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标题: 【厨艺】韭菜盒子 [打印本页]

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 09:32
标题: 【厨艺】韭菜盒子
本帖最后由红狐3号于 2024-6-4 09:37 编辑

韭菜盒子是北方普通的一道小吃，春天韭菜刚刚下来的时候，家家户户都会烙这种简单美味的食物，小时候的记忆里飘着满满的韭菜鸡蛋味。

关于韭菜盒子每家每户的做法也不尽相同，我的记忆里都是妈妈的味道，妈妈她喜简单味淡，这一点我是遗传她的。

到了自己成家独自生活的时候，发现做饭也是随心随缘的，喜爱什么可以自由的发挥。我拌馅及其简单，韭菜、鸡蛋炒熟切碎、虾仁同上、加一点盐就可以了。

关于和面有很多种，有人喜欢烫面、有人喜欢两参二合一面，有人喜欢发面的，这些我都尝试过，没有最好没有更好，说白了就是萝卜白菜各有所爱，每个人喜好是不同的。

今天我做的是二合一面，是一半烫面一半普通面，其中原委是因为完全的烫面韭菜盒子的皮失去的弹性，易碎不好入馅。

没有电饼铛用了平底锅，美味的韭菜盒子做好了，欢迎品尝！

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作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 09:33
搞定累死我了

作者: 水晶1号 时间: 2024-6-4 09:33
巧手，香喷喷的，我喜欢

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:07

红狐3号发表于 2024-6-4 09:33
搞定累死我了

快到我碗里来歇会儿

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:09

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:07
快到我碗里来歇会儿

不去会被吃掉的

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:09

水晶1号发表于 2024-6-4 09:33
巧手，香喷喷的，我喜欢

等姐姐来一起吃

作者: 水晶1号 时间: 2024-6-4 10:11

红狐3号发表于 2024-6-4 10:09
等姐姐来一起吃

那就不客气了

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:15

红狐3号发表于 2024-6-4 10:09
不去会被吃掉的

乖，姐带你去找小哥哥

作者: 风铃6号 时间: 2024-6-4 10:29
给我一个我看饿了。

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:29

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:15
乖，姐带你去找小哥哥

不去，我家二哥不让去

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:30

风铃6号发表于 2024-6-4 10:29
给我一个我看饿了。

哎妈呀午饭时间还没到啊

作者: 赤焰7号 时间: 2024-6-4 10:31
嗯，比我杂粮饼复杂，干完肯定很累，但也肯定满满的成就感。

韭菜一定要新鲜，电饼铛我不太会操作，我一般用平底锅。

作者: 风铃6号 时间: 2024-6-4 10:32

红狐3号发表于 2024-6-4 10:30
哎妈呀午饭时间还没到啊

想吃就吃，多爽。谁耐烦分时间场合？

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 10:33
中午加鸡腿给老三，我吃韭菜盒子

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:33

红狐3号发表于 2024-6-4 10:29
不去，我家二哥不让去

你家二哥已经是我的人了，同理，你也是

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:37

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:33
你家二哥已经是我的人了，同理，你也是

骗纸，二哥没说过，我才不信

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:38

赤焰7号发表于 2024-6-4 10:31
嗯，比我杂粮饼复杂，干完肯定很累，但也肯定满满的成就感。

韭菜一定要新鲜，电饼铛我不太会操作，我一 ...

咱俩一样，我习惯用平底锅。

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:38

红狐2号发表于 2024-6-4 10:33
中午加鸡腿给老三，我吃韭菜盒子

多吃点二哥，吃饱了跟他们干架

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 10:39

红狐3号发表于 2024-6-4 10:38
多吃点二哥，吃饱了跟他们干架

以德服人，以德服人啊，三妹

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:39

风铃6号发表于 2024-6-4 10:32
想吃就吃，多爽。谁耐烦分时间场合？

说的对，咱这就开吃

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:39

红狐3号发表于 2024-6-4 10:37
骗纸，二哥没说过，我才不信

二哥怕小狐狸们伤心罢工，一直不敢表露心意，难为他了！唉！

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:41

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:39
二哥怕小狐狸们伤心罢工，一直不敢表露心意，难为他了！唉！

地下情啊，好同情你们，我能帮你什么尽管说

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:42

红狐3号发表于 2024-6-4 10:41
地下情啊，好同情你们，我能帮你什么尽管说

是的呀，你能帮我的就是——不可说不可说，保密哦

作者: 精灵6号 时间: 2024-6-4 10:44
能干的小厨娘，是不是该吃午饭啦，这肚子咕噜咕噜地叫啊

作者: 绿竹5号 时间: 2024-6-4 10:45
美味啊！：）

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:46

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:42
是的呀，你能帮我的就是——不可说不可说，保密哦

但是他今天貌似要结婚了，让组委会安排婚宴呢，你赶紧去呀，我替你捉急

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:47

精灵6号发表于 2024-6-4 10:44
能干的小厨娘，是不是该吃午饭啦，这肚子咕噜咕噜地叫啊

饿了就赶紧吃啊吃吃吃才有快乐

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:47

绿竹5号发表于 2024-6-4 10:45
美味啊！：）

一起来吃

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:50

红狐3号发表于 2024-6-4 10:46
但是他今天貌似要结婚了，让组委会安排婚宴呢，你赶紧去呀，我替你捉急

两情若是长久时又岂在朝朝暮暮，由他去吧，是时候开始一份新的情感了

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 10:51

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:50
两情若是长久时又岂在朝朝暮暮，由他去吧，是时候开始一份新的情感了

闪婚闪离，惊掉了我的下巴

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:58

红狐3号发表于 2024-6-4 10:51
闪婚闪离，惊掉了我的下巴

你家二哥多有个性，对吧！

作者: 赤焰2号 时间: 2024-6-4 10:59
韭菜盒子就很诱人了，还有南瓜粥。太会做饭，必须拉走，小狐狸三号是我的，谁都别抢！

作者: 养生丸 时间: 2024-6-4 12:06
这个是高级韭菜盒子，人家都放虾皮儿，我不吃，还是虾仁儿好

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 12:12

养生丸发表于 2024-6-4 12:06
这个是高级韭菜盒子，人家都放虾皮儿，我不吃，还是虾仁儿好

拿走不用谢去吃午餐吧

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 12:13

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:58
你家二哥多有个性，对吧！

你这么了解他我真不知道额

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 12:13

赤焰2号发表于 2024-6-4 10:59
韭菜盒子就很诱人了，还有南瓜粥。太会做饭，必须拉走，小狐狸三号是我的，谁都别抢！

哈哈哈这就是传说中的抢人吗

作者: 绿竹3号 时间: 2024-6-4 12:34
看饿了，觅食去

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 12:46
好像有绯闻，远遁而去

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 13:06

红狐2号发表于 2024-6-4 12:46
好像有绯闻，远遁而去

二哥绯闻满天飞了……表情：仰慕

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 13:07

红狐3号发表于 2024-6-4 13:06
二哥绯闻满天飞了……表情：仰慕

哎，我闭关去，等活动结束回来

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 13:09

红狐2号发表于 2024-6-4 13:07
哎，我闭关去，等活动结束回来

撒泼打滚……一哭二闹三上吊，别走你别走，我一个人忽悠不来

作者: 红狐2号 时间: 2024-6-4 13:11

红狐3号发表于 2024-6-4 13:09
撒泼打滚……一哭二闹三上吊，别走你别走，我一个人忽悠不来

哎，好吧

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-4 13:22

红狐2号发表于 2024-6-4 13:11
哎，好吧

二哥是个人帅多才心善的好人呢

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-4 13:57
超喜欢韭菜盒子呀！

作者: 云舟孤帆 时间: 2024-6-5 21:35
这韭菜盒子也精致，我也喜欢吃

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-5 22:01

云舟孤帆发表于 2024-6-5 21:35
这韭菜盒子也精致，我也喜欢吃

你来晚了都给抢光了

作者: 云川 时间: 2024-6-5 23:19
我跑步饿了

作者: 红狐3号 时间: 2024-6-10 20:03
标题: 最美还是年夜饭
本帖最后由红狐3号于 2024-6-10 21:21 编辑

小北山的清雪发表于 2024-6-10 20:00
………

作者: 红狐一号 时间: 2024-6-21 11:35
三妹的韭菜盒子，解千愁，，，，

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