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标题: 马家烧麦 [打印本页]
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-16 20:52
标题: 马家烧麦
以前知道，沈阳的四大传统小吃，李连贵大饼熏肉，老边饺子，西塔大冷面，杨家吊炉饼。最近才知道，原来马家烧麦也有百年历史。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-16 20:55
中街，旗舰店，两屉烧卖，一屉牛肉的，一屉羊肉的，一盘酱牛肉，一碗羊汤，共计一百一十五元。羊汤吃光，其余的，吃一半打包一半。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-16 21:02
味道嘛，说实话，一般般。羊汤，远赶不上我在家炖的。牛肉也显得很柴。
据说，牛肉烧卖是特讲究的，选料有说道。我没记住，你们可以自己去搜。可能，越是历史悠久的，味道越纯正，不像现在的有些馆子，啥增味剂都加。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-16 21:08
顺道买了稻香村糕点，中街大麻花，等，打道回府。对了，在老边饺子馆照了相。原计划买两盘饺子打包来着，后来怕久等，只好作罢。看了菜谱，人家旗舰店的，跟我们外地分店的就是不一样。
作者: 呼啸的老鹰    时间: 2024-4-16 21:33
花钱没买着 发表于 2024-4-16 21:08
顺道买了稻香村糕点，中街大麻花，等，打道回府。对了，在老边饺子馆照了相。原计划买两盘饺子打包来着，后 ...

在老边饺子馆照了相

发上来看看
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-17 04:50
呼啸的老鹰 发表于 2024-4-16 21:33
在老边饺子馆照了相

发上来看看

上不去了
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-17 06:13
本帖最后由 花钱没买着 于 2024-4-17 07:57 编辑

想来，老边饺子我只吃过连锁店的，相去甚远。吊炉饼是吃过，但沈阳杨家的没去过。李连贵的熏香有些特色，但现在熏香泛滥了，流行鸡架。西塔大冷面倒是吃过正宗的，但味道很差，辣菜也很粗糙，都赶不上我们街上一般的冷面店。
作者: 李熙    时间: 2024-4-17 09:43
去沈阳了？
吃得还丰富哦。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-17 09:52
李熙 发表于 2024-4-17 09:43
去沈阳了？
吃得还丰富哦。

只吃了马家烧麦，老边饺子没吃。总不至于刚从一家饭店出来，再吃另一家。
作者: 呼啸的老鹰    时间: 2024-4-17 11:00
花钱没买着 发表于 2024-4-17 09:52
只吃了马家烧麦，老边饺子没吃。总不至于刚从一家饭店出来，再吃另一家。

发个背影给叔看看也行。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-17 11:27
本帖最后由 花钱没买着 于 2024-4-17 13:03 编辑

没发上去
作者: 呼啸的老鹰    时间: 2024-4-17 17:12
花钱没买着 发表于 2024-4-17 11:27
没发上去

长丑了不敢发呀！

作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-17 18:08
呼啸的老鹰 发表于 2024-4-17 17:12
长丑了不敢发呀！

激将法是没用的
作者: 凶猛老狐狸    时间: 2024-4-17 19:21
清真馆子么？只吃过李连贵熏肉大饼，没吃他的熏肉，吃的是烙饼卷带鱼，一个字，香！老边家饺子就算了，东北人和面好凑合，不会调馅。冷面嘛，未必比北京西四那家冷面地道，当然现在也没了，过去可是没坐着吃的，都是站着。

为啥没有道口烧鸡？

没吃过清真烧麦，在北京，清真最好吃的是门钉肉饼，爆肚，又一顺的牛肉大包子，那才是共产主义。烧麦嘛，得油汪汪，清真是什么油？难道是牛油？羊油？

说的人心痒痒，找找这老马家烧麦去！
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-18 06:38
补充，马家烧麦是选择三叉，紫盖，腰窝三个部位的牛肉做馅料的。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-18 06:39
凶猛老狐狸 发表于 2024-4-17 19:21
清真馆子么？只吃过李连贵熏肉大饼，没吃他的熏肉，吃的是烙饼卷带鱼，一个字，香！老边家饺子就算了，东北 ...

清真的
作者: 凶猛老狐狸    时间: 2024-4-18 10:28
花钱没买着 发表于 2024-4-18 06:39
清真的

淘宝有卖的
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-18 10:29
凶猛老狐狸 发表于 2024-4-18 10:28
淘宝有卖的

哦
作者: 大美丽    时间: 2024-4-18 22:37
花钱没买着 发表于 2024-4-18 06:38
补充，马家烧麦是选择三叉，紫盖，腰窝三个部位的牛肉做馅料的。

三叉，紫盖，腰窝，你这是不是土话？是哪里？
作者: 大美丽    时间: 2024-4-18 22:41
我吃过老边饺子，超市速冻的，沈阳我印象最深的是城里没有路标，我们车瞎转悠找不到路，这时一个人找上来说给带路，80块，20年前
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-19 03:56
大美丽 发表于 2024-4-18 22:37
三叉，紫盖，腰窝，你这是不是土话？是哪里？

网上搜的
作者: 凶猛老狐狸    时间: 2024-4-19 09:54
大美丽 发表于 2024-4-18 22:41
我吃过老边饺子，超市速冻的，沈阳我印象最深的是城里没有路标，我们车瞎转悠找不到路，这时一个人找上来说 ...

原因是他的路弯，不是横平竖直，你往东走，走着走着就奔南了
作者: 大美丽    时间: 2024-4-19 10:28
凶猛老狐狸 发表于 2024-4-19 09:54
原因是他的路弯，不是横平竖直，你往东走，走着走着就奔南了

哦，真是奇怪，还有人领路的，我第一次见
作者: 刘庄主    时间: 2024-4-19 10:55
花钱没买着 发表于 2024-4-17 18:08
激将法是没用的

你让他把痔疮发上来，看看有多年轻！
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-19 18:57
对了，沈阳这几大名吃，都是神马神马的非物质文化遗产。
作者: 花钱没买着    时间: 2024-4-19 19:02
马家烧麦好像是国内的，西塔大冷面是联合国的。



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