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标题: 【荷秋糖】带鱼炖豆腐 [打印本页]

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 10:07
标题: 【荷秋糖】带鱼炖豆腐


今天的天气有点秋高气爽的感觉了，天很蓝且清透。
带鱼我一个人吃，分量小了点。
还有一份凉拌穿心莲。
我一会再回来，先忙去了。

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 10:12
三妹家窗外的景色太美了，我要求坐在阳台上吃带鱼

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 10:16
就那么点啊

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作者: 天使在人间    时间: 2024-8-23 10:22
不由分说，埋头顶，撒花中！

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 10:28
白天我要在阳台上吃带鱼，晚上在阳台上吃凉拌穿心莲

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 12:00
穿心莲很像我们这里的木耳菜，，，

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 12:01
带鱼咋烧都好吃，煎着吃，红烧，跟大白菜，和咸菜，都很搭。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:03

依水闲云 发表于 2024-8-23 10:12
三妹家窗外的景色太美了，我要求坐在阳台上吃带鱼

完全可以实现，一张机票的事

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:04

妖精七七 发表于 2024-8-23 10:16
就那么点啊

我一个人吃啊，倒上一碗米饭，就是拌饭了。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:04

天使在人间 发表于 2024-8-23 10:22
不由分说，埋头顶，撒花中！

老大就是好啊

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05

依水闲云 发表于 2024-8-23 10:28
白天我要在阳台上吃带鱼，晚上在阳台上吃凉拌穿心莲

我的就是你的，都是你的。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:01
带鱼咋烧都好吃，煎着吃，红烧，跟大白菜，和咸菜，都很搭。

胆固醇比较高，要少吃啊。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:00
穿心莲很像我们这里的木耳菜，，，

木耳菜长什么样子

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 12:54

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:04
我一个人吃啊，倒上一碗米饭，就是拌饭了。

我吃的比你多

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:55
这题太简单，我就不写做法了。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:57

妖精七七 发表于 2024-8-23 12:54
我吃的比你多

我是中年大妈怕胖的，你是小女孩

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 12:58

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:55
这题太简单，我就不写做法了。

带鱼我就不会，其实凉拌也不会，我会吃

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 12:59

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:57
我是中年大妈怕胖的，你是小女孩

我是躺平了

我明天回家做包子，试试OK大天涯去

但是面首是我短板啊，求糖糖支援

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:59

依水闲云 发表于 2024-8-23 12:58
带鱼我就不会，其实凉拌也不会，我会吃

会吃就行啊，这是最重要的技能

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:00

妖精七七 发表于 2024-8-23 12:59
我是躺平了

我明天回家做包子，试试OK大天涯去

没问题，随时呼叫我，发面的烫面的都可以做包子的。

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:01

柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:00
没问题，随时呼叫我，发面的烫面的都可以做包子的。

我发过几次面，都不发，为什么啊

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:02

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

水温，酵母粉、都有关系的。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:03

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

用常温水就行，太热就把酵母烫死了，还发个毛线啊。
酵母粉少也不行，一般500克需要5克酵母。

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 13:03

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:05

依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

看看我的大包子

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:05

柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:03
用常温水就行，太热就把酵母烫死了，还发个毛线啊。
酵母粉少也不行，一般500克需要5克酵母。

嗯嗯，我下回试试

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作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:06

依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

卖相好，都没半点儿肉丁。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:07

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:05
嗯嗯，我下回试试

还有个秘诀，除了加酵母粉还要加点无铝泡打粉，包子包好之后还要二次发酵15-20分钟，放那静置不动，让面松弛下来，上锅蒸才会美美的。

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作者: 浣秋    时间: 2024-8-23 14:55
第二个是空心菜吗？

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作者: 浣秋    时间: 2024-8-23 14:56

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

别问我，我可不知道

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作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 15:13
精致，就是量太少..让我一口就吃了

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作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 15:14


好久没吃带鱼了赶紧去菜市场自己动手丰衣足食

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 15:34

云舟孤帆 发表于 2024-8-23 15:13
精致，就是量太少..让我一口就吃了

所以有必要问一下主厨，这是饭前吃还是饭后吃

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作者: 仙草    时间: 2024-8-23 15:58
豆腐留给我~嘿嘿

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作者: 诗意天涯    时间: 2024-8-23 17:04
景色太美了，这点菜根本不够

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作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 19:08
这道菜做得清秀玲珑，一下子改观了我对带鱼的印象

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:12

浣秋 发表于 2024-8-23 14:55
第二个是空心菜吗？

不是秋秋，是穿心莲啊。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13

薛痒 发表于 2024-8-23 19:08
这道菜做得清秀玲珑，一下子改观了我对带鱼的印象

用词真美，不像她们说的太少了

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13

诗意天涯 发表于 2024-8-23 17:04
景色太美了，这点菜根本不够

减肥大业要紧

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13

云舟孤帆 发表于 2024-8-23 15:13
精致，就是量太少..让我一口就吃了

我自己吃一顿刚刚好

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:14

仙草 发表于 2024-8-23 15:58
豆腐留给我~嘿嘿

连盘子带鱼带豆腐都给你…端走

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:14

依水闲云 发表于 2024-8-23 15:34
所以有必要问一下主厨，这是饭前吃还是饭后吃

无语凝噎，这是我主餐吃的。

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作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 20:19

柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:13
用词真美，不像她们说的太少了

吃了这道菜，身材像带鱼？

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:24

薛痒 发表于 2024-8-23 20:19
吃了这道菜，身材像带鱼？

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 20:33

柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:14
无语凝噎，这是我主餐吃的。

唉……终于知道我为啥胖了三斤

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:34

依水闲云 发表于 2024-8-23 20:33
唉……终于知道我为啥胖了三斤

看错称了吧…三公斤吧

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 20:49

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
胆固醇比较高，要少吃啊。

我还吃肉呢，胆固醇更高

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 20:54

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
木耳菜长什么样子

是我们这里夏天的一种蔬菜，我家常吃。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:21

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 20:54
是我们这里夏天的一种蔬菜，我家常吃。

拍个照片给我看看

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:22

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 20:49
我还吃肉呢，胆固醇更高

那少吃点吧

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 21:23

柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:22
那少吃点吧

我什么也没说，我走了，走了，你什么也没看见，，，

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 21:23

柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:21
拍个照片给我看看

明天网上找找看，应该有。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:27

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 21:23
我什么也没说，我走了，走了，你什么也没看见，，，

我才发现你过时间了，赶紧去睡觉吧。

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 21:42

柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:34
看错称了吧…三公斤吧

看破不说破，是做个双胞胎的基本原则

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作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 21:43

薛痒 发表于 2024-8-23 20:19
吃了这道菜，身材像带鱼？

哎呦，真有可能，没准变成美人鱼呢

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:50

依水闲云 发表于 2024-8-23 21:42
看破不说破，是做个双胞胎的基本原则

好吧，我什么都没看见什么都没说～～～

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作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:50

云舟孤帆 发表于 2024-8-23 21:43
哎呦，真有可能，没准变成美人鱼呢

好像没听人说带鱼美的

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:51

云舟孤帆 发表于 2024-8-23 21:43
哎呦，真有可能，没准变成美人鱼呢

云舟牌美人鱼

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作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:51

柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:50
好吧，我什么都没看见什么都没说～～～

她其实希望你说出来，这样会保住更惊人的秘密

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:55

薛痒 发表于 2024-8-23 21:51
她其实希望你说出来，这样会保住更惊人的秘密

还有更大更惊人的…秘密

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作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:55

柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:55
还有更大更惊人的…秘密

嘘……就当没听到

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 22:00

薛痒 发表于 2024-8-23 21:55
嘘……就当没听到

好吧，我又聋又瞎

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作者: 离离    时间: 2024-8-23 22:42
你太会做饭了，真羡慕

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 07:54

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
木耳菜长什么样子

这样的

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-24 07:56

柳倾轻 发表于 2024-8-23 22:00
好吧，我又聋又瞎

你们说我什么坏话没？

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作者: 依水闲云    时间: 2024-8-24 07:58

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 07:54
这样的

我认得这个菜，但是在菜市场看到一堆绿叶菜时，叫不上名字，只能用手指——要这个要那个

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 08:38

依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

真的吗？？？好想咬一口，哈哈哈

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 08:40

依水闲云 发表于 2024-8-24 07:58
我认得这个菜，但是在菜市场看到一堆绿叶菜时，叫不上名字，只能用手指——要这个要那个

我认识的菜，也很少，但这个我认识，我们夏天常吃的，这个。

还有一种空心菜。夏天就吃这两种，叶菜类。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:56

离离 发表于 2024-8-23 22:42
你太会做饭了，真羡慕

表谦虚，离总也是厨房里的优秀小厨娘。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:57

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 07:54
这样的

哇，长得好像菠菜呀

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:58

依水闲云 发表于 2024-8-24 07:56
你们说我什么坏话没？

我们什么都没说什么都没做，相信我吧。

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:58

依水闲云 发表于 2024-8-24 07:58
我认得这个菜，但是在菜市场看到一堆绿叶菜时，叫不上名字，只能用手指——要这个要那个

你真是厉害呀，这个菜超市应该有，只是我好像没买过。

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作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 09:04

柳倾轻 发表于 2024-8-24 08:57
哇，长得好像菠菜呀

叶子是圆圆的，菠菜尖尖的

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作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 09:10

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 09:04
叶子是圆圆的，菠菜尖尖的

懂了 下次我在超市看见买点吃吃

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