我从来闻不到榴莲的臭味，和我一样的还遇到过一个，也说闻不到。

螺狮粉咋弄还不知道呢，改天试试～

作者: 左手刀 时间: 2022-7-20 08:09

金豆豆发表于 2022-7-20 06:32
我是没法形容那种丑，感觉跟茅厕的丑不太一样，有点像死耗子那种。。。

终于逮到了，全国人民都要声讨你^_^

作者: 尤美 时间: 2022-7-20 08:09

金豆豆发表于 2022-7-20 06:32
我是没法形容那种丑，感觉跟茅厕的丑不太一样，有点像死耗子那种。。。

那我好像要打退堂鼓了～

作者: 尤美 时间: 2022-7-20 08:12

虎步漫游发表于 2022-7-19 23:00
王致和的臭豆腐，如何？
我是不行，直接熏倒，退避三十舍

臭豆腐，我的最爱！
小时候冬天街头的油炸臭豆腐摊，那个香啊～！

作者: 一只羊 时间: 2022-7-20 09:42
报告咱蓉宝，螺丝粉俺喜欢，但对粉消化不行，每次都改成螺丝面

辣也不行，一次只能放关包红油

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