刘庄主 发表于 2023-3-5 18:04
只希望以后经常见到。
刘庄主 发表于 2023-3-5 17:27
就这样儿，嘴翘翘着。
知音 发表于 2023-3-5 18:14
可能是算错账了，20也太便宜了。
刘庄主 发表于 2023-3-5 18:24
不是，他没称，论条卖。20元一条的鲤鱼应该有3斤来，黄黄的，也很好。
知音 发表于 2023-3-5 18:28
这种白鱼特别少，市面上根本见不到。
知音 发表于 2023-3-5 18:28
这种白鱼特别少，市面上根本见不到。
闲散之人 发表于 2023-3-5 19:02
按说这种鱼之前只是在南方湖泊水域里，最近北方的河流水库也有，去年我也是在家门口买了一条，这人把这鱼摆 ...
知音 发表于 2023-3-5 18:28
这种白鱼特别少，市面上根本见不到。
这种鱼叫翘嘴白，又叫大白刁或刁子鱼，大的有一米多长，又唤作官刀。还有一种外形和它一模一样的，只是鳍尾略带红色的，叫红梢。这种鱼是吃小鱼小虾长大的，生活在水体的上层，属于上水鱼，故鱼腥味不重，肉质也好。闲散之人 发表于 2023-3-5 19:02
按说这种鱼之前只是在南方湖泊水域里，最近北方的河流水库也有，去年我也是在家门口买了一条，这人把这鱼摆 ...
北方人爱吃鲤鱼，南方人一般不吃鲤鱼，鲤鱼肉粗，土腥味大，不好吃。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:11
北方人爱吃鲤鱼，南方人一般不吃鲤鱼，鲤鱼肉粗，土腥味大，不好吃。
）江苏靖江人，基本不买鲤鱼。我们这里筷子长短的翘嘴白一般都被腌制好了，放在冷柜里卖，因为它出水就死。钓它不能用铅坠，它一般在水面下30公分左右活动，追逐小鱼小虾，因此，挂一个小虾，慢慢拖动，它就会扑过来咬钩，会把鱼线拽的猛地一直，钓者就挑竿，挂住它，甩上岸来。钓它的动作就是一抛一挑，所以叫刷刁子。现在钓鱼的大多玩路亚了，挂住后不甩，摇着线轮慢慢拖上来。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:18
我们这里筷子长短的翘嘴白一般都被腌制好了，放在冷柜里卖，因为它出水就死。钓它不能用铅坠， ...
刘庄主 发表于 2023-3-5 19:21
我这条上车还有动扑棱静儿呢。
那可能是出水不久或运输工具带有增氧设备。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:23
那可能是出水不久或运输工具带有增氧设备。
刘庄主 发表于 2023-3-5 19:14
是，我家婆婆（学你）江苏靖江人，基本不买鲤鱼。
有一年，路过黄河壶口瀑布，那里最有名的就是红烧黄河大鲤鱼，挺贵的，烧了一条，难吃死了。刘庄主 发表于 2023-3-5 19:24
离水库3里地，车上有氧气瓶。
估计就是，没有增氧的设备，它一会儿就死了，不过，这鱼肉质好，死了也是臭鱼不臭味，好吃。缺点是肉里Y字型小刺多。价钱可以，武汉也差不多这个价。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:27
估计就是，没有增氧的设备，它一会儿就死了，不过，这鱼肉质好，死了也是臭鱼不臭味，好吃。缺 ...
再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:25
有一年，路过黄河壶口瀑布，那里最有名的就是红烧黄河大鲤鱼，挺贵的，烧了一条，难吃死了。
刘庄主 发表于 2023-3-5 19:45
太牛了，是Y字型的刺。
我O型血，胃酸分泌多，吃米面就反酸，因此多半吃鱼或肉。这种鱼，我隔三差五就去买两条腌好的蒸来吃，方便。刘庄主 发表于 2023-3-5 19:45
太牛了，是Y字型的刺。
半个筷子大的，一般就白酒、椒盐腌制，裹点面，油炸，连刺嚼了。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:50
我O型血，胃酸分泌多，吃米面就反酸，因此多半吃鱼或肉。这种鱼，我隔三差五就去买两条腌好的蒸 ...
风干后再蒸或烹，肉比较紧实一些，否则口感有点细绵。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:52
半个筷子大的，一般就白酒、椒盐腌制，裹点面，油炸，连刺嚼了。
刘庄主 发表于 2023-3-5 19:47
北方人肯定是要赞美的。
肉粗，土腥味大，一般都是做腊鱼了。刘庄主 发表于 2023-3-5 19:52
南方人口福自是北方人羡慕的。
气候和地理原因，南方物产丰富一些，食材便多了一些。今天去买了两副猪心肺，清洗后用一部分切块煲海带心肺汤，另留一部分切片，青椒炒。再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:57
今天去买了两副猪心肺，清洗后用一部分切块煲海带心肺汤，另留一部分切片，青椒炒。
再折长亭柳 发表于 2023-3-5 19:55
气候和地理原因，南方物产丰富一些，食材便多了一些。
古老传说 发表于 2023-3-6 12:42
也是机缘。
刘庄主 发表于 2023-3-6 12:49
下礼拜还去守株待鱼，加壮汉微信。
刘庄主 发表于 2023-3-5 19:10
会不会是随着“南水北调”的水到北方来了？
王三麻子 发表于 2023-3-7 15:25
小浪底的鲤鱼看似四个鼻孔，肉挺紧，没那么垮
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