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标题: 【荷秋糖】带鱼炖豆腐 [打印本页]

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 10:07
标题: 【荷秋糖】带鱼炖豆腐
本帖最后由 柳倾轻 于 2024-8-23 10:08 编辑

今天的天气有点秋高气爽的感觉了,天很蓝且清透。
带鱼我一个人吃,分量小了点。
还有一份凉拌穿心莲。
我一会再回来,先忙去了。


作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 10:12
三妹家窗外的景色太美了,我要求坐在阳台上吃带鱼
作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 10:16
就那么点啊
作者: 天使在人间    时间: 2024-8-23 10:22
不由分说,埋头顶,撒花中!
作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 10:28
白天我要在阳台上吃带鱼,晚上在阳台上吃凉拌穿心莲
作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 12:00
穿心莲很像我们这里的木耳菜,,,
作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 12:01
带鱼咋烧都好吃,煎着吃,红烧,跟大白菜,和咸菜,都很搭。
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:03
依水闲云 发表于 2024-8-23 10:12
三妹家窗外的景色太美了,我要求坐在阳台上吃带鱼

完全可以实现,一张机票的事

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:04
妖精七七 发表于 2024-8-23 10:16
就那么点啊

我一个人吃啊,倒上一碗米饭,就是拌饭了。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:04
天使在人间 发表于 2024-8-23 10:22
不由分说,埋头顶,撒花中!

老大就是好啊

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05
依水闲云 发表于 2024-8-23 10:28
白天我要在阳台上吃带鱼,晚上在阳台上吃凉拌穿心莲

我的就是你的,都是你的。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:01
带鱼咋烧都好吃,煎着吃,红烧,跟大白菜,和咸菜,都很搭。

胆固醇比较高,要少吃啊。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:05
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:00
穿心莲很像我们这里的木耳菜,,,

木耳菜长什么样子

作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 12:54
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:04
我一个人吃啊,倒上一碗米饭,就是拌饭了。

我吃的比你多

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:55
这题太简单,我就不写做法了。
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:57
妖精七七 发表于 2024-8-23 12:54
我吃的比你多

我是中年大妈怕胖的,你是小女孩

作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 12:58
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:55
这题太简单,我就不写做法了。

带鱼我就不会,其实凉拌也不会,我会吃
作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 12:59
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:57
我是中年大妈怕胖的,你是小女孩

我是躺平了

我明天回家做包子,试试OK大天涯去

但是面首是我短板啊,求糖糖支援

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 12:59
依水闲云 发表于 2024-8-23 12:58
带鱼我就不会,其实凉拌也不会,我会吃

会吃就行啊,这是最重要的技能

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:00
妖精七七 发表于 2024-8-23 12:59
我是躺平了

我明天回家做包子,试试OK大天涯去

没问题,随时呼叫我,发面的烫面的都可以做包子的。

作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:01
柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:00
没问题,随时呼叫我,发面的烫面的都可以做包子的。

我发过几次面,都不发,为什么啊



作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:02
妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面,都不发,为什么啊

水温,酵母粉、都有关系的。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:03
妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面,都不发,为什么啊

用常温水就行,太热就把酵母烫死了,还发个毛线啊。
酵母粉少也不行,一般500克需要5克酵母。

作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 13:03
妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面,都不发,为什么啊

问问天涯,他发的面太好了,那包子白白胖胖的
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:05
依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯,他发的面太好了,那包子白白胖胖的

看看我的大包子

作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:05
柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:03
用常温水就行,太热就把酵母烫死了,还发个毛线啊。
酵母粉少也不行,一般500克需要5克酵母。

嗯嗯,我下回试试
作者: 妖精七七    时间: 2024-8-23 13:06
依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯,他发的面太好了,那包子白白胖胖的

卖相好,都没半点儿肉丁。



作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 13:07
妖精七七 发表于 2024-8-23 13:05
嗯嗯,我下回试试

还有个秘诀,除了加酵母粉还要加点无铝泡打粉,包子包好之后还要二次发酵15-20分钟,放那静置不动,让面松弛下来,上锅蒸才会美美的。

作者: 浣秋    时间: 2024-8-23 14:55
第二个是空心菜吗?

作者: 浣秋    时间: 2024-8-23 14:56
妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面,都不发,为什么啊

别问我,我可不知道

作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 15:13
精致,就是量太少..让我一口就吃了
作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 15:14
本帖最后由 柳倾轻 于 2024-8-23 20:15 编辑

好久没吃带鱼了赶紧去菜市场自己动手丰衣足食
作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 15:34
云舟孤帆 发表于 2024-8-23 15:13
精致,就是量太少..让我一口就吃了

所以有必要问一下主厨,这是饭前吃还是饭后吃
作者: 仙草    时间: 2024-8-23 15:58
豆腐留给我~嘿嘿
作者: 诗意天涯    时间: 2024-8-23 17:04
景色太美了,这点菜根本不够
作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 19:08
这道菜做得清秀玲珑,一下子改观了我对带鱼的印象
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:12
浣秋 发表于 2024-8-23 14:55
第二个是空心菜吗?

不是秋秋,是穿心莲啊。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13
薛痒 发表于 2024-8-23 19:08
这道菜做得清秀玲珑,一下子改观了我对带鱼的印象

用词真美,不像她们说的太少了

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13
诗意天涯 发表于 2024-8-23 17:04
景色太美了,这点菜根本不够

减肥大业要紧

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:13
云舟孤帆 发表于 2024-8-23 15:13
精致,就是量太少..让我一口就吃了

我自己吃一顿刚刚好

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:14
仙草 发表于 2024-8-23 15:58
豆腐留给我~嘿嘿

连盘子带鱼带豆腐都给你…端走

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:14
依水闲云 发表于 2024-8-23 15:34
所以有必要问一下主厨,这是饭前吃还是饭后吃

无语凝噎,这是我主餐吃的。

作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 20:19
柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:13
用词真美,不像她们说的太少了

吃了这道菜,身材像带鱼?

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:24
薛痒 发表于 2024-8-23 20:19
吃了这道菜,身材像带鱼?



作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 20:33
柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:14
无语凝噎,这是我主餐吃的。

唉……终于知道我为啥胖了三斤
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 20:34
依水闲云 发表于 2024-8-23 20:33
唉……终于知道我为啥胖了三斤

看错称了吧…三公斤吧

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 20:49
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
胆固醇比较高,要少吃啊。

我还吃肉呢,胆固醇更高

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 20:54
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
木耳菜长什么样子

是我们这里夏天的一种蔬菜,我家常吃。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:21
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 20:54
是我们这里夏天的一种蔬菜,我家常吃。

拍个照片给我看看

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:22
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 20:49
我还吃肉呢,胆固醇更高

那少吃点吧

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 21:23
柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:22
那少吃点吧

我什么也没说,我走了,走了,你什么也没看见,,,

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-23 21:23
柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:21
拍个照片给我看看

明天网上找找看,应该有。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:27
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 21:23
我什么也没说,我走了,走了,你什么也没看见,,,

我才发现你过时间了,赶紧去睡觉吧。

作者: 依水闲云    时间: 2024-8-23 21:42
柳倾轻 发表于 2024-8-23 20:34
看错称了吧…三公斤吧

看破不说破,是做个双胞胎的基本原则
作者: 云舟孤帆    时间: 2024-8-23 21:43
薛痒 发表于 2024-8-23 20:19
吃了这道菜,身材像带鱼?

哎呦,真有可能,没准变成美人鱼呢
作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:50
依水闲云 发表于 2024-8-23 21:42
看破不说破,是做个双胞胎的基本原则

好吧,我什么都没看见什么都没说~~~

作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:50
云舟孤帆 发表于 2024-8-23 21:43
哎呦,真有可能,没准变成美人鱼呢

好像没听人说带鱼美的

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:51
云舟孤帆 发表于 2024-8-23 21:43
哎呦,真有可能,没准变成美人鱼呢

云舟牌美人鱼

作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:51
柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:50
好吧,我什么都没看见什么都没说~~~

她其实希望你说出来,这样会保住更惊人的秘密

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 21:55
薛痒 发表于 2024-8-23 21:51
她其实希望你说出来,这样会保住更惊人的秘密

还有更大更惊人的…秘密

作者: 薛痒    时间: 2024-8-23 21:55
柳倾轻 发表于 2024-8-23 21:55
还有更大更惊人的…秘密

嘘……就当没听到

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-23 22:00
薛痒 发表于 2024-8-23 21:55
嘘……就当没听到

好吧,我又聋又瞎

作者: 离离    时间: 2024-8-23 22:42
你太会做饭了,真羡慕
作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 07:54
柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:05
木耳菜长什么样子

这样的

作者: 依水闲云    时间: 2024-8-24 07:56
柳倾轻 发表于 2024-8-23 22:00
好吧,我又聋又瞎

你们说我什么坏话没?
作者: 依水闲云    时间: 2024-8-24 07:58
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 07:54
这样的

我认得这个菜,但是在菜市场看到一堆绿叶菜时,叫不上名字,只能用手指——要这个要那个
作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 08:38
依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯,他发的面太好了,那包子白白胖胖的

真的吗???好想咬一口,哈哈哈

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 08:40
依水闲云 发表于 2024-8-24 07:58
我认得这个菜,但是在菜市场看到一堆绿叶菜时,叫不上名字,只能用手指——要这个要那个

我认识的菜,也很少,但这个我认识,我们夏天常吃的,这个。

还有一种空心菜。夏天就吃这两种,叶菜类。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:56
离离 发表于 2024-8-23 22:42
你太会做饭了,真羡慕

表谦虚,离总也是厨房里的优秀小厨娘。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:57
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 07:54
这样的

哇,长得好像菠菜呀

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:58
依水闲云 发表于 2024-8-24 07:56
你们说我什么坏话没?

我们什么都没说什么都没做,相信我吧。

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 08:58
依水闲云 发表于 2024-8-24 07:58
我认得这个菜,但是在菜市场看到一堆绿叶菜时,叫不上名字,只能用手指——要这个要那个

你真是厉害呀,这个菜超市应该有,只是我好像没买过。

作者: 雁字回时月满楼    时间: 2024-8-24 09:04
柳倾轻 发表于 2024-8-24 08:57
哇,长得好像菠菜呀

叶子是圆圆的,菠菜尖尖的

作者: 柳倾轻    时间: 2024-8-24 09:10
雁字回时月满楼 发表于 2024-8-24 09:04
叶子是圆圆的,菠菜尖尖的

懂了 下次我在超市看见买点吃吃





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