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标题: 老王鸡蛋炸馒头片 [打印本页]

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-5 13:30
标题: 老王鸡蛋炸馒头片
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1、天津人爱吃米饭，还是爱吃馒头？答案不一。我比较偏爱米饭，对馒头差着，但也不绝对。
2、小时候，从家里带个馒头，去早点铺里喝碗豆腐脑，馒头是凉的，但豆腐脑是热的，用手把馒头一块块地掰进豆腐脑里，吃起来挺香。
3、小时候，馒头上抹点红色的酱豆腐，也是一种吃法；灰色的臭豆腐也行，但更适合抹在热乎乎的烙饼上。
4、小时候还有一种吃法，烤馒头片，煤球炉子上放铁丝箅子，把馒头片放上慢烤，捎带取暖。火焰舔舐着馒头，烤出星星点点的焦黄，就连铁丝的形状也复制粘贴在了馒头片上。
5、我上初中时，住楼房一楼的伙单，最里面的刘娘一家最先买了黑白电视机，一有好节目就会邀请我们观看。一天中午，刘娘看我午饭没有着落，就亲自示范，教会了我鸡蛋炸馒头片。从此，馒头的这个吃法，我吃了四十多年，而且，没吃腻过。
6、如今，食品安全成了大问题，各种添加剂的滥用，可以让奶茶里没奶，牛肉粒里没有牛肉，幸好，吃了好几十年，鸡蛋里始终有蛋，珍惜吧！
7、碗里打两个鸡蛋，用筷子顺时针调匀，放食盐适量，馒头切片，两面蘸匀蛋液，锅中倒油，油热稍炸即成。
8、若问：啥东西四十多年吃不腻？老王答：鸡蛋炸馒头片是也。

作者: 河海森林 时间: 2022-10-5 13:32
沙发

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-5 13:43

河海森林发表于 2022-10-5 13:32
沙发

中午好

作者: 知音 时间: 2022-10-5 14:25
我用面包片做过

作者: 我爱花香不爱花 时间: 2022-10-5 14:31
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作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-5 15:49

知音发表于 2022-10-5 14:25
我用面包片做过

省得切了，还匀实

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-5 15:51

我爱花香不爱花发表于 2022-10-5 14:31
中式吐丝。再抹上点中式奶酪，豆腐乳。

那味道～～～才是真正的中西融合贯通

如果两个鸡蛋炸馒头片，加上一片火腿，一片西红柿，一片生菜，再喝一杯奶，那就是营养餐了。

作者: 刘庄主 时间: 2022-10-5 16:30
我是蛋炒饭吃不腻。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-5 16:57

刘庄主发表于 2022-10-5 16:30
我是蛋炒饭吃不腻。

就蒜吃

作者: 刘庄主 时间: 2022-10-5 17:16

我是来打酱油的发表于 2022-10-5 16:57
就蒜吃

通常有蒜末一起炒进去。

作者: 飞梅弄晚 时间: 2022-10-5 17:18
这个我证明，确实好吃。

作者: 信以为真 时间: 2022-10-5 17:23
现炸出锅的
撒白糖
好吃

作者: 爱丽丝 时间: 2022-10-5 18:16
减肥餐

作者: 是似似呀 时间: 2022-10-5 21:15
看着就好吃~

作者: 信以为真 时间: 2022-10-6 05:57
撒盐也好吃

作者: 信以为真 时间: 2022-10-6 05:58
还是抹臭豆腐好吃

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