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标题: 夏日清凉 [打印本页]

作者: 四手 时间: 2024-7-5 23:33
标题: 夏日清凉

夏天，适合吃冰冰凉凉的饮品。

广州的甜品很不错。

我们这边，满街的冰粉和凉糕。这两样都适合在家里做。

冰粉

大街上有很多专门出售冰粉的小店，整个夏天就只卖冰粉。冰粉有很多种口味，玫瑰，原味，豪华，糍粑。

所谓豪华，就是所有的配料都加上去，然后在价格上再加两块钱。

在家里简单做糍粑冰粉。

1.在网上购买白凉粉，烧开一大锅水，把白凉粉搁进去，慢慢搅匀，直至容器内的冰粉水变成透明果冻状。有些人喜欢做手工冰粉，需要购买冰粉籽，用干净的纱布包上，慢慢搓。

2.把果冻状的冰粉放在一边冷却，然后放入冰柜或者冰箱。

3.把红糖切碎，在锅里加少量水，把红糖搁进去，慢慢搅动，融化，成黏糊的红糖水

4.然后准备很多配料。

4.1花生碎：把生花生锫熟切碎。

4.2山楂片：切碎。

4.3冬瓜糖：切碎。

4.4芝麻

4.5各种应季水果：洗净切碎。

4.6桂花糖浆，或者玫瑰糖浆。

4.7 糍粑：可以自己制作，也可以网上购买。

购买糯米丸子，然后加水煮熟，边煮边搅动，不能粘成一团，等着浮起来以后，就捞出来，用冷的纯净水多次冲洗冷却。

然后放在装满黄豆粉的盘子里，滚动后，就成了糍粑。

4.8最好有碎冰或者沙冰，网上有家用的刨冰机或者沙冰机。

吃的时候，从冰柜里取出冰粉，然后用勺子舀到碗里，加上上面的各种配料，如果需要吃冰凉的，还可以加上碎冰，就是我们这里的水果糍粑冰粉。

凉糕

1.在网上购买凉糕粉，加少量水搅匀成糊状，待用。

然后烧开一大锅水，把凉糕糊搁进去，慢慢搅匀，直至成果冻状。

装进容器或者碗，冷却后，搁入冰柜或者冰箱。

2.把红糖切碎，在锅里加少量水，把红糖搁进去，慢慢搅动，融化，成黏糊的红糖水。

需要的时候，把冷冻好的年糕舀出来，加上红糖水就可以了。

还有酸梅汁，百香果汁，柠檬薄荷水，也可以自己在家里制作。

作者: 四手 时间: 2024-7-5 23:34
明天来看帖，晚安~~婉兮

作者: 朦胧梅花皎月 时间: 2024-7-6 08:32
四手的手蛮巧的
甜甜蜜蜜

作者: 婉兮 时间: 2024-7-6 12:44
四手，心灵手巧，夏季来一波这个凉凉的甜品，舒适得不要不要的。

作者: 满堂花醉三千客 时间: 2024-7-6 15:28
看着就凉爽，好想喝。

作者: 四手 时间: 2024-7-6 17:01

婉兮发表于 2024-7-6 12:44
四手，心灵手巧，夏季来一波这个凉凉的甜品，舒适得不要不要的。

作者: 婉兮 时间: 2024-7-6 17:53

四手发表于 2024-7-6 17:01

作者: 啊哩哩啊 时间: 2024-7-6 23:44
这个我得好好学学，关键时候可以当作拍马神器

作者: 婉兮 时间: 2024-7-6 23:48

啊哩哩啊发表于 2024-7-6 23:44
这个我得好好学学，关键时候可以当作拍马神器

是得好好练练。特别是男士，可以加分不少。还可以少跪点榴莲。

作者: 啊哩哩啊 时间: 2024-7-7 00:01
就是配料有点繁琐，得化不少时间。
四手是是做和正规文件有关的工作的吧？编号很规范啊

作者: 小妖婧 时间: 2024-7-7 18:56
我属懒银一枚~心灵手巧更合适无缘

所以特比羡慕心灵手巧的美女子~

作者: 不靠谱的酸菜鱼 时间: 2024-7-11 08:28
先收藏起来，等做砸了再来投诉...

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