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标题: 婚宴的事儿 [打印本页]

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 10:12
标题: 婚宴的事儿
本帖最后由闲散之人于 2023-6-16 10:14 编辑

昨天去孩子结婚答谢宴的酒店，最后敲定了菜品等一系列事情。说实话，我已经很久没去市内了，算起来大约两个多月。尤其是在住院出院，身体依旧在恢复期的时候，非常不愿意动，可是有一些事情你不动也得动。

孩子这个结婚答谢宴的酒店，算是大连这方面相对规格比较高的，主要是环境很好，你听听这名字南山花园酒店。一个涉外的老字号酒店。

之前只是预交了定金，草签了合同。昨天去就算是全面正式敲定了。我原本是带着几千块现金红包去的，因为有人指点，这时候要接触一下厨师长，适当的表示一下，结果去的时候厨师长不在。多说一句，送礼这事儿我觉得自己像个贼人一样，很不光明，不过据说这是必须的，为了孩子们，只能硬着头皮必须了，当然，我肯定不会去做这件事，我有一个老姐情商极高，做此类的事情一手翻掌，轻车熟路，游刃有余，所以，我就把她请来让她做。

酒店提供了四五种婚庆套餐，我们也只能在这些套餐里选。看了一下，三千以下的那几种，有点拿不出手，主要是几个所谓硬菜的尺寸不行，诸如海参，鲍鱼，大虾之类的个头不行，就忽略不计了。看到就算三千九的这个套餐，也是它们酒店第二贵的，感觉比较好，也就敲定了。第一贵的其实和第二差不多，唯一不一样的是没有大海虾，上龙虾，另外就是酒店提供全部酒水。

我们的酒水饮料都是自备的，所以，不能选择这个套餐了，只能选择第二种。看起来也不错。之前酒店也和我们说，如果我们能自己出去买鲍鱼，海参，大虾都没问题，它们也不收取加工费。我们觉得没这个必要，最现实的是，我们也不熟悉这些东西都去那里买，能买到什么样的，最关键的问题，这个季节饮食卫生太重要了，一旦出现问题可就麻烦了。干脆一包到底就是了。

场地孩子们说他们会做一点简单的布置，不用我们操心，那我们就乐得清静了。仔细落实了菜品之后，也算是一块石头落了地，总算全部搞定了。至于我们这边的东西，酒店说提前一天下午送过来就行。这我们都准备好了，客人的手办，以及我们的酒水，饮料，干果。啤酒和矿泉水我们就在酒店买了。

说实话，非常耗心费神的事情，又赶上我这段时间身体的不适，基本都是夫人和我的连襟，姨姐们忙活的，很是不过意。

昨天回来把菜单发给亲家看看，他说他们没有任何意见，这大概也就行了。

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一切简单，没什么仪式，只是到了时间，老闲上去吆喝一嗓子：开吃，诸位那啥，吃好喝好，喝好吃好。哈！当然，能这么简单吗？那也说不过去，总得说三五句话吧。

作者: 再折长亭柳 时间: 2023-6-16 10:28

恭喜恭喜！我们武汉有好几处婚宴中心，酒水宴席伴手礼和摄影化妆司仪等，都是一条龙服务的，特别省事。

作者: 再折长亭柳 时间: 2023-6-16 10:30

顺便问一句：鲍鱼海参等海产品的所谓几个头，是不是和港澳一样，指几只够一斤？例如八个头的鲍鱼，就是指八只一斤大小的？

作者: 刘庄主 时间: 2023-6-16 10:31
明月操心了。

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 10:34

再折长亭柳发表于 2023-6-16 10:30
顺便问一句：鲍鱼海参等海产品的所谓几个头，是不是和港澳一样，指几只够一斤？例如八个头的鲍鱼 ...

对对，就是这个意思

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 10:35

刘庄主发表于 2023-6-16 10:31
明月操心了。

这个真没办法，来那么多亲朋好友的，一旦吃的不合适，就不好了。

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 10:36

再折长亭柳发表于 2023-6-16 10:28
恭喜恭喜！我们武汉有好几处婚宴中心，酒水宴席伴手礼和摄影化妆司仪等，都是一条龙服务的，特别 ...

那很好，我们这边因为这不是婚庆，就是一个答谢宴，所以就没有礼仪这方面的事情。

作者: 小红袄 时间: 2023-6-16 11:00
恭喜老哥

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 11:02

小红袄发表于 2023-6-16 11:00
恭喜老哥

谢谢！

作者: 知音 时间: 2023-6-16 11:09

你去他们那消费你就是上帝，咋还给他送礼呢？
厨师长又不亲自下厨。
给厨师长送礼不给其他厨师送礼的话，更麻烦。

作者: 知音 时间: 2023-6-16 11:09

恭喜，祝贺

作者: 知音 时间: 2023-6-16 11:11

没有仪式还是感觉气氛不够，但是孩子自己决定的事大人就不用管了。

作者: 跳梁老丑 时间: 2023-6-16 13:55
羡慕羡慕，我家小子不知道啥时候能让我操操这个心。

作者: 刘庄主 时间: 2023-6-16 14:36

知音发表于 2023-6-16 11:09
你去他们那消费你就是上帝，咋还给他送礼呢？
厨师长又不亲自下厨。
给厨师长送礼不给其他厨师送礼的话 ...

估计是那儿的“乡俗”，给厨师长红包就是给了厨师团队红包，厨师长掌“红包”勺儿。

作者: 闲散之人 时间: 2023-6-16 14:53

刘庄主发表于 2023-6-16 14:36
估计是那儿的“乡俗”，给厨师长红包就是给了厨师团队红包，厨师长掌“红包”勺儿。

我哪知道这个，有人提醒，说是都得这么做，

作者: 刘庄主 时间: 2023-6-16 14:56

闲散之人发表于 2023-6-16 14:53
我哪知道这个，有人提醒，说是都得这么做，

做吧，图个顺。

作者: 金豆豆 时间: 2023-6-16 17:39

再折长亭柳发表于 2023-6-16 10:30
顺便问一句：鲍鱼海参等海产品的所谓几个头，是不是和港澳一样，指几只够一斤？例如八个头的鲍鱼 ...

看你俩对上话我就放心了。。。

作者: 金豆豆 时间: 2023-6-16 17:41
这心操的，我提前替儿子恐婚一下。。。

作者: 金牌打手 时间: 2023-6-16 18:11
好贵！

作者: 山南海北一顿逛 时间: 2023-6-16 18:16
都是海鲜，要是有几个辽北东山农村老年人去了得挨饿。对海鲜就不如当地习俗小鸡炖蘑菇。

作者: 王小丫 时间: 2023-6-16 21:35
恭喜闲散大哥晋升职称，祝愿明年抱上大胖孙子。

作者: 再折长亭柳 时间: 2023-6-19 20:56

知音发表于 2023-6-16 11:09
你去他们那消费你就是上帝，咋还给他送礼呢？
厨师长又不亲自下厨。
给厨师长送礼不给其他厨师送礼的话 ...

这都是跛子放屁----歪风邪{斜}气给惯使出来的。

作者: 刘庄主 时间: 2023-6-19 21:01

再折长亭柳发表于 2023-6-19 20:56
这都是跛子放屁----歪风邪{斜}气给惯使出来的。

如果一个地方的厨师长都是跛子族，那也不好违逆。

作者: 再折长亭柳 时间: 2023-6-19 21:51

刘庄主发表于 2023-6-19 21:01
如果一个地方的厨师长都是跛子族，那也不好违逆。

所有送红包的陋习，都是送的人惯使出来的。厨师长，就是厨房的领班，菜品不好，上面会扣他的工资，就算你送了红包，他也不一定能起啥作用。

作者: 远去的烟云 时间: 2023-6-20 06:14
恭喜闲散老哥！

作者: 新解玉玲珑 时间: 2023-6-20 09:34
人均四百了，这酒店档次还真挺高的。

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