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标题: 花园特色菜之二:小河菠菜 [打印本页]

作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 15:19
标题: 花园特色菜之二:小河菠菜
本帖最后由 春水秋霜伊人 于 2023-12-2 15:26 编辑

花园特色菜之二:小河菠菜
图文/春江水

答应版主金豆豆介绍我们花园的三个特色菜。
其二是“小河红菠菜”。
纯小河菠菜,是小个,从菜蔸差不多红到菜叶尖。跟荠菜大不多少。
在花园(县城)找了许久不得,跑了一次小河,还是没有。是说比县城强不了多少。
不得已求其次,也就是现在这个样子。还是比外地的土菠菜好,劲道,甘甜,爽口,胜过普通土菠菜许多。
它因为是长久经过当地的山坡红沙壤地改良性状、品质得到的。怕是千百年吧。我自己第一次看到很吃惊。
就是现在,如果它种子在外畈种植,或者即使山里不是红沙壤,一样会变性。至于大棚种植、大量的菜农用化肥种植,都会退化其优良品性。——也就是现在看到的样子。
实打实,十成的“小河菠菜”,在小河镇还是可以买到。是农户用农家肥菜地种的。
小河镇还有条明清风情街。
小河菠菜寄亲戚、朋友,和孝感麻糖一样,都是大礼、盛情的。

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作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 15:28
本帖最后由 春水秋霜伊人 于 2023-12-2 15:32 编辑

再上两个图片。
“小尖叶”是本质特征。叶圆叶大了,品质、口味一定会变。
切记在花园吃饭点“小河菠菜”,和点“菠菜”不一样。当然最好自己看一看材料的品相。

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作者: 知音    时间: 2023-12-2 16:29
这小菠菜一看就是特别好吃,是长不大的那种吗?
作者: 知音    时间: 2023-12-2 16:30
油汪汪的
作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 17:28
知音 发表于 2023-12-2 16:29
这小菠菜一看就是特别好吃,是长不大的那种吗?

就是啊。还有更地道的。只是赶过去,没有遇上。
小河镇在山里面。观音湖,观山庙旁边。还有金盆浴鲤水库。
那是地地道道的山沟沟产品。

作者: 刘庄主    时间: 2023-12-2 18:05
天地有精华,人有好口福。

作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 18:53
刘庄主 发表于 2023-12-2 18:05
天地有精华,人有好口福。

谢谢。就是就是。

作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 21:55
知音 发表于 2023-12-2 16:30
油汪汪的

谢谢支持、给力。谢谢。

作者: 周一楠    时间: 2023-12-2 22:15
红嘴绿鹦鹉
作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-2 22:34
周一楠 发表于 2023-12-2 22:15
红嘴绿鹦鹉

谢谢周版主支持。

作者: 湘女妃儿    时间: 2023-12-2 23:40
这个炒来特别好吃
我们这也有,叫扯根菜。
作者: 春水秋霜伊人    时间: 2023-12-3 09:48
本帖最后由 春水秋霜伊人 于 2023-12-3 09:49 编辑
湘女妃儿 发表于 2023-12-2 23:40
这个炒来特别好吃
我们这也有,叫扯根菜。

啊,啊。谢谢版主交流。

一蔬一口味,一地一风情。

作者: 金豆豆    时间: 2023-12-3 14:31
据说,有痛风的,要少吃菠菜~~

作者: 金豆豆    时间: 2023-12-3 14:32
仔细比对,品相上,确实有区别~~~
作者: 金豆豆    时间: 2023-12-3 14:33
这么就二了?我看漏一了吗?还是我看了,给忘记了?




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