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标题: 中元节你们那有吃南瓜饼的风俗不？ [打印本页]

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 21:56
标题: 中元节你们那有吃南瓜饼的风俗不？
      农历七月半是为中元节，俗称鬼节。这天祭祀，为先祖烧纸钱应该是各地差不多的风俗。

   中元节，我们这边有吃南瓜饼的习俗，祭祀的供品南瓜饼也是必不可少的

   南瓜饼的做法很简单，挑一只未老的青皮南瓜，洗净剖开，除尽瓜瓤，用带细孔的刨子把南瓜刨成细丝状，然后加入适量的面粉味精盐后用筷子搅拌。因为是嫩南瓜，刨开以后的南瓜丝带有水分，所以不需要另加水了。也有南瓜丝里加入少量的切细的韭菜的，有韭菜的南瓜饼味道更香一点。

   准备工作完毕就可以做南瓜饼了。南瓜饼的做法就是油煎。把锅烧热，倒适量油，挖一调羹南瓜丝入锅，然后压一下压成扁圆形，每只饼都这样做，几分钟后再把南瓜饼翻个身煎炸，熟了以后起锅。

   做南瓜饼有两个注意事项，一，必须是嫩的南瓜，嫩南瓜做的南瓜饼鲜香。二，面粉不要太多，多了以后南瓜饼有点僵硬，入口就没那么糯软了，味道更是差了很多。

作者: 薛痒 时间: 2024-8-15 21:58
我们家乡好像没有这传统。

南瓜饼好像也没吃过。

作者: 依水闲云 时间: 2024-8-15 22:02
不知道这风俗呢。但是南瓜饼金黄色，颜色就很诱人，回头我去百度一下成品是什么样子的

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 22:02

薛痒发表于 2024-8-15 21:58
我们家乡好像没有这传统。

南瓜饼好像也没吃过。

各地风俗不同~

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 22:03

依水闲云发表于 2024-8-15 22:02
不知道这风俗呢。但是南瓜饼金黄色，颜色就很诱人，回头我去百度一下成品是什么样子的

我们这是用青皮南瓜做的~

作者: 云川 时间: 2024-8-15 22:04
没有，我们的传统都弄丢了，潮汕的企业这几天会放假

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 22:06

云川发表于 2024-8-15 22:04
没有，我们的传统都弄丢了，潮汕的企业这几天会放假

那边还是很注重传统的~

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 22:06

云川发表于 2024-8-15 22:04
没有，我们的传统都弄丢了，潮汕的企业这几天会放假

那边还是很注重传统的~

作者: 依水闲云 时间: 2024-8-15 22:22

云逸客发表于 2024-8-15 22:03
我们这是用青皮南瓜做的~

我特意百度了，南瓜饼倒是跟我想象的差不多，但是青皮南瓜我见得少，家中经常吃那种小小的南瓜，或者金黄色的大南瓜

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 22:28

依水闲云发表于 2024-8-15 22:22
我特意百度了，南瓜饼倒是跟我想象的差不多，但是青皮南瓜我见得少，家中经常吃那种小小的南瓜，或者金黄 ...

南瓜开始都是青皮的，熟透以后就是黄色的~

作者: 妖精七七 时间: 2024-8-15 22:47
中元节没有一只鸭子能逃离广西

没有南瓜饼

作者: 依水闲云 时间: 2024-8-15 22:48

云逸客发表于 2024-8-15 22:28
南瓜开始都是青皮的，熟透以后就是黄色的~

这样啊……我妈总说我五谷不分，果然没错

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 23:10

妖精七七发表于 2024-8-15 22:47
中元节没有一只鸭子能逃离广西

没有南瓜饼

中元节鸭子会遭殃？

作者: 云逸客 时间: 2024-8-15 23:11

依水闲云发表于 2024-8-15 22:48
这样啊……我妈总说我五谷不分，果然没错

你大概没在乡村待过，不了解这些~

作者: 王小丫 时间: 2024-8-15 23:31
我们这没有，只是在中元节前夕会烧纸祭奠离世的亲人。

作者: 妖精七七 时间: 2024-8-16 10:35

云逸客发表于 2024-8-15 23:10
中元节鸭子会遭殃？

对啊，家家户户都杀鸭子。

作者: 神经 时间: 2024-8-16 10:56
头次听说鬼节吃南瓜饼

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-8-16 12:05

妖精七七发表于 2024-8-15 22:47
中元节没有一只鸭子能逃离广西

没有南瓜饼

我莫名其妙的笑场了，，，，幸亏我是大雁，，，，

作者: 雁字回时月满楼 时间: 2024-8-16 12:06
我都不知道啥事中元节，，，我一不留神，看成了中秋节

刚想回复吃月饼，一看好像气氛不太对劲，，，，

作者: 妖精七七 时间: 2024-8-16 12:18

雁字回时月满楼发表于 2024-8-16 12:05
我莫名其妙的笑场了，，，，幸亏我是大雁，，，，

哈哈，你是天上飞的不怕。

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