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标题: 鲁迅先生有些话也不可尽信 [打印本页]

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-16 08:39
标题: 鲁迅先生有些话也不可尽信

鲁迅先生的话也不尽可信，比如他说："第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？"

鲁迅先生在"人性"的勇敢与"吃螃蟹"之间划了因果关系，看起来很理性，其实是个错误：这个因果关系太简单直接，遗落另外一些关键，所以说的就未免武断。凡是试图在"人性"与"吃螃蟹"之类的事物之间建立因果关系的论调，都要小心，不管是不是鲁迅先生说的。

"姜师度好奇诡，为沧州刺史。开河筑堰，州县鼎沸。鲁城界内，种稻置屯，蟹食穗尽，又差夫打蟹。民苦之，歌曰：

鲁地抑种稻，一概被水沫。
年年索蟹夫，百姓不可活。"

《鲁城民歌》里说的是，姜刺史领导人民在鲁城开河种水稻，水稻田里长满螃蟹，吃尽稻穗。这种情况下，根本不需要谁做"勇敢"的"第一人"，鲁城百姓早就群起而食蟹。蟹吃稻，人吃蟹，天道好还，自然而然，与人性的"勇敢"无关，与肚皮的"饥饿"相通。

陆龟蒙《蟹志》："稻之登也，率执一穗以朝其魁，然后从其所之。蚤夜觱沸，指江而奔。渔者纬萧承其流而障之，曰‘蟹断’，断其江之道焉尔。"

这篇文章旨在调侃一些文人墨客比不上水中微物螃蟹的志气，但也实实在在表明稻田里容易螃蟹成灾。有一年十月中旬的一个阴天走在鸭绿江边，马路上窸窸窣窣之声不绝，驻足四顾，一队螃蟹从鸭绿江中爬过来，身壮体重，色碧形美，我和朋友手脚并用，一会儿收留了一大批脱北者，隔江犹有对岸稻田里劳作的朝鲜人提着甲鱼喊："十块~"

食心不但中外相通，古今也无异。鲁迅先生生于鱼米之乡，蟹与稻的故事应该不难听闻，而且《吴越春秋》早有曰："吴稻蟹不遗种。"可知稻田蟹灾甚至跟水稻种植一样悠久。我想，就算抗灾算作勇敢，吃蟹真不能算勇敢，为了生存，不得已而为之。

作者: 无蕊 时间: 2023-11-16 08:46
梦溪笔谈有一则讲螃蟹，极有意思，说陕西没有螃蟹，那里的人见了此物都很害怕，把它挂在门上可以祛鬼，非但人怕，鬼也怕：）

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-16 08:53

无蕊发表于 2023-11-16 08:46
梦溪笔谈有一则讲螃蟹，极有意思，说陕西没有螃蟹，那里的人见了此物都很害怕，把它挂在门上可以祛鬼，非但 ...

杜甫不食蟹~

作者: 无蕊 时间: 2023-11-16 09:09

徐公孰发表于 2023-11-16 08:53
杜甫不食蟹~

河南也少此物么

作者: 论金 时间: 2023-11-16 09:16
谁的话也不可尽信。

作者: 无蕊 时间: 2023-11-16 09:32
蔡司徒渡江，见彭蜞，大喜曰：“蟹有八足，加以二螯。”令烹之。既食，吐下委顿，方知非蟹。后向谢仁祖说此事，谢曰：“卿读《尔雅》不熟，几为《劝学》死！”（世说新语·纰漏）

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如此看来，还是要有点勇的

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 09:40

无蕊发表于 2023-11-16 09:32
蔡司徒渡江，见彭蜞，大喜曰：“蟹有八足，加以二螯。”令烹之。既食，吐下委顿，方知非蟹。后向谢仁祖说此 ...

这个比较支持无蕊的说法。

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 09:42

养生丸发表于 2023-11-16 09:40
这个比较支持无蕊的说法。

但是，不明白引得世说新语的纰漏一例是啥意思？

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 09:51

养生丸发表于 2023-11-16 09:40
这个比较支持无蕊的说法。

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截个图，差不多就这个意思。

好像小鱼也说过，老外不吃，是不敢吃还是不会吃，忘了。

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 09:54

养生丸发表于 2023-11-16 09:51
截个图，差不多就这个意思。

好像小鱼也说过，老外不吃，是不敢吃还是不会吃，忘了。

咱们传统的吃蟹，指的就是河蟹；老外他们可能以海蟹为主吧。

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 10:04

养生丸发表于 2023-11-16 09:54
咱们传统的吃蟹，指的就是河蟹；老外他们可能以海蟹为主吧。

就像小龙虾，当年很多人不吃，说看着膈应；不用多远，九十年代末，最便宜的十块钱五斤，哥俩再加一桶扎啤，就是一顿美好的小酒。现在没有几百块，甭想过瘾！

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 10:20

养生丸发表于 2023-11-16 10:04
就像小龙虾，当年很多人不吃，说看着膈应；不用多远，九十年代末，最便宜的十块钱五斤，哥俩再加一桶扎啤 ...

那会儿主要是清蒸，蘸着姜醋汁，跟吃蟹一样，味道可差远了！后来有了各种做法，有了路边的龙虾馆儿，还是不上档次。对了，曾经见俩哥们儿，提了一袋子小龙虾的头，跑扎啤摊儿上，叫老板煮煮，就这么下酒儿；还一次，俩人搜罗了一堆脆骨，啥都有，叫老板烤烤，都说这两个太会吃啦——窃以为，指的趣味吧。

作者: 无蕊 时间: 2023-11-16 10:52

养生丸发表于 2023-11-16 09:42
但是，不明白引得世说新语的纰漏一例是啥意思？

乱吃可以要命

作者: 无蕊 时间: 2023-11-16 10:53

养生丸发表于 2023-11-16 09:54
咱们传统的吃蟹，指的就是河蟹；老外他们可能以海蟹为主吧。

野生大闸蟹其实也有入海的阶段

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 10:54

无蕊发表于 2023-11-16 10:52
乱吃可以要命

明白了，没往吃坏肚子方面想

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 10:56

无蕊发表于 2023-11-16 10:53
野生大闸蟹其实也有入海的阶段

大闸蟹是个地方叫法，现在成了统称似的，都这么叫，其实河蟹更靠谱，可能有的会入海吧。

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 11:01

养生丸发表于 2023-11-16 10:56
大闸蟹是个地方叫法，现在成了统称似的，都这么叫，其实河蟹更靠谱，可能有的会入海吧。

对了，天津海河里的大闸蟹可能就会吧，电影师傅里的小宋佳，每次吃蟹，没个几十个不过瘾一顿。

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-16 11:25

说个与蟹有关的事情

有个朋友开车越野，回来后老是听车里唰唰唰作响，如硬物刮擦车壁。仔细检查，打扫，清洗，响声不除。

后来，响声匿，腥臭味起。又忙乎一通，腥臭难消。

又过数年，修车。发现一个零散的小螃蟹，夹在车门内部。乃悟前事皆有此蟹作乱，只不知蟹由什么地方钻进车门双层夹壁。

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 11:25

养生丸发表于 2023-11-16 11:01
对了，天津海河里的大闸蟹可能就会吧，电影师傅里的小宋佳，每次吃蟹，没个几十个不过瘾一顿。

与闲情偶记里的李渔有一拼——剖一筐，食一筐！

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 11:32

徐公孰发表于 2023-11-16 11:25
说个与蟹有关的事情

有个朋友开车越野，回来后老是听车里唰唰唰作响，如硬物刮擦车壁。仔细检查 ...

朋友有回来我家吃蟹，都喝多了，第二天收拾，逮住两只漏网之鱼，其中一个爬窗帘顶上了，那种落地的。没辙，只好又买了几只，凑一顿，自斟自饮了一回；挺开心。

作者: 薄荷味 时间: 2023-11-16 15:47
竟有这么说法啊？河蟹好吃还是海蟹好吃？我觉得可能河蟹湖蟹比较好吃，因为淡水养殖的，味道和平些

作者: 有期啊 时间: 2023-11-16 16:01
说话被当成圣旨也是让人愁苦的事情

作者: 养生丸 时间: 2023-11-16 16:10

薄荷味发表于 2023-11-16 15:47
竟有这么说法啊？河蟹好吃还是海蟹好吃？我觉得可能河蟹湖蟹比较好吃，因为淡水养殖的，味道和平些

河蟹湖蟹是一回事，都叫毛蟹，也就是传统的螃蟹。主要食腐，见过养殖场怎么喂食儿。。。还吃吗？

作者: 秦川梦回 时间: 2023-11-16 17:30
这一段是美文

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-17 07:26

论金发表于 2023-11-16 09:16
谁的话也不可尽信。

这句话信不？

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-17 07:27

养生丸发表于 2023-11-16 10:20
那会儿主要是清蒸，蘸着姜醋汁，跟吃蟹一样，味道可差远了！后来有了各种做法，有了路边的龙虾馆儿，还是 ...

蟹的吃法其实很单调的~~

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-17 07:28

薄荷味发表于 2023-11-16 15:47
竟有这么说法啊？河蟹好吃还是海蟹好吃？我觉得可能河蟹湖蟹比较好吃，因为淡水养殖的，味道和平些

主要看水质。蟹壳里黑膜多的，水质差一些

还要看蟹的食物怎么样。

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-17 07:29

有期啊发表于 2023-11-16 16:01
说话被当成圣旨也是让人愁苦的事情

跟他抬抬杠~

作者: 徐公孰 时间: 2023-11-17 07:30

秦川梦回发表于 2023-11-16 17:30
这一段是美文

哈哈，旧文~

作者: 无蕊 时间: 2023-11-17 08:46

薄荷味发表于 2023-11-16 15:47
竟有这么说法啊？河蟹好吃还是海蟹好吃？我觉得可能河蟹湖蟹比较好吃，因为淡水养殖的，味道和平些

其实成熟度更影响口感
【世间好物，利在孤行。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之至极，更无一物可以上之。】所谓孤行，就是清蒸了直接入口，醮料也不许玷污。海蟹不知道能不能做到这一点，河蟹是可以的

作者: 养生丸 时间: 2023-11-17 10:18

徐公孰发表于 2023-11-17 07:27
蟹的吃法其实很单调的~~

是，也只有清蒸最出味道，其他次之，先白口，觉得有点儿腻了，再上姜醋汁——个人习惯。

作者: 论金 时间: 2023-11-17 12:17

徐公孰发表于 2023-11-17 07:26
这句话信不？

这句可信，我说的其他话就未必可信。

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