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标题: 草莓酱 [打印本页]

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:41
标题: 草莓酱
本帖最后由绿竹1号于 2024-6-7 01:09 编辑

材料：草莓350g,白糖或者冰糖70g,柠檬半个，糖的比例越高保存时间越长

步骤：

1. 草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出。

2. 处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果有浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬汁挤到锅内，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可。

3. 趁热装入无油无水可密封的瓶中，凉后放入冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。

材料：草莓500g,白糖或者冰糖80g,柠檬半个

步骤：

1.草莓洗净，控干水分，切块，加糖，用保鲜膜封口放冰箱冷藏2小时以上。

2.倒入不粘锅，大火熬开，改用小火慢慢熬15分钟左右熬到有些粘稠时挤半个柠檬汁，继续熬。直到熬浓稠大概需要30分钟左右。

3.趁热倒入密封瓶或者罐。（保证无水无油干净），凉透放入冰箱冷藏。[attach]820162[/attach]

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-6 19:42
面包加酱，味道，锦上添花

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:49

绿竹2号发表于 2024-6-6 19:42
面包加酱，味道，锦上添花

很多没有照片，做东西手都忙着，顾不上

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:49
做过很多草莓酱，十几斤几十斤都做过

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:50
洗草莓，抓草莓，太累了，连续两年没做了

作者: 绿竹5号 时间: 2024-6-6 19:51

绿竹4号发表于 2024-6-6 19:49
做过很多草莓酱，十几斤几十斤都做过

草莓酱基本都是用来抹在面包片上的吧？

看来你家爱吃面包哦

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:51
老家有人种草莓，到了六月份倒地用，就不要了，喊我回去摘，不要钱，随便摘

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:51

绿竹5号发表于 2024-6-6 19:51
草莓酱基本都是用来抹在面包片上的吧？

看来你家爱吃面包哦

都分了，自己吃的很少，

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 19:52
主要是草莓不花钱

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-6 20:02

绿竹4号发表于 2024-6-6 19:50
洗草莓，抓草莓，太累了，连续两年没做了

辛苦了，小4给力

作者: 绿竹5号 时间: 2024-6-6 20:08

绿竹2号发表于 2024-6-6 20:02
辛苦了，小4给力

你也给力，我才两个帖，愁人

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 20:10

绿竹2号发表于 2024-6-6 20:02
辛苦了，小4给力

昨天偷懒了，今天补课

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-6 20:10

绿竹5号发表于 2024-6-6 20:08
你也给力，我才两个帖，愁人

我也只两个

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 20:22

绿竹2号发表于 2024-6-6 19:42
面包加酱，味道，锦上添花

是，自己做的，没有任何添加剂

作者: 绿竹2号 时间: 2024-6-6 20:23

绿竹4号发表于 2024-6-6 20:22
是，自己做的，没有任何添加剂

自己做的大都按自己，家人的口味吧

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-6 20:24

绿竹2号发表于 2024-6-6 20:23
自己做的大都按自己，家人的口味吧

吃的没有分的多

作者: 绿竹1号 时间: 2024-6-7 00:56
喜欢果酱！

作者: 绿竹4号 时间: 2024-6-7 09:01

绿竹1号发表于 2024-6-7 00:56
喜欢果酱！

味道不错，酸香甜

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