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标题: 问一下多多，地環怎么腌好 [打印本页]

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 15:51
标题: 问一下多多，地環怎么腌好
本帖最后由懂爱签名于 2023-10-19 16:06 编辑

地環不到二斤，一斤八两左右，我打算直接用盐250克。。。。
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作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 16:01
简单一点。。。。

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 18:11

穿越未来发表于 2023-10-19 18:07
地环的腌法有几种

一，洗净后，放在坛子里就直接就用盐水泡上，这个口感很脆

用第一种办法了，盐合理不合理？

作者: 花小香 时间: 2023-10-19 19:21
查了下，原来是螺丝菜。

作者: 过路的鱼 时间: 2023-10-19 20:03
一斤八两放250克盐是不是多了？

作者: 过路的鱼 时间: 2023-10-19 20:04
是不是叫鬼姜？

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:05

穿越未来发表于 2023-10-19 18:41
感觉还应该放一点盐，再放二两吧，不然容易腌酸啦

那我就放八两盐

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:06

过路的鱼发表于 2023-10-19 20:04
是不是叫鬼姜？

姜是姜，地環是地環。

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:08

花小香发表于 2023-10-19 19:21
查了下，原来是螺丝菜。

不知道啥是螺丝菜。

作者: 过路的鱼 时间: 2023-10-19 20:11

懂爱签名发表于 2023-10-19 20:06
姜是姜，地環是地環。

我没吃过。味道是和萝卜差不多吧？

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:14

过路的鱼发表于 2023-10-19 20:11
我没吃过。味道是和萝卜差不多吧？

就是腌制的咸菜，和萝卜味可大不相同。

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:15

过路的鱼发表于 2023-10-19 20:11
我没吃过。味道是和萝卜差不多吧？

开的花有点像野菊花。。。

作者: 过路的鱼 时间: 2023-10-19 20:17

懂爱签名发表于 2023-10-19 20:14
就是腌制的咸菜，和萝卜味可大不相同。

多谢介绍！

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:26

懂爱签名发表于 2023-10-19 20:15
开的花有点像野菊花。。。

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作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-19 20:27

懂爱签名发表于 2023-10-19 20:26

这是在地里捡的。。。。

作者: 天干物燥 时间: 2023-10-19 23:15

懂爱签名发表于 2023-10-19 20:26

这是鬼子姜吧，不是地环

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-20 06:26

天干物燥发表于 2023-10-19 23:15
这是鬼子姜吧，不是地环

你说的是姜不辣吧，这个我们这里管他叫地環。

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-20 08:14

懂爱签名发表于 2023-10-20 06:26
你说的是姜不辣吧，这个我们这里管他叫地環。

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这是姜不辣

作者: 有期啊 时间: 2023-10-20 08:31

穿越未来发表于 2023-10-19 18:07
地环的腌法有几种

一，洗净后，放在坛子里就直接就用盐水泡上，这个口感很脆

你还挺贤惠的。

作者: 有期啊 时间: 2023-10-20 08:32
这个叫地牯牛

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-20 11:35

有期啊发表于 2023-10-20 08:32
这个叫地牯牛

看来各地叫法不一样。。。

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-20 13:06

过路的鱼发表于 2023-10-19 20:17
多谢介绍！

我要谢谢你

作者: 懂爱签名 时间: 2023-10-20 13:08
本帖最后由懂爱签名于 2023-10-20 13:09 编辑

天干物燥发表于 2023-10-19 23:15
这是鬼子姜吧，不是地环

你和过路的鱼叫法一样，他说的鬼姜而你说的鬼子姜。

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