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标题: 都是破包子闹的 [打印本页]

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-8 23:00
标题: 都是破包子闹的


我的中国胃啊，破包子我也吃，何况免费的，反正是新出炉的。
开始发面包包子。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-8 23:02
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本来糅的是圆的，又糅了两下，想照相了，发现不圆，不圆就不圆吧，哪能什么都完美呢，是吧？

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-8 23:03
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烤箱打开，预热一下，马上关，然后把灯泡打开，温度足够，等着发面，上论坛。

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作者: 按倒就亲    时间: 2023-8-8 23:04
没加酵母？

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-8 23:05

按倒就亲 发表于 2023-8-8 23:04
没加酵母？

加了，一勺酵母，一勺糖，用牛奶和面

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-8 23:16
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以前写过，加拿大的牛奶是一大袋里面三塑料袋共四升牛奶，袋子放到旁边那个杯子里，自己就能站住，空袋子还要冲洗干净，才扔垃圾桶里，这种塑料袋不是可以回收的塑料。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 03:25
豆角大葱馅的？
豆角焯不焯水呢？

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 04:27
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怎么捏也捏不出18个褶，也许是我的包子太小？13个褶

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 05:29
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包子蒸十分钟即可，但是别马上揭锅，等一会儿，就可以吃啦

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 05:48
没有妈妈做的好吃

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2023-8-9 06:02

信以为真 发表于 2023-8-9 03:25
豆角大葱馅的？
豆角焯不焯水呢？

没做过豆角馅的，但认为应该焯水，豆角不熟有毒。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2023-8-9 06:03

信以为真 发表于 2023-8-9 05:48
没有妈妈做的好吃

不错，非常好。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 06:04

满堂花醉三千客 发表于 2023-8-9 06:02
没做过豆角馅的，但认为应该焯水，豆角不熟有毒。

切碎了很好熟
就是不知道焯水不焯水味道一样不一样
我也是第一次包豆角馅的
自己家种的，长得飞快

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 06:05

满堂花醉三千客 发表于 2023-8-9 06:03
不错，非常好。

谢谢满堂大哥的表扬
现在蒸馒头呢
馒头时间应该长点

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2023-8-9 06:08

信以为真 发表于 2023-8-9 06:04
切碎了很好熟
就是不知道焯水不焯水味道一样不一样
我也是第一次包豆角馅的

下次焯水试试。

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作者: 满堂花醉三千客    时间: 2023-8-9 06:10

信以为真 发表于 2023-8-9 06:05
谢谢满堂大哥的表扬
现在蒸馒头呢
馒头时间应该长点

我拿酵母发不好面，包子蒸出来面硬。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 06:32
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馒头也挺好看

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:35
  加拿大人吃发面吗？除了面包。

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:36

信以为真 发表于 2023-8-9 03:25
豆角大葱馅的？
豆角焯不焯水呢？

  必须焯水啊，不然豆腥气很重的。

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:37

信以为真 发表于 2023-8-9 06:32
馒头效果也不错

  手艺不错！

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 06:38

远去的烟云 发表于 2023-8-9 06:36
必须焯水啊，不然豆腥气很重的。

我都切碎了才想起这个问题
没焯
先拌油然后盐
早知道，先把你叫醒问问

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:40
以前有个段子啊，说是住西洋房，吃中国菜，娶个日本小太太。说得是男人的人生理想。前两者不用说，应该都懂。最后一条是日本女人温顺、会侍候丈夫。
   从这个角度说，文森特三者已占其二，幸福啊！

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:42

信以为真 发表于 2023-8-9 06:38
我都切碎了才想起这个问题
没焯
先拌油然后盐

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 06:44

远去的烟云 发表于 2023-8-9 06:40
以前有个段子啊，说是住西洋房，吃中国菜，娶个日本小太太。说得是男人的人生理想。前两者不用说，应该都 ...

我也很温柔啊
那么多年一个论坛
没看出来？

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作者: 远去的烟云    时间: 2023-8-9 06:58

信以为真 发表于 2023-8-9 06:44
我也很温柔啊
那么多年一个论坛
没看出来？

  没说你不温柔，现在说的是国籍，

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作者: 阿九    时间: 2023-8-9 07:29

信以为真 发表于 2023-8-9 03:25
豆角大葱馅的？
豆角焯不焯水呢？

焯水

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作者: 阿九    时间: 2023-8-9 07:29
比我弄得好

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作者: 知音    时间: 2023-8-9 11:43

豆角馅不焯水蒸透了一样好吃

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作者: 亚纯    时间: 2023-8-9 15:03

信以为真 发表于 2023-8-8 23:02
本来糅的是圆的，又糅了两下，想照相了，发现不圆，不圆就不圆吧，哪能什么都完美呢，是吧？

这是疫情放假期间我做过的面食，虽然身居山东，我却一直没蒸过馒头。

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作者: 亚纯    时间: 2023-8-9 15:03


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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2023-8-9 17:25

信以为真 发表于 2023-8-9 05:48
没有妈妈做的好吃

这是肯定。

天津包子，天下有名。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 20:51

亚纯 发表于 2023-8-9 15:03
～

你的包子什么馅的
不错啊

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作者: 亚纯    时间: 2023-8-9 21:04

信以为真 发表于 2023-8-9 20:51
你的包子什么馅的
不错啊

白菜肉丁海米，疫情最严重期间没有更多的菜选择，吃起来很好吃。

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 21:07

亚纯 发表于 2023-8-9 21:04
白菜肉丁海米，疫情最严重期间没有更多的菜选择，吃起来很好吃。

好吃，冬天做汤吃没有肉不好包，馅发散，高手

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 21:11

呼啸的老鹰 发表于 2023-8-9 17:25
这是肯定。

天津包子，天下有名。

你做义工的帖子
YY王小丫
不喜欢
话说你个头儿够矮的

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2023-8-9 21:32

信以为真 发表于 2023-8-9 21:11
你做义工的帖子
YY王小丫
不喜欢

王小丫，只能联想一下，难道联想一下都不可以？

王小丫做义工，是天使，叔做义工，是干粗笨活的，这区别大了！

看叔的个子，就如看历史，用现在眼光评历史是无知，在叔时代，有叔一米七三个子，算中等偏上。

现在的中国孩子，一米八都算残废！男女孩都猛长，为何？营养过剩！

今非昔比，老毛子在中国人面前，再也没有身高优势！

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-9 21:42

呼啸的老鹰 发表于 2023-8-9 21:32
王小丫，只能联想一下，难道联想一下都不可以？

王小丫做义工，是天使，叔做义工，是干粗笨活的，这区 ...

你也改改你这毛病
要不都没人愿意进你的帖子跟帖了
一米73确实不矮了
平均身高

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作者: 呼啸的老鹰    时间: 2023-8-9 21:46

信以为真 发表于 2023-8-9 21:11
你做义工的帖子
YY王小丫
不喜欢

就说你吧，你下嫁小加国时，正是中国崇洋媚外的高发期，现在看看，特大城市大天津碾压小加国任何城市！

中国人不再崇洋，小加国就是个荒蛮之地，哈哈！

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作者: No.1    时间: 2023-8-9 21:53

呼啸的老鹰 发表于 2023-8-9 21:46
就说你吧，你下嫁小加国时，正是中国崇洋媚外的高发期，现在看看，特大城市大天津碾压小加国任何城市！
...

啊呸！
你懂个屁

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作者: 古不为    时间: 2023-8-11 21:33
为真威武！这手艺，巧媳妇儿一枚，谁娶回去谁有福啊！

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作者: 疯老爷子    时间: 2023-8-12 05:18

信以为真 发表于 2023-8-9 05:29
包子蒸十分钟即可，但是别马上揭锅，等一会儿，就可以吃啦

包子破吗？没露馅儿呀

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-12 05:23

疯老爷子 发表于 2023-8-12 05:18
包子破吗？没露馅儿呀

您蒸包子蒸多长时间？以前有一个大姐告诉我八分钟就熟？
也有蒸15分钟的
我一般是水响就放包子，不等水开
破了的，让我吃了

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作者: 疯老爷子    时间: 2023-8-12 05:55

信以为真 发表于 2023-8-12 05:23
您蒸包子蒸多长时间？以前有一个大姐告诉我八分钟就熟？
也有蒸15分钟的
我一般是水响就放包子，不等水 ...

馒头蒸多长时间包子就蒸多长时间。

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作者: 北原    时间: 2023-8-12 18:53
我也会蒸包子，我自己觉得还挺好吃的，不过经常被取笑，现在不蒸了

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-13 05:22

北原 发表于 2023-8-12 18:53
我也会蒸包子，我自己觉得还挺好吃的，不过经常被取笑，现在不蒸了

今天做了肉
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作者: 重磅企鹅    时间: 2023-8-13 13:51

信以为真 发表于 2023-8-9 04:27
怎么捏也捏不出18个褶，也许是我的包子太小？13个褶

外国人能捏出褶已经很不错了

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作者: 重磅企鹅    时间: 2023-8-13 13:52
再学学做馅饼，就齐活了。

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作者: 四手    时间: 2023-8-13 20:11
下次再辩论一个馒头啥的~~~

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-19 09:45
再告诉你们一件事
豆角生吃可以
不中毒
老外就这么吃
我今天给同事带去
人家等不急回家煮
就直接吃了
也没洗
上面还有土

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作者: 闹热    时间: 2023-8-19 11:33

信以为真 发表于 2023-8-9 04:27
怎么捏也捏不出18个褶，也许是我的包子太小？13个褶

包子有馅不在褶上，褶越多，馅越少

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作者: 信以为真    时间: 2023-8-19 11:47

闹热 发表于 2023-8-19 11:33
包子有馅不在褶上，褶越多，馅越少

我怎么都捏不出18个褶
只能捏13个
可能我的包子小

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