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标题: 发段做馒头的经历，助助兴～ [打印本页]

作者: 退休民工 时间: 2024-8-30 19:42
标题: 发段做馒头的经历，助助兴～

闲来无事，同事小翠买来糯米粉，说要做南瓜饼，只因从家中带来两个南瓜，炒了两次遭众人嫌弃。难吃也就算了，偏偏做出来南瓜饼色泽也欠佳。剩下若大的一个南瓜像鸡肋般摆在那里。又买来面粉，开始折腾面食，活了几十年，第一次做馒头。和面，发面，下锅蒸之前都挺好的，一出锅，丑不忍睹，发朋友圈直接炸圈，几乎清一色差评，夸奖者寥寥无几，到底哪个环节出了问题？好友红姐直接搬到朋友圈说，那个昨天评论我的说丑死了，今天他也第一次做，看这个鬼样子，还敢嫌弃我。好友兰兰更是直言丑得没法下嘴。丑，不是我的错，那是技术问题。其实，味道真的蛮好的。

都说对待食物要有敬畏之心，做为南方人，从小与米食相伴，对于面食委实热爱不起来，更别说轻易去尝试做。对于馒头最初的记忆，是源于儿时一远房亲戚来家串门，带来一袋子的馒头，纯手工做的。筋道，有嚼劲，带着丝甜味儿。以至于很多年以后的今天，依旧对这个味道念念不忘。刚参加工作那会，应该是在广东惠州，第一次吃到刀切馒头，也是纯手工的，论斤卖。松软，有嚼劲，带着浓浓的麦香，那味儿，记忆犹深。

对于面食的厌恶，源于当年的一次河南之行。与好友地主老财在河南驻马店一个叫李庄的村庄，呆了十天半月，天天白面馒头，包子，面条，几乎不带它样，吃得人都快成馒头包子，逃也似的回到深圳，之后便对面食敬而远之。这么些年来，尽管总喜欢在厨房里折腾，厨事娴熟，自觉厨艺还过得去，可面食基本上从未入过厨房，更别说去尝试做。

嗯，馒头，包子啥的，以后打死也不做了～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-30 19:43
可恶的牙牙，你过来，保证不打S你～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-30 19:45
话说，不接受差评，馒头图片就不上了。全部好评，可以考虑暴躁～

作者: 刘庄主 时间: 2024-8-30 19:46

退休民工发表于 2024-8-30 19:43
可恶的牙牙，你过来，保证不打S你～

作者: 妖精七七 时间: 2024-8-30 19:47
你干脆说你怀孕了，不宜包包子得了，忽悠我们干嘛

作者: 退休民工 时间: 2024-8-30 19:48

妖精七七发表于 2024-8-30 19:47
你干脆说你怀孕了，不宜包包子得了，忽悠我们干嘛

七妖精啊，要是我怀上了，肯定是你的～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-30 19:49

刘庄主发表于 2024-8-30 19:46

庄主，把嘴闭上，不可以笑～

作者: 妖精七七 时间: 2024-8-30 19:49

退休民工发表于 2024-8-30 19:48
七妖精啊，要是我怀上了，肯定是你的～

妈呀，我跑，有人碰瓷

作者: 刘庄主 时间: 2024-8-30 19:50

退休民工发表于 2024-8-30 19:49
庄主，把嘴闭上，不可以笑～

铁丝勒上了，又崩开了！

作者: 刘庄主 时间: 2024-8-30 19:53

妖精七七发表于 2024-8-30 19:49
妈呀，我跑，有人碰瓷

作者: 远烟空沫 时间: 2024-8-30 20:19
作为一个北方人，我就不固步自封。

记得第一次下江南的时候就很喜欢那里的菜，清淡略甜。

作者: 小炸毛 时间: 2024-8-30 20:30
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 小炸毛 时间: 2024-8-30 20:32
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 婉兮 时间: 2024-8-30 21:15

小炸毛发表于 2024-8-30 20:32
一个个的不配图的嘴嗨都一等一

就这扭扭捏捏犹抱琵琶半遮面的，果断给个差评先

作者: 余大寒 时间: 2024-8-30 21:25
确实，包子馒头当主食，三两天就腻了。

作者: 老剑 时间: 2024-8-30 21:27
确实不太懂，好吃的食物那么多，可以层出不穷地换着花样换着口味做，为啥北方人就死磕面食

作者: 大美丽 时间: 2024-8-30 21:54
想起以前每次回家前，我都和宿友学习包子做法，我拿小本本记下来，然后回家实践，

让我老妈提前买好面粉，我按照步骤一点不差地做，结果蒸出来还是一笼死面馒头，

我每次把馒头放得很开，留了好多空间，生怕它们蒸出来挤太紧了，

搞笑的是，，放进去多大，出锅还是多大，然后我就跑了，留下两屉死面馒头给我爸妈，他们舍不得丢，要吃一星期，

等下次回来还这样，我妈边买面粉边骂我

作者: 信以为真 时间: 2024-8-30 22:34
你人小马大的
蒸出来馒头儿有多丑想象不出来

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:20

妖精七七发表于 2024-8-30 19:49
妈呀，我跑，有人碰瓷

碰啥磁啊，你都说我怀孕了，我不顺着杆子往上爬～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:21

刘庄主发表于 2024-8-30 19:50
铁丝勒上了，又崩开了！

也不用手捂住一下～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:22

婉兮发表于 2024-8-30 21:15
+1

干嘛不加个鸡腿？

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:23

远烟空沫发表于 2024-8-30 20:19
作为一个北方人，我就不固步自封。记得第一次下江南的时候就很喜欢那里的菜，清淡略甜。

远烟菇凉，江南的菜不一定清淡啊～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:24

小炸毛发表于 2024-8-30 20:32
一个个的不配图的嘴嗨都一等一

就这扭扭捏捏犹抱琵琶半遮面的，果断给个差评先

就不能来个好评？会长肉？

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:24

余大寒发表于 2024-8-30 21:25
确实，包子馒头当主食，三两天就腻了。

就是啊，偶尔吃一次还可以～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:26

老剑发表于 2024-8-30 21:27
确实不太懂，好吃的食物那么多，可以层出不穷地换着花样换着口味做，为啥北方人就死磕面食

就是，就是，就比如我们，每天的可以把菜换着炒～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:27

信以为真发表于 2024-8-30 22:34
你人小马大的
蒸出来馒头儿有多丑想象不出来

确实做得很丑啊～

作者: 退休民工 时间: 2024-8-31 13:27

大美丽发表于 2024-8-30 21:54
想起以前每次回家前，我都和宿友学习包子做法，我拿小本本记下来，然后回家实践，

让我老妈提前买好面粉 ...

真的不会做面食～

作者: 一只羊 时间: 2024-9-1 18:57
你那就不像做面食的银

作者: 王二但不麻子 时间: 2024-9-1 19:01
提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容

作者: 退休民工 时间: 2024-9-1 19:58

一只羊发表于 2024-9-1 18:57
你那就不像做面食的银

本来就不会做嘛～

作者: 退休民工 时间: 2024-9-1 19:59

王二但不麻子发表于 2024-9-1 19:01
无图无真相。骗子。

哈哈哈，都不敢上图啊～

作者: 云自在 时间: 2024-9-1 20:16

退休民工发表于 2024-8-30 19:45
话说，不接受差评，馒头图片就不上了。全部好评，可以考虑暴躁～

发照骗，炸小肥鹅。

作者: 一只羊 时间: 2024-9-1 20:53

退休民工发表于 2024-9-1 19:58
本来就不会做嘛～

发学费，我教

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