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标题: 【扯扯淡】你吃了吗？ [打印本页]
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
标题: 【扯扯淡】你吃了吗？
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什么是“注胶肉”？
“注胶肉”是用食用胶、水、
胭脂红的混合液注入
猪、牛、羊体内，
然后利用胶的凝固性
将水分“锁”住。
有的屠宰户在注胶的同时，
还加入一些食盐和防腐剂，
以延长肉的保质期，
达到增加肉的重量的目的。
据悉，
一头250公斤的牛“注胶”后，
重量可达290－300公斤，
是商家的一种盈利手段。
“注胶肉”使用的是
可食用胶，卡拉胶，
这种物质是非常难以消化，
添加用量和食用不当
对身体健康危害很大。
卡拉胶是一种食品化工原料，
加水稀释后会成为凝胶，
可以添加到食品中，
但应注意适量。
食用了过量添加
卡拉胶的熟食制品，
会妨碍人体对矿物质等
营养素的吸收，
比如铁缺乏则会造成贫血，
引起神经功能紊乱等。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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“注胶肉”已泛滥了？
消化科主任：
这5种肉，
请转告父母要管住嘴
1、火锅丸子
撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，
蟹柳，甜不辣等等，
是生活中常见的火锅丸子，
深受大众喜爱。
火锅丸子一般是采用
制焦有制作而成，
不仅能够降低成本，
同时还可以让
丸子的口感富有弹性，
吃起来有嚼劲。
火锅丸子中含有卡拉胶、
食品添加剂等物质，
虽然口感美味，
但经常吃会增加消化系统负担。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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2、烤肠
烤肠吃起来香脆可口，
但是你有没有想过，
美味可口，价格低廉的烤肠
会对人的健康造成危害。
烤肠大多来自偏远的小作坊，
原料不明，
大部分是用鸡、鸭、鱼等
吃剩的边角料做成的，
加入卡拉胶定型。
长期经常吃注胶香肠，
更容易增加身体
患上疾病的风险，
希望大家提高警惕，
不要给孩子长期食用。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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3、鸡柳鸡排
炸鸡柳和炸鸡排所使用的原材料
却全部都是鸡的下角料和边角料，
为了增加口感，
还会添加大量的鸡粉，
食品添加剂和食用胶。
长时间摄入这一油炸食品，
会导致大量油脂类成分
沉淀于血管表层，
增加心血管疾病的风险。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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4、肉卷
正宗牛肉卷、猪肉卷，
平均价格为23元~25元一斤左右，
但超市中所售卖的盒装肉卷，
其价格便宜，
深受年轻人的喜爱。
这些肉卷制作过程中
加入大量的卡拉胶、
淀粉添加剂以及合成边角料成分，
通过高温烹煮之后，
肉制品所呈现味道
易出现浓郁的腥味。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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5、廉价牛排
价格异常便宜的熟牛肉
大多是“注胶肉”做成的，
而且是一种半加工的状态，
买回家吃起来很方便。
这类廉价牛排中
所含有的注胶类成分占据了
总体含量的35.6%左右，
不仅肉质不新鲜，
同时伴随有食品添加剂。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
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身体是自己，
千万别跟自己过不去，
我们既然没有能力制止，
但一定要管住自己的嘴！
ICU是个高消费的地方，
最好别去！
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 20:33
音乐
作者: 春江潮水 时间: 2022-7-30 21:24
吓坏我了。。。
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-30 22:43
你没胡吃海塞吧？
作者: 满天辰星 时间: 2022-7-31 12:40
学习了。
食品风险无处不在，防不胜防。
作者: 春江潮水 时间: 2022-7-31 14:21
舞婆娑 发表于 2022-7-30 22:43
你没胡吃海塞吧？
到是不经常，而是天天这样
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-31 15:14
不信
作者: 春江潮水 时间: 2022-7-31 16:54
哈哈哈，有几年没这么吃了。
以前是无肉不欢。
作者: 花中的花 时间: 2022-7-31 17:03
买肉还是别买太便宜的
我看见网上还有15元一斤的腊肉
不知道这是咋回事
作者: 舞婆娑 时间: 2022-7-31 17:12
便宜的肉暗藏不正常
恐怕肉摊老板自己都不吃
作者: 花中的花 时间: 2022-7-31 17:21
所以别贪便宜
作者: 杨逍逍 时间: 2022-7-31 19:30
幸好吃的不多，多吃的是火锅丸子。
作者: 不靠谱的酸菜鱼 时间: 2022-8-1 05:35
闭上眼睛跟肉肉拼了～
作者: 新月如眉 时间: 2022-8-1 11:03
看了这个就只能吃青菜了~
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